By 猫几几
用料虾尾 2斤葱 适量姜 适量几片蒜 半颗花椒 一小把八角 4个干辣椒 适量生抽 2勺耗油 1勺白糖 半勺料酒 2勺鸡精 半勺盐 半勺啤酒 1瓶豆瓣酱 1勺火锅底料 一小块
做法步骤
1、虾尾焯水，捞出过凉水
2、蒜切末，准备小葱
3、油热，先放蒜末
4、放虾尾，放生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，胡椒粉
5、放1大罐啤酒，煮十几分钟
6、盛出
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