豆沙包的做法大全豆沙包的家常做法

　　超级好吃的豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃

用料 高筋面粉 400g低筋面粉 100g水 适量鸡蛋 1个猪油 5克酵母粉 3克超级好吃的豆沙包的做法 温凉水加入酵母搅拌均匀，加入面粉，鸡蛋，揉到三光（盆光、面光、手光），这一步大概用了十分钟左右，

　　就像搓衣服一样揉面。然后加入猪油继续揉，揉到三光，这一步又是十分钟，这时候面团已经非常劲道了，甚至可以拉出一点点膜，不过做包子馒头不像面包要求那么高，所以现在就完成啦。

　　超级好吃的豆沙包的做法 步骤1发酵到两倍大小，用手指戳个洞不回缩就好了。天气冷，我用烤箱160度预热1分钟，然后在盆子上盖了一张湿的大纱布拧干放进去发酵。

　　发了大约1小时40分钟，中途可以观察下，如果发酵不太好可以再预热半分钟。超级好吃的豆沙包的做法 步骤2发酵好的面团拿出来案板上排空空气，分成60克一个的小面团，

　　豆沙馅分成20克一个。包起来，想包任何形状都可以?超级好吃的豆沙包的做法 步骤3放到锅里再发酵二十分钟，再开火，从冷水开始蒸15分钟，关火，

　　等五分钟后打开盖子，胖嘟嘟的包子就做好了！豆沙包的做法

豆沙包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 豆沙包的制作材料：主料：富强粉500克,面肥（泡大粉）50克,豆沙馅250克,食碱适量

教您豆沙包怎么做，如何做豆沙包才好吃（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，

　　加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。

（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，

　　收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。

猪油豆沙包的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 精品主食 清热解毒食谱 口味：甜味

　　工艺：蒸 猪油豆沙包的制作材料：主料：小麦面粉1000克,绿豆沙600克调料：酵母5克,猪油（炼制）30克 猪油豆沙包的特色：色泽洁白，馒头松软，鲜甜细腻。 教您猪油豆沙包怎么做，如何做猪油豆沙包才好吃1.将面粉加鲜酵母、清水调和制成发酵面。豆沙加糖板油丁拌成馅。

　　山楂豆沙包的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：粉蒸

山楂豆沙包的制作材料：

主料：小麦面粉500克,绿豆沙250克,金糕50克辅料：鸡蛋黄90克,

　　梅子50克调料：白砂糖100克,猪油（炼制）20克,酵母15克,碱1克

山楂豆沙包的特色：

色泽鲜艳，松软香甜。

教您山楂豆沙包怎么做，如何做山楂豆沙包才好吃

1. 将350克面粉放入盆内，

　　加入酵母及清水175克和成面团。2. 待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。3. 另外3/7面团分成2块备用。

　　4. 蛋黄放入碗内打散，加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块，揉匀成黄色面团稍饧。5.

　　金糕用刀压碎。6. 将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团，揉光揉匀成红色面团稍饧。7.

　　将白面团放案板上，揉成条，擀成长方形面片。8. 黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。9. 红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。

　　10. 将铺好的各色面片从一端卷起成长卷，揪成20个剂子。11. 将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。12.

　　再用小刀片在圆球的周边斜着转划5～6刀，呈斜平行裂道。13. 用手指在圆球中心按成凹形，将青梅切成20个小薄片，分别放入凹处。

　　14. 将做好的山楂豆沙包码入屉内，上笼蒸15分钟即成。

1. 此豆沙包含有较多的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C、无机盐。

　　2. 面粉蛋白质和豆类蛋白质混合食用、营养价值会明显提高。3. 中医认为本品含山楂、青梅，能养胃生津，

　　促进食欲，和胃降逆，治疗呕吐，故适于孕妇食用。

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

红豆沙包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 红豆沙包的制作材料：主料：面粉,l000克,

　　鲜酵母半块,红豆沙馅心600克,糖板油丁100克。

教您红豆沙包怎么做，如何做红豆沙包才好吃①将鲜酵母加温水搅,

　　调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时；

②将面团搓条,摘成坯子,

　　再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁；

②沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

蒸豆包的做法，蒸豆包怎么做好吃，蒸豆包的家常做法

食材用料：两碗面 发酵粉一勺 蜂 白糖 油 牛奶半碗 绿色豆汤一碗 盐 菜谱做法：1.晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。

