丹麦曲奇的做法大全丹麦曲奇的家常做法

　　丹麦曲奇饼干怎么做

材料

黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），

　　这是80块的量。每个挤大概20克重。

做法1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。 2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

　　 3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。 4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。

　　上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。材料

无盐黄油130克，糖60克，

　　蛋50克，低粉200克

做法1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。小诀窍

190度15分钟左右。

材料

黄油120克，

　　奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，

　　细砂糖30克，鸡蛋35克

做法

1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。3.面粉和奶粉过筛后，

　　一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。5.烤箱180度，

　　大约需要15分钟。最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过， 一定要注意哦！

　　6.烤好后放凉，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，

　　就可以了。

皇冠丹麦曲奇做坐皇冠丹麦曲奇怎么做

主料低筋面粉280g 奶粉30g 黄油220g 糖粉55g 砂糖50g 椰蓉50g 小苏打3g 蛋清1只 葡萄干若干 可可豆若干 【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法步骤1. 准备好所有食材 黄油室温软化 白砂糖和椰蓉混合 一会备用2. 糖粉分三次加入软化的黄油中 用打蛋器 打发3. 将面粉 奶粉 小苏打 混合物 筛入打发好的黄油中4.

　　将面粉混合物和黄油翻伴均匀5. 翻伴成光滑柔软面团 （一开始很散 多些耐心 慢慢和）6. 将和好的面团 分成 若干个小团 包入 葡萄干或者可可豆 然后蘸满 砂糖 和椰蓉混合物7. 在烤盘中放入隔油纸 将蘸满 砂糖和椰蓉的小团 均匀摆好 压成面饼 然后刷上蛋清液8. 烤箱预热 上火160度 下火170度 放在放在中层 烘烤15分钟 （具体情况 视各家不同烤箱而订 表面金黄就差不多了）9.

　　曲奇出炉 会有点软 自然冷却一下 就会很酥了 如果是送朋友 可以适当包装一下 顿时 上了逼格 呵呵香酥丹麦曲奇怎么做？

菜系及功效：美味糕点 香酥丹麦曲奇的制作材料：主料：黄油：120克(室温软化),糖粉：40克(5大匙),细砂糖：30克(2+1/2大匙),鸡蛋：35克(半个),

　　奶： 16克(1大匙),盐：1/4小匙,奶粉：15克(2大匙),低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯,用勺子把面粉挖松再量)教您香酥丹麦曲奇怎么做，如何做香酥丹麦曲奇才好吃1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，

　　体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

　　3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。4、搅拌均匀后，分成两份?

　　根据你的口味，搀入什么原料都可以，搅拌均匀就好。5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。6、180度，

　　放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，

　　马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。贴士：1、不同花型的饼干要分开烤，每个饼干的间距要差不多，同一盘饼干的大小和厚薄要差不多，否则有的糊了，有的还没熟。

　　2、加面粉后，拌匀就行了，千万不要出筋，口感会变硬。3、做好第一盘，如果不及时烤，

　　就放冰箱冷藏，以免奶油溶化。放上层烤表面着色好，中层烤表面几乎不着色，看自己喜欢。4、放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。

　　但也不能全用糖粉，不易成型。奶粉可以让饼干更香，如果没有，用等量的面粉代替就行了。5、奶油的打发程度决定饼干的口感。打得越发(但不能把奶油打化了)，口感越酥松；

　　打得不太发，口感脆硬。6、饼干刚出炉是软的，温度降下来才会变硬。如果发现饼干放凉后底部还比较软，

　　那就是烤的时间不够，放进烤箱再烤一会儿就行了。如果没有密封，或是很长时间都没吃完(一般这种情况不会发生，好吃呗~~)，也会变软。

　　同样的，再回烤箱烤几分钟就行了。7、我用低筋面粉和中筋面粉都做过，都好吃，几乎吃不出区别，用中筋时千万不要搅出筋。糖量已经减过了，可以不用再减糖了。

　　丹麦酥的做法步骤，丹麦酥做法图解，怎么做百变

－ 准备食材 －面粉 500G黄油 500g糖 50g－ 步骤 －1.黄油在冷藏室取出后，敲成半厘米厚的片状2.面粉加糖加水混合，擀薄，包入黄油3.顺长擀开，

　　再折三折4.重复擀开、折叠3次5.切成正方形小块6.沿边缘1厘米左右切开，折成丹麦酥形状7.加入果酱8.摆上草莓，刷蛋液，烤箱200度，15分钟怎么做曲奇饼

自制香酥丹麦曲奇 黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，

　　用勺子把面粉挖松再量) 做法： (烤箱预热180度) 1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，

　　继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。 2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，

　　千万不要划圈搅拌. 4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。

　　 　5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。 　 6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，

　　大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。