牛奶包家常做法 - 美食牛奶包做法大全

主料

250g高筋面粉，150g冰牛奶，30g淡奶油，30g白糖，3g干酵母，20g黄油

辅料

2g盐

牛奶包子的制作步骤

步骤1 - 将除黄油以外的所有材料放入面包桶中。

步骤2- 启动和面程序，开始和面。

步骤3 - 一个程序结束后，加入软化的黄油，重新启动揉面程序，进行第二次揉面。

步骤4 - 完成后面团可以拉出一层薄薄的手套膜。

步骤5 - 取出面团软化均匀，分成16等份，每份揉成圆形，放在烤盘上。

步骤6 - 放入烤箱，烤箱底部放一碗热水保证湿度，37度发酵。

步骤7 - 面团发酵至两倍大，发酵完成。 

步骤8 - 烤箱预热180度，烤20分钟，上色后盖上锡纸。

步骤9 - 个烤好，一个个白白肥美，非常细腻松软。