　　2.包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。3.左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。4.蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。

　　的做法，花型豆沙包怎么做好吃，花型豆沙包的家常做法

豆沙馅的，好吃食材主料高筋面粉140克奶粉1小勺辅料水80克细砂糖20克黄油15克鸡蛋10克盐1/4匙酵母1小勺步骤1.配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克（或色拉油），鸡蛋液10克，

　　盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，表面装饰：全蛋液适量2.面团发好后，取出按压排气，揪成6个小剂，

　　静置10分钟。然后擀成圆饼，包入豆沙馅。我的豆沙馅就是在超市买的。3.收口，反扣在案板上，用剪刀绕圆心剪开，

　　等全部做完码入烤盘。启动烤箱发酵功能，在烤箱内放一碗水（这个是为了保持烤箱的湿度，发酵需要温度还湿度），烤盘放入。发至原来的两倍大可。

　　小贴士无自制豆沙馅的豆沙包的家常做法大全怎么做

用料主料燕麦片15克水100克红糖适量豆沙包自制豆沙馅的做法1.红豆提前一天泡好。2.放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。3.开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。4.搅拌到你想要的豆沙程度。5.冷却后放到保鲜袋中。

　　6.密封冷藏，最好在半个月内吃完 天热很会变质。7.准备材料。8.酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。9.揉至三光面团。

　　10.加入燕麦片。11.揉至均匀 醒1 小时。12.面团不回缩。13.分成几个剂子。14.把豆沙揉成圆形。15.面团擀平中间厚周边薄。

　　16.包入豆沙馅和红糖（我做的豆沙不太甜就再包上红糖）。17.包好滚圆 再醒15分钟左右。18.冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。19.胖胖的出锅啦。红豆馅豆包的做法,

　　红豆馅豆包怎么做好吃,红豆馅豆包的家常做法

主料面粉300g红豆馅400g辅料盐少量步骤1.面粉放盆中，放少许的盐。2.用温水和面，然后醒面30分钟。3.醒面后，揪成网球大小的剂子。4.准备适量的红豆馅。

　　5.将剂子均匀的擀皮6.将馅放在皮上。7.包成椭圆形的。8.蒸锅中铺好屉布，把包好的豆包放在上面。9.水开后，大火蒸15分钟。即可。小贴士码放豆包要中间留空隙，

　　因为豆包蒸后会膨胀，否则会沾黏在一起。豆沙包怎么做呀！要具体步骤

主要说一下家庭做法：红小豆500克，洗净用热水浸泡，大约半天，待小豆泡起，

　　加高于小豆5厘米的水，最好用蒸锅蒸防止糊锅。蒸到小豆能用手碾碎即好了。然后加入白糖或红糖250克，和匀碾碎，捣成豆沙待用。面粉1000克，酵母20克，

　　温水400克。和成面团静止发酵2小时。带面发起后下剂，擀成圆皮包入豆沙，包好后饧10分钟，温水装锅，

　　慢火上汽12分钟即好。松软豆沙包的做法步骤图，松软豆沙包怎么做

松软豆沙包的做法豆沙馅料做法： 1.优质红豆提前用温水泡发一天后，把水倒掉；红枣一碗用水洗干净，泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);2.豆子、枣子入锅中，

