鸡腿肉怎么做好吃(炖鸡腿的家常做法)

　　

鸡肉怎么煮也吃不动怎么办

　　放半瓶啤酒炒，就很可以吃的动。 　　

宝宝十一个月，第一次做鸡肉，怎么做给他吃

　　最好还是做肉泥比较好。或者小块块。肉泥比较好消化。可以把鸡肉剁碎了，蒸熟，喝汤吃肉就好了，如果宝宝牙齿比较多，吃辅食还可以，炖烂了直接给宝宝吃也是可以的。 　　也可以做香菇鸡肉粥的哦，准备香菇鸡肉切碎，然后给宝宝熬点大米粥，等粥熬点差不多之后再把炒好的香菇和鸡肉给宝宝放在锅里的哦 　　

鸡肉做鸡肉抓饭怎么做

　　食材明细 　　大米 　　适量 　　光鸡 　　适量 　　胡萝卜 　　适量 　　洋葱 　　适量 　　豌豆 　　适量 　　玉米 　　适量 　　干葱 　　适量 　　生抽 　　适量 　　耗油 　　适量 　　花椒粉 　　适量 　　盐 　　适量 　　花生油 　　适量 　　酱香 　　口味 　　煲 　　工艺 　　一小时 　　耗时 　　普通 　　难度 　　鸡肉抓饭的做法步骤 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 准备好所需材料：鸡是整只的四分之一，随便选哪一部分都可以；玉米掰成粒；豌豆可以买剥好的，也可以买回来自己把外壳剥掉，我是买回来自己剥的，觉得这样新鲜。干葱是小葱晒干的，北方人几乎不用，南方就经常用，炒菜比较香。 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 胡萝卜、洋葱、干葱切成粒备用。 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 锅烧热，放少量油把干葱爆香（油不能放多，因为鸡肉里在煲的过程会出油）。 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 除了大米把所有材料放入一起炒几分钟（之前做菜有多的胡萝卜丝和腊肠，为了不浪费就一起放进去了呵呵） 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 适量加入所有调料继续炒。 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 炒几分钟后加入开水，大火煮五分钟。 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 把大米在电锅里淘洗干净出去水份，把刚煮好的鸡肉倒入（这时候水差不多把材料没过，我是喜欢吃软一点的米饭水就放这么多，如果是吃硬一点的水放少一点），用饭勺把米和鸡肉稍微拌匀后就开始用电饭煲像平时一样自动煮饭的就可以了。 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 电饭煲跳闸后，用饭勺把煲好的抓饭搅拌松弛。 　　源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭的做法步骤： 再用饭勺背把抓饭压实继续焖五到十分钟。 　　

鸡肉如何保鲜

　　鸡肉如何保鲜？先用真空封装机封好，再冷冻的话可以从常规冷冻的天左右延长到天，如此鸡肉保鲜的时间大大加强，比较好的解决了鸡肉如何保鲜的难题，按照这种方法保鲜的鸡肉其质量也非常好，可以完好的保存鸡肉的新鲜度，中国谷商城有售真空封装机。 　　家里没有冰箱，煮熟的鸡肉如何保鲜保存？ 　　.你可以用保鲜膜盖在上边 然后找些冰块铺在四周就行了 　　.没有冰的情况下你也可以放在桌子上找个可以完全盖起来的东西盖着不动(最少可以放天) 　　、拿一个保鲜合,把鸡肉放在里面,倒上黄酒浸没,再洒点盐.做醉鸡可以多放些时间。 　　、去超市买醉料或者糟卤，做法一样。时间可以放久些。 　　鸡肉的保鲜和保存处理 　　为了家人的安全和健康，运用良好的判断力和安全处理食物的步骤来保存和处理鸡肉是很重要的。安全保存新鲜的生鸡肉装在原始包装里，可以在冰箱冷藏室里最冷的地方保存长达两天。然而，如果您不打算在鸡肉买回两天内食用，就要立即冷冻。大多数鸡肉在原始包装下冷冻，都能保存长达两个月的时间；如果您想要冷冻保存得更久，可以考虑用双层包装或重新用冷冻纸、铝箔或塑料膜包裹。 　　将脱骨脱皮的鸡胸和鸡大腿放在冰箱里保存可以节省不少时间。将鸡切成大小适宜鸡块，然后包装冷冻。这些便利的包装解冻方便，烹饪快捷，还能避免剩余浪费。 　　包装的密封性是成功冷冻鸡肉的关键。要冷冻整鸡，先要取出内脏（如果有内脏的话），清洗干净，然后用纸巾拍干水分。除去鸡肉上多余的肥肉。用耐冷冻的塑料膜、纸或铝箔将鸡肉和内脏分别紧紧包起来，贴上标签，注明日期，放入冷冻室。 　　对于冷冻的鸡肉，最好的解冻方法是带包装在冷藏室里解冻。冷冻鸡肉的解冻时间不尽相同，取决于鸡肉冷冻的程度，以及鸡肉是整鸡还是分割鸡。通常情况下，一只.千克左右的整鸡解冻需要小时；而.千克左右的鸡肉块解冻需要小时。切勿将鸡肉放在厨房的面板上解冻，因为这样会滋生细菌。 　　安全处理 　　处理生鸡肉时，必须保证与鸡肉有接触的所有器具（包括双手）都洁净。鸡肉在烹饪之前必须冲洗干净并用纸巾拍干；切菜板和刀具在用过后必须用洗涤剂清洗干净，在处理前后都必须将手洗擦干净。 　　这样做是为什么呢？因为生鸡肉可能寄生有害的沙门氏菌。这些细菌若残留在台面、器具或手上，可能污染到其他食物以及煮熟的鸡肉，并可能导致食物中毒。只要小心处理，烹饪得当，就可以轻松避免这种情况发生。 　　鸡肉必须烹至全熟才可食用。绝不能煮得半熟就保存起来以待过后再煮，因为这也会促使细菌生长。 　　现在，您已经知道该买什么样的鸡肉了，之后您就可以一试身手，不但可以为家人烹制他们最爱吃的鸡肉菜式，还可以尝试制作各种新式的美味菜肴。 　　

