鸡丝杂粮拌饭

想吃的更低脂健康些，可以主食多一味糙米，用鸡丝做荤菜，应季蔬菜打个辅助，一是口感丰富风味更足，二是能在杂粮中获取健康，一举两得！酱汁一浇咔咔吃，美味健康又有效率。

用料

大米100克    小米50克    糙米50克    鸡胸肉1块    胡萝卜半根    西红柿半个

西兰花半个    香菇5朵    玉米粒40克    青豆40克    紫薯1个    土豆半个    

姜5克    蒜5克    蚝油15克    生抽15克    盐2克

步骤1/ 7

准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟。

步骤2/ 7

煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，比手撕要快很多。

步骤3/ 7

胡萝卜、紫薯、土豆切小块，香菇切片。

步骤4/ 7

电饭煲里先放入三种米，加入适量清水，铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆，中间留出一块地方放入半个西红柿，按下煮饭键。配菜可以随意搭配，按自己的喜好来。

步骤5/ 7

等米饭闷熟以后，起锅烧油，爆香蒜末姜末。放入香菇、鸡丝炒香。

步骤6/ 7

再把焖好的米饭也放进去一起炒，调味加入1大勺蚝油，1大勺生抽，2克盐，翻炒均匀。

步骤7/ 7

最后把烫熟的西兰花也一起放进去炒匀就可以出锅啦。