　　加适量的水；3.用中火煮开后，转微火慢熬，多观察，不要糊锅， 要保证豆沙内的水分足够少，又不能焦底；

　　4.一直将红豆和枣子煮软，可以用木铲轻轻按压，煮成我们需要的红豆沙就可以了，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的；5.煮好的豆、枣凉透后，捣成泥；6.做好的豆沙可以直接吃，

　　也可以做豆包；面团的做法：1.酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发；2.待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀；3.分割成大小均匀的面团。豆沙包包法：1.把面团擀成饼状，包裹豆沙馅料；

　　2.收口捏紧向下，整成鸭蛋型好看；3.放温暖处再次饧发半小时左右；4.开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。

　　 呵呵，一锅热腾腾的豆沙包出锅了。豆沙包的做法

豆沙包的做法1.将酵母粉用少量温牛奶调匀2.将牛奶分次倒入面粉中，用筷子搅打至雪花状3.揉成光滑的面团4.温暖处静置，这是第一次发酵40分钟，至2~3倍大5.发酵好的面团，

　　抓中中间拉出即可见大小匀称、有韧性的蜂窝状组织6.排气后，揉圆。准备好豆沙7.将面团分割成大小一样的小面团8.包入圆形的小豆沙团9.团圆10.封口捏紧，并朝下放置11.静置，这是二次发酵15分钟，至面团1.5~2倍大12.冷水上锅，中火蒸制15分钟~18分钟，（视面团大小）。

　　关火后焖3~5分钟即可开盖超级好吃的豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃

用料 高筋面粉 400g低筋面粉 100g水 适量鸡蛋 1个猪油 5克酵母粉 3克超级好吃的豆沙包的做法 温凉水加入酵母搅拌均匀，加入面粉，鸡蛋，揉到三光（盆光、面光、手光），这一步大概用了十分钟左右，就像搓衣服一样揉面。

　　然后加入猪油继续揉，揉到三光，这一步又是十分钟，这时候面团已经非常劲道了，甚至可以拉出一点点膜，

　　不过做包子馒头不像面包要求那么高，所以现在就完成啦。超级好吃的豆沙包的做法 步骤1发酵到两倍大小，用手指戳个洞不回缩就好了。天气冷，我用烤箱160度预热1分钟，然后在盆子上盖了一张湿的大纱布拧干放进去发酵。发了大约1小时40分钟，

　　中途可以观察下，如果发酵不太好可以再预热半分钟。超级好吃的豆沙包的做法 步骤2发酵好的面团拿出来案板上排空空气，分成60克一个的小面团，豆沙馅分成20克一个。包起来，想包任何形状都可以?超级好吃的豆沙包的做法 步骤3放到锅里再发酵二十分钟，

　　再开火，从冷水开始蒸15分钟，关火，等五分钟后打开盖子，胖嘟嘟的包子就做好了！

　　怎么做豆沙包呢 几种简易做法

健康功效红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料普通面粉300克酵母3克红豆沙100克相克食物温水一碗（和面用）豆沙包的做法1.300克面粉加入3克酵母，一碗温水用筷子搅拌成片状，揉成光滑的面团2.放温暖处发酵至有蜂窝状（夏天一个多小时）3.取出面团，放适量面粉揉搓排气，要反复多揉几次4.把面团揪成小块5.在揉成小馒头6.把红豆沙搓成圆球7.把馒头擀成面皮，放上红豆沙，像包包子一样捏出褶来8.封住口就好了9.依次包好，

　　醒发十分钟10.锅中烧开水，放入豆沙包，开锅二十分钟11.在焖三分钟，热腾腾的豆沙包就蒸熟了12.取出摆盘用手机看这道菜做法小贴士面一定要发开，蒸出来才会松软可口。

　　豆沙包的做法豆沙馅儿怎么做好吃 哪儿教蒸豆沙包的

豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，

　　再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。蒸豆包的做法，蒸豆包怎么做好吃，蒸豆包的家常做法

食材用料：两碗面 发酵粉一勺 蜂 白糖 油 牛奶半碗 绿色豆汤一碗 盐 菜谱做法：1.晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。2.包法。

　　左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。3.左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。4.蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。豆沙包怎么做

豆沙包的做法：食材明细面粉适量、水适量红豆、适量酵母适量、糖适量豆包的做法 1.

