鸽子甲鱼汤做法与功效窍门，甲鱼白汤的做法

【食材】甲鱼1只，白鸽1只。

【做法】将甲鱼、白鸽洗净，甲鱼切块，放入白鸽腹内。将白鸽放入炖盅之中，加入适量清水和姜、葱、盐、黄酒等作料，隔水炖至鸽烂熟，即可饮用。

肝脏不好，肝血亏虚，无力养肝，使肝脏出现疏泄不及、疏泄不畅的情况，导致体内血虚生风，风生而上蹿，故出现头痛的迹象。甲鱼炖白鸽这个偏方，刚好适合需要养肝和血的身体特质。甲鱼能够补血养气、清肝明目，而白鸽能温中养气，二者配合入药，加入适量的枸杞，能够很好地缓解因为肝不好而出现的头痛病症。

现代医学认为，头痛与脑兴奋性增高、血小板功能异常、精神介质异常等因素有关，其中患者体内镁离子的缺失或者含量偏低，也对头痛的影响很大。从中医的角度来讲，认为肝阴血不足为女性偏头痛的主要原因。因为肝是体阴用阳的脏腑，肝血足且肝气条顺，就能藏血，是为体阴；在藏血的基础上肝脏疏泄得宜，没有疏泄过度也无肝气郁结，是谓用阳。然而，肝脏本身的疏泄功能旺盛，如果体内缺乏阴血涵养，就容易导致体内津液气血升散过度，变生内风；又或者肝血亏虚，无力养肝，会使肝脏出现疏泄不足、疏泄不畅的情况，也会血虚生风。内风藏于肝后随血液循环侵犯至肝胆二脏后上蹿至头部，就会形成偏头痛。偏头痛发作的时候，患者多会气血逆乱，使情绪急躁或抑郁，疏泄失司，又伤及肝脏，导致肝血不足，进而使偏头痛进一步加剧。

因此，中医认为，女性偏头痛，应该以“柔肝和血”为主。所谓柔肝，主要是指运用食疗辅助，调节肝脏的疏泄功能，使之疏泄正常，不过又及时；所谓和血，是指补血、活血。甲鱼和白鸽，能够和血养气，造血生血，更能养肝明目，调整脉络，因此，患有偏头痛的女性可以多加食用。