肉桂饼干

肉桂饼干

成分

面粉 300ml 白糖 400ml 肉桂粉 3 茶匙半黄油 100ml 鸡蛋 1 个（较大的）香草精 一茶匙 泡打粉 一茶匙半 

 Step 1/ 10

 1. 先将面粉和泡打粉倒入盆中，加入2茶匙肉桂粉，搅拌均匀

 步骤 2/ 10

2。 搅拌后，将200毫升（一杯）白糖放入另一个盆中。 将另外 100 毫升（半杯）酪乳在微波炉中加热 15 秒，倒入装有细砂糖的碗中，一直搅拌。  

步骤 3/ 10

3. 按照上述步骤，打入鸡蛋，搅拌，然后将面粉一点点倒入碗中，加入黄油和香草精。  

步骤 4/ 10

4。 搅拌约1.5分钟后，自己揉成球，如上图所示。  

步骤 5/ 10

5。 揉好后（摸起来像橡皮泥）用保鲜膜包起来放冰箱。 计时45分钟。  

步骤 6/ 10

6。 在上一步进行的同时，将剩余的肉桂粉和细砂糖放入碗中，搅拌均匀。  （搅拌后会变成棕色肉桂糖） 

Step 7/ 10

7. 肉桂糖做好后，预热烤箱，温度175-180度，时间10~15分钟。  （然后你可以做任何你想做的事情，直到第 5 步结束）

step 8/ 10

8. 取出烤箱中的托盘并放置一张烹饪纸。  45分钟定时器到时，取出面团，从大面团上拉下来揉成一个小球（可以选择大小，越小越多，越大越少），也可以用 饼干刀做一个小球。 形状并放在托盘上。 但不管怎样，前提是小饼干的表面一定要完全裹上之前做好的肉桂糖。 所以如果你做一个球，你可以直接在糖里滚。  （如果做成球需要按一个，除非你想吃球饼干） 

step 9/ 10

9. 最后放入烤箱烤15-18度，烤好后最好挂在外面2到5分钟，吃起来会更香脆。  

第 10 步/ 10

10。 我们的肉桂饼干就这样做好了，再配上一杯咖啡味道更棒！  

小贴士

剩下的肉桂糖可以放入热牛奶、咖啡等饮品，以及布丁、蛋糕等甜点，混合在一起非常好吃。