　　 取适量红豆用水洗干净。 2. 无需泡发，直接用电压力锅的煮饭（蒸米）键，水量按我们平常蒸米时的米水比例稍多些即可。 3. 程序结束后不要急着开锅焖半小时到一小时，

　　开锅后加适量白糖。 4. 拌均匀即可。豆包的做法第5步 5. 面粉，

　　用普通面粉就可以了。 6. 将百分之一面粉量的酵母化在二分之一百粉量的温水中。 7. 酵母水倒入面粉中，

　　边倒边搅拌。 8. 拌均匀后用手揉面，可以移至案板上。 9.

　　 揉至光滑面团后放在较大的盆中。 10. 放在温暖的地方发酵，三个小时左右可以发好。如果不是急着用，可以放在冰箱冷藏室或者2度左右的室外自然发酵，时间要长些，

　　大约需要10到12小时。发好的面团比原始面团要大二倍左右，充满气泡。 11. 将发好的面团放在案板上排气，整形成小剂子。豆包的做法第12步 12. 将小剂子充分揉均匀，

　　大拇指配合手掌及其它四指， 13. 小剂子揉成桃子形。 14. 从底部捏出凹窝。 15. 放上豆馅 16. 收口，

　　捏均匀。 17. 倒放，在包发的豆包上撒上生面粉。（这是我家一直一来的包法，可以根据自己的习惯包。） 18. 逐一包好，

　　注意加盖保鲜膜，避免二次发酵时表皮变硬。如果是暖气房间，可以室内自然发酵，所需要时间在30分钟左右。如果不是暖气房，可以放在烤箱时发，如果没有烤箱，

　　可以将蒸锅中的水烧至40度左右，关火后发酵。二次发酵可以在笼屉上完成，笼屉上建议铺布或者菜叶。 19. 二次发酵完成后，放在水已开的蒸锅上大火蒸25分钟左右。 20.

　　 稍焖后开锅，及时将蒸好的馒头取出，充分散热后再入冰箱。的做法，花型豆沙包怎么做好吃，花型豆沙包的家常做法

豆沙馅的，

　　好吃食材主料高筋面粉140克奶粉1小勺辅料水80克细砂糖20克黄油15克鸡蛋10克盐1/4匙酵母1小勺步骤1.配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克（或色拉油），鸡蛋液10克，

　　盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，表面装饰：全蛋液适量2.面团发好后，取出按压排气，揪成6个小剂，

　　静置10分钟。然后擀成圆饼，包入豆沙馅。我的豆沙馅就是在超市买的。3.收口，

　　反扣在案板上，用剪刀绕圆心剪开，等全部做完码入烤盘。启动烤箱发酵功能，在烤箱内放一碗水（这个是为了保持烤箱的湿度，发酵需要温度还湿度），烤盘放入。

　　发至原来的两倍大可。小贴士无豆沙包的豆沙馅怎么做

豆沙包蒸豆包的做法，蒸豆包怎么做好吃，蒸豆包的家常做法

食材用料：两碗面 发酵粉一勺 蜂 白糖 油 牛奶半碗 绿色豆汤一碗 盐 菜谱做法：1.晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。2.包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。

　　3.左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。4.蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。豆沙包怎么做

主 料：面粉1.5斤 豆沙馅半袋制作过程：2.把饧好的面揉紧，然后切成小段，

　　揉成一个一个的小面团。4.豆沙包上刷鸡蛋液，然后撒上芝麻。烤盘内刷一层油，然后摆好豆沙包。5.烤箱上下管220度预热，放入豆沙包，烤20分钟即可。

　　豆沙包怎么做

主 料：面粉1.5斤 豆沙馅半袋制作过程：2.把饧好的面揉紧，然后切成小段，揉成一个一个的小面团。4.豆沙包上刷鸡蛋液，然后撒上芝麻。

　　烤盘内刷一层油，然后摆好豆沙包。5.烤箱上下管220度预热，放入豆沙包，烤20分钟即可。豆沙包怎么做

豆沙包的做法：食材明细面粉适量、水适量红豆、适量酵母适量、糖适量豆包的做法 1.

