炸酱的做法 老北京炸酱(北京炸酱的做法最正宗的做法)

葱油肉丁炸酱，油光红亮！

By 老饭骨

用料

• 五花肉 500g
• 黄豆酱 两勺
• 甜面酱 一勺
• 老干妈(风味鸡油辣椒) 两勺
• 葱姜蒜 各适量
• 十三香 少许
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一个
• 面条 500g

做法步骤

1、三个酱和在一起

2、加酱油，黄酒搅拌均匀

3、炸葱油

4、放香菜是灵魂

5、捞出泡水

6、油烧至五成热

7、放入肉丁

8、把酱放进去

9、泡的水派上用场

10、放葱

11、第二次放葱

12、第三次放葱，成了！

13、拌面贼香~

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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