迷你南瓜曲奇宝宝辅食食谱

主料 

 低筋面粉 70 克，南瓜 70 克，玉米淀粉 50 克，3 份 

 辅料 

 黄油 60 克，  15 克 糖、  葡萄干15克（共做25个曲奇）  适量

迷你南瓜饼干宝宝辅食食谱做法

步骤1

步骤2

南瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸15分钟。  

步骤3

婴儿辅食配方，煮熟后取出，捣成泥， 并将其放在一边以备后用。  

步骤4

将室温软化的黄油放入碗中，加入糖，使用 电动黄油打至蓬松且颜色浅。  [H]

* 黄油作为本配方中的天然膨松剂，质地和脆度最好，我不建议用植物油代替。  

*建议使用无盐动物黄油，大型超市或网上均有售。 如果只是在使用的时候从冰箱里拿出来，一定要在室温下静置片刻软化。 婴儿辅食食谱

步骤5

 然后倒入南瓜泥，搅拌均匀。  

步骤6

 然后筛入低筋面粉和玉米淀粉，揉成面团 用手掌使面团光滑。  

*低筋面粉吃起来更软更好吃。 不建议用中筋面粉或高筋面粉代替。  

步骤7

 将面团擀成长条状，再切成均匀的小块 .  

*每段10g左右，可以参考这个数据，如果做的比我大，烘焙时间要适当延长。  

步骤8

用手揉成一小块面团，在上面轻轻按压。  

步骤9

用牙签在南瓜球顶部按4条对称线。  

步骤10

步骤也是用牙签在侧面刻出垂直的南瓜图案。  

*这次是用南瓜泥做的，所以直接做成了小南瓜饼干的形状。 造型过程中可以自由发挥，期待看到更多可爱造型！  

步骤11

把葡萄干切成两半，在南瓜上面放半个葡萄干。  

步骤12

上下管烤箱170度，放入南瓜 饼干放入烤箱预热。 烤18分钟。  

*因为每个面包店盒子的脾气不同，南瓜饼干的大小也不一致，所以要适当调整烘烤时间，注意上色。  

*对于没有自动预热功能的烤箱，直接调到170度，手动预热5~10分钟。  

步骤13

烤好后拿出来，你会得到一批又香又脆 迷你南瓜如果你吃不完饼干，别忘了在室温下密封，它们可以存放2-3天。