　　 取适量红豆用水洗干净。 2. 无需泡发，直接用电压力锅的煮饭（蒸米）键，水量按我们平常蒸米时的米水比例稍多些即可。 3.

　　 程序结束后不要急着开锅焖半小时到一小时，开锅后加适量白糖。 4. 拌均匀即可。豆包的做法第5步 5.

　　 面粉，用普通面粉就可以了。 6. 将百分之一面粉量的酵母化在二分之一百粉量的温水中。 7.

　　 酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌。 8. 拌均匀后用手揉面，可以移至案板上。 9. 揉至光滑面团后放在较大的盆中。

　　 10. 放在温暖的地方发酵，三个小时左右可以发好。如果不是急着用，可以放在冰箱冷藏室或者2度左右的室外自然发酵，

　　时间要长些，大约需要10到12小时。发好的面团比原始面团要大二倍左右，充满气泡。 11. 将发好的面团放在案板上排气，整形成小剂子。

　　豆包的做法第12步 12. 将小剂子充分揉均匀，大拇指配合手掌及其它四指， 13. 小剂子揉成桃子形。 14. 从底部捏出凹窝。 15.

　　 放上豆馅 16. 收口，捏均匀。 17. 倒放，在包发的豆包上撒上生面粉。（这是我家一直一来的包法，可以根据自己的习惯包。

　　） 18. 逐一包好，注意加盖保鲜膜，避免二次发酵时表皮变硬。如果是暖气房间，

　　可以室内自然发酵，所需要时间在30分钟左右。如果不是暖气房，可以放在烤箱时发，如果没有烤箱，可以将蒸锅中的水烧至40度左右，关火后发酵。二次发酵可以在笼屉上完成，

　　笼屉上建议铺布或者菜叶。 19. 二次发酵完成后，放在水已开的蒸锅上大火蒸25分钟左右。 20.

　　 稍焖后开锅，及时将蒸好的馒头取出，充分散热后再入冰箱。小豆包的做法，小豆包怎么做好吃，小豆包的家常做法

小豆包的家常做法主料高筋面粉500g鸡蛋1个红豆沙250g辅料发酵粉5g白砂糖4g盐2g芝麻油适量葱花适量步骤1.将面粉放入面包机内，在面粉中间放入发酵粉，打1个鸡蛋，

　　在一边放一点点白糖，另一边放一点点盐。2.选择发面档，加电。这时慢慢的、一点一点的放入水，边放边观察面粉搅拌的情况，直到面粉变一个面团，

　　在容器的中间，如图所示。3.关上面包机的盖子，发面程序直至结束。4.取出面团，揉面成光滑的圆团。5.把面团均匀的分成12个小面团。

　　每个约70g. 揉成圆形。6.将6个小面团赶成圆面片，放入豆沙，包成包子，折子向下，放入蒸锅。7.将6个小面团赶成长条形，

　　抺一点芝麻油，撒上葱花，从一头卷起来。8.再用刀背压出印子如图。9.小豆包放入蒸锅后静置20分钟。

　　10.花卷放入蒸锅后同样静置20分钟。11.然后再加电蒸20分钟。超级好吃的豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃

