蒜蓉粉丝蒸干贝

主料

 12瓣大蒜、   100克干贝、     10个小葱      1/2茶匙酒或    1汤匙料酒

辅料

蚝油2汤匙， 盐适量，  装饰用，  生抽2汤匙，  玉米油3汤匙，  糖1/2茶匙，  酒1汤匙 或料酒

蒜末粉丝怎么蒸扇贝

步骤  1

 10瓣大蒜，切成蒜末（剩下2瓣留着），放入炒锅或 厚底小锅（锅太薄的话，把大蒜炒一下，容易粘锅）

步骤 2

加入刚洗干净蒜末的玉米油，少许盐，中小火 

步骤 3

蒜茸开始变色后关火，剩下的温度继续把蒜茸炒至金黄色

步骤 4

加oys 三酱，生抽，糖，2瓣生蒜到炒蒜末蒜末，小米辣，拌匀

步骤 5

如图，去掉黑内脏，周围有黑线。 裙子部分也可以洗后食用。 如果你介意，你可以把它取下来。 将扇贝仔细冲洗干净

步骤 6

扇贝用厨房纸吸干，加入酒和少许盐，放入 冰箱腌制使用

步骤 7

加一小勺酒或料酒，适量盐，放入冰箱腌制待用[h  ]

步骤  8

去壳

步骤 9

]粉丝用温水浸泡约20分钟，沥干水分，加入1/3酱汁，拌匀

步骤 10

将粉丝放入贝壳，将扇贝肉铺在上面，将剩余的酱汁均匀地浇在扇贝上

步骤 11

入蒸笼

步骤 12

蒸锅里的水烧开后，放入蒸锅，中火蒸5-6分钟

步骤 13

葱切葱花，撒在蒸好的干贝上，稍微烫一下 油，倒在葱花上，将葱花煸香

步骤 14

晚餐