主料
鸡胸肉1块，3人份
辅料
面包屑、鸡蛋1个，面粉2汤，匙盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油200毫升，黄酒1茶匙。
鸡花的做法
步骤一
鸡胸肉洗净，准备鸡蛋、胡椒粉、盐、面包糠、米酒。
步骤二
鸡胸肉切丁
步骤三
加盐
步骤四
加胡椒粉。
步骤五
加入黄酒，腌制15分钟。
步骤六
腌鸡丁依次蘸面粉。
步骤七
鸡蛋蘸酱
步骤八
用面包屑包起来。
步骤九
将完成的坯体放入盘中。
步骤十
锅里放植物油，加热至6层。
步骤十一
炒青面包糠，炒至鸡米花表面金黄，沥干油。
稻花香的烹饪技巧
炒好的鸡米花放在厨房纸上，可以吸走一部分油。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
发表评论