用料 高筋面粉 400g低筋面粉 100g水 适量鸡蛋 1个猪油 5克酵母粉 3克超级好吃的豆沙包的做法 温凉水加入酵母搅拌均匀，加入面粉，鸡蛋，

　　揉到三光（盆光、面光、手光），这一步大概用了十分钟左右，就像搓衣服一样揉面。然后加入猪油继续揉，揉到三光，这一步又是十分钟，

　　这时候面团已经非常劲道了，甚至可以拉出一点点膜，不过做包子馒头不像面包要求那么高，所以现在就完成啦。超级好吃的豆沙包的做法 步骤1发酵到两倍大小，用手指戳个洞不回缩就好了。

　　天气冷，我用烤箱160度预热1分钟，然后在盆子上盖了一张湿的大纱布拧干放进去发酵。发了大约1小时40分钟，中途可以观察下，如果发酵不太好可以再预热半分钟。超级好吃的豆沙包的做法 步骤2发酵好的面团拿出来案板上排空空气，分成60克一个的小面团，

　　豆沙馅分成20克一个。包起来，想包任何形状都可以?超级好吃的豆沙包的做法 步骤3放到锅里再发酵二十分钟，再开火，从冷水开始蒸15分钟，

　　关火，等五分钟后打开盖子，胖嘟嘟的包子就做好了！蒸豆沙包的做法，蒸豆沙包怎么做好吃，

　　蒸豆沙包的家常

用料主料面粉400克辅料鸡蛋3个赤小豆300克调料白糖适量酵母粉适量全手工豆沙包的做法1.红豆洗净，用冷水浸泡半天2.再次冲洗干净，添加没过的水，大火煮开，转中火煮至豆子绵软3.添加适量白糖，把煮好的豆子捣烂4.起油锅，中火翻炒豆沙至软硬适度5.炒好的豆沙凉透，攥成圆球状待用6.酵母用温水稀释，

　　静置三分钟7.打入鸡蛋，搅匀8.添加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮9.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜10.饧发至2倍大小，

　　取出揉匀排气11.分割成等大的面剂，擀成厚包子皮12.包入团好的豆沙馅，收口捏紧，向下13.包好的豆沙包，盖上湿布，二次饧发至蓬松轻盈状14.垫上玉米皮，

　　入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟关火，虚蒸5分钟开锅豆沙包怎么做啊？想学做好吃的豆沙包···

原料：面粉、香甜泡打粉、酵母、王致和豆沙做法：合面（面粉+泡打粉+水），饧面一个小时。揉面后把面分成均匀的等份，擀成厚面皮。包入现成的豆沙 。

　　上屉大火蒸十五分即可。豆沙包怎么做

原料：

红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。

做法：

1、将红豆洗净，浸泡一夜；

2、将红豆放入炖锅，

　　放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；

3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，

　　俺愣没找到块干净沙布）；

4、好了，第一步完成；

5、将豆沙放入炒锅内，文火，

　　不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份；

6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖；

　　

7、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀；

8、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，

　　冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。

要点：

1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大火哈！

2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈，根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，

　　太甜了会遮了豆沙本身的香！

3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多，你可以一次多做点，

　　包子用不了还可以做面包，对了，最近还可以做月饼哦。

发面、包及蒸制：

原料：

标准粉140克，全麦面140克，30度温水155克，

　　干酵母4克

做法：

1、将酵母放入温水中和匀；

2、将酵母水缓缓地倒入面粉中，一边倒一边用筷子划着圈地搅拌，直至水倒完，面成大雪花状；

　　

3、将面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，在下层放一盘水，将烤箱调成下火，30度；

4、约30分钟，面会发成二倍大，

　　用指按下去不反弹；

5、下剂，约35克一个；

6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，从冰箱中取出豆馅，分成约35克一个，

　　稍搓成球，放入面皮中；

7、打褶，成形；

8、在蒸屉上抹一层薄薄的油，放入包子坯，盖上锅盖，进行最后15分钟的醒发；

　　

9、将锅密封好，上火，大火烧开后（我喜欢冷水下锅，从冷到热的过程中，面又是一次醒发），改中水，蒸10分钟。

　　关火，再保持2分钟后，再缓缓揭开锅盖便成。