红烧牛肉

主料

三人份   500克牛肉

辅料

     水果、干辣椒1个、丁香2个、香叶7片、香果2个、肉豆蔻1个、八角4个、栀子1个、槟榔1个、当归1个、长辣椒1个、食用油1个、葱花8 ml、酱油适量、料酒3 g、       酱油5 g、盐5 g、3 g。

红烧牛肉的做法

步骤一

将草果、干辣椒、丁香、香叶、苦瓜、肉豆蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷和荜茇放入调料包中。

步骤二

锅里放油，放入适量葱花，爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。

步骤三

加入生抽、料酒、老抽、盐，翻炒，小火炖30分钟。

步骤四

从另一个平底锅中，倒入煎好的牛肉，将水加热至牛肉熟，放入调料包。

步骤五

把它烧开，炖2小时，然后从锅里拿出来。