牛肉火锅的做法大全 煮汤(炖牛肉火锅的做法大全家常)

清汤牛肉火锅哪里好吃，很多人第一个想到的一定是潮汕牛肉火锅，但其实，在四川乐山，还深藏着一种有颜有味的清汤牛肉火锅——翘脚牛肉。

说到乐山翘脚牛肉，已有百年历史。其汤“鲜、浓、香”；其肉“嫩、脆、爽”。作为非物质文化遗产，乐山跷脚牛肉是除乐山大佛以外，另一张乐山名片。

跷脚牛肉不同于潮汕牛肉，潮汕牛肉的汤底是用白水熬制牛骨而得，而跷脚牛肉汤底除了具有四川火锅普遍会用到的油料以外，更会在熬制汤底的时候添加各种香料与中药材，使汤底香味更浓，同时具有一定的药膳功能。

制作一锅有颜有味的清汤牛肉火锅，需要用到的香料包括：荜拨，白芷，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香叶，草寇等，作为普通人来说，根本就记不住，那么怎样才能在家制作清汤牛肉火锅呢？

有颜有味清汤牛肉火锅底料，让你足不出户，轻松在家享受乐山地道美味。

选料用心，汤浓味鲜

有颜有味清汤牛肉火锅是结合传统四川火锅制作工艺，以牛油为主要原料制作而成，慢火熬成的牛油，是制作清汤牛肉火锅的关键，再经过20余位乐山本土名厨的共同调配，加入各种用心选择的香料，使在口感上更贴近翘脚牛肉的味道，达到汤浓味鲜的目的。

科学生产，健康放心

清汤牛肉火锅从整个生产环节来说，都经过严格的品质把控，以科学精细的配方比例，使制作出的每一袋有颜有味清汤牛肉火锅底料的味道总能保持一致。不含任何防腐添加剂，让食客在使用的时候更加健康放心。

包装新潮，简单方便

新潮的包装，让年轻的消费者市场逐步将目光放在了有颜有味身上。许多年轻人不爱做饭，一袋有颜有味清汤牛肉火锅底料，简单方便的操作，技能满足足不出户吃上火锅的愿望，又同时满足那些不爱吃辣的朋友的需求。