鸡腿要怎么清洗

　　、将鸡腿肉放到盆里面，用清水泡上几遍，去去血水。 　　、把水管打开，用清水冲洗鸡腿，同时把鸡腿上未剃干净的鸡毛刷去。 　　、清洗干净的鸡腿好要放到锅里面用清水慢煮去油腻和油膜。 　　、在煮的时候，在锅里面添加八角、花椒、大葱、大姜等材料，除去腥味。 　　、捞起鸡腿，倒掉鸡汤水，再次用清水冲洗后即可。 　　

大盘鸡怎样做好吃，大盘鸡最正宗的做法

　　步骤 　　新疆大盘鸡的做法步骤.鸡一只清理干净，去除内脏和排泄器官 　　新疆大盘鸡的做法步骤.土豆和青红椒洗净，土豆去皮切块 　　新疆大盘鸡的做法步骤.准备辣椒、桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣酱 　　新疆大盘鸡的做法步骤.将鸡斩成块（某新疆孩子说俺剁的块太小了），干辣椒切段，葱姜切片 　　新疆大盘鸡的做法步骤.用开水焯烫一下去除血水和脏东西， 　　新疆大盘鸡的做法步骤.锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出 　　新疆大盘鸡的做法步骤.放大勺糖进去，快速搅拌使糖融化 　　新疆大盘鸡的做法步骤.当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒 　　新疆大盘鸡的做法步骤.加入葱姜、豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入少许酱油翻炒均匀 　　新疆大盘鸡的做法步骤.往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些） 　　新疆大盘鸡的做法步骤.加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒） 　　新疆大盘鸡的做法步骤.鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中 　　新疆大盘鸡的做法步骤.翻炒均匀，继续炖分钟左右 　　新疆大盘鸡的做法步骤.等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅 　　新疆大盘鸡的做法步骤.克盐溶解克清水中，一点点加入克面粉中，活成光滑的面团，一旁醒制分钟 　　新疆大盘鸡的做法步骤.面团擀成圆饼装 　　新疆大盘鸡的做法步骤.切宽条 　　新疆大盘鸡的做法步骤.盘子里刷少许油将面条分散摆进去，面条表面也刷少许油，盖保鲜膜醒制分钟 　　新疆大盘鸡的做法步骤.时间到了，拿起一条宽面，边捏边抻，厚薄宽窄随你喜欢 　　新疆大盘鸡的做法步骤.水开了，煮面条 　　

吃了没熟熟的鸡肉怎么办？

　　吃完东西若出现不适，短时间内不能自行缓解，应该及时就医。 　　任何未经煮熟的食物，都可能受到细菌污染，包括大肠杆菌、沙门氏菌，甚至感染寄生虫。包括各种蔬果、生鱼片、生鸡蛋以及未经煮熟的鸡肉、牛肉等大家喜闻乐见的食品。 　　当然，也不是说就得让大家从此和生食说再见。生食或者未煮熟的食品，只要原材料没有感染细菌，在加工的过程中也没有受到污染，食用就没有问题。然而，细菌到处都有，生活中也很难通过肉眼来判断食材本身是否有被污染，因此尽量煮熟、煮透了再吃。 　　扩展资料 　　据英国《每日邮报》报道，近日一位来自英国的两个孩子的妈妈在希腊度假时由于吃了“半生不熟”的鸡肉后感染大肠杆菌， 　　小时内引发了血栓，离开了人世。一位进行尸检的验尸官表示：“未经烹饪煮熟的鸡肉内可能含有大量的大肠杆菌，而这些病菌经常会导致非常严重的、不可逆的后果。” 　　参考资料来源：凤凰网-网传女子吃未熟鸡肉丧命我们该如何吃鸡肉 　　参考资料来源：人民网-食物相克并不存在 出现不适，更多与食物性质和个人体质