0新手失败奶油饼干，超好送超挤！

主料

黄油100克    糖粉55克   鲜奶油70克   3人份

辅料

150克  低筋面粉

0新手失败奶油饼干，超好送超挤！的实践

步骤一

准备好材料，烤箱预热到170度。把黄油切成块，提前软化，直到容易戳孔。将黄油打匀，准备一根多功能棍子。

步骤二

在软化的黄油中加入糖粉，用抹刀搅拌均匀，防止送的时候糖粉溅出。

步骤三

无线打蛋器从充电底座上取下。按下显示屏，旋转调节速度，6档可以调节。我用五档。

步骤四

搅拌直到黄油变大变轻。虽然是无线的，但还是很高效快捷的。

步骤五

暂停，加一点点鲜奶油，多次。打发至完全混合后再加入，直至鲜奶油完全加入。

步骤六

黄油糊细腻、闪亮、轻盈、洁白。

步骤七

筛入低筋面粉。

步骤八

用刮刀切拌压至盆边，搅拌均匀至无干粉。

步骤九

将8齿花嘴放入裱花袋中，放入面糊。借助刮刀向前推进。拉紧尾巴。

步骤十

垂直挂在烤盘上，匀速挤成一圈，末端轻轻压下，面糊不会被夹起。或者可以直接挤压成条。

步骤十一

放入预热好的烤箱中层，170度上下加热，烤20分钟。可以开热风，上色更均匀。

步骤十二

从烤箱里拿出来，等它凉了，饼干就变脆了，密封保存。

0新手失败奶油饼干，超好送超挤！脆脆的！烹饪技巧

1.天热的话，可以把挤好的饼干冷藏20分钟左右，烤出来的图案会很有立体感。

2.烤箱的温度和时间仅供参考。