红薯面窝的做法(红薯面窝的做法和配方)

　　

红薯有哪些吃法.？

　　有人说，吃红薯会使人发胖。这种说法是没有科学根据的。实际上红薯不仅不会使人发胖，而且还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 　　红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每克红薯约可产热能千卡，含蛋白质.克、糖.克、脂肪克、磷毫克、钙毫克、铁克，胡萝卜素.毫克，另含有维生素B、B、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B、B的含量分别比大米高倍和倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃，还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。 　　更有趣的是，清朝乾隆年间，某天，乾隆皇帝在御厨房闻到一股特殊的香味。他好奇地循香寻去，原来是一个小太监在吃烤红薯。乾隆皇帝要了一块，竟吃出滋味来，下令让御厨以后经常为他烤红薯吃。乾隆皇帝吃了一段时间的红薯后，惊奇地发现，他那让太医束手无策的老年性便秘，竟不治而愈了，不仅如此，还胃口大开了。 　　红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每克红薯约可产热能千卡，含蛋白质.克、糖.克、脂肪克、磷毫克、钙毫克、铁克，胡萝卜素.毫克，另含有维生素B、B、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B、B的含量分别比大米高倍和倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃，还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。 　　

粘窝窝怎么做

　　紫薯洗净，不用去皮，连皮一起蒸（因为紫色的皮中花青素含量也很高，另外和茄子皮一样营养都在皮里呢，俺自己琢磨的，不知道对不对？），切成片，熟的更快些，我用的电压锅蒸了半个小时（微波炉高火分钟也行）,原想的可能蒸出来因为锅里有水蒸汽的关系，紫薯可能会比较稀，没想到蒸出来很干。 　　将蒸好的紫薯放放凉，这时候可以调酵母水。取酵母匙,白糖汤匙（按照一小包安琪酵母可以发——公斤面粉的比例）、倒入温开水（不超过度吧，以不烫手为宜）化开搅匀。 　　取一个大盆,将紫薯细细捻成泥（有童鞋说最好过下筛，会有更加细腻的口感和卖相。但我觉得应该把那些纤维的成分最大限度保留下来，所以就没过），接着把面粉倒入,将酵母水慢慢浇入,边淋边用筷子搅拌均匀。 　　面团基本能够揉到光滑不粘手,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置分钟到半个小时,用手做成一个小窝窝头的形状。 　　蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把小窝窝头坯放蒸格上,要注意留空隙。（因为在锅里还有个二次发酵，会继续变大，不留空隙的话，就会粘连到一起，我这个就放的太密了），这时候将水稍微加点温，一点点就够，关火盖好盖子，二次发酵。 　　分钟后再开火，中火蒸分钟就可以出锅了。 　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。 　　一、花青素含量—mg/克，花青素是最佳的自由基清除剂，能有效抗氧化，抗衰老。 　　而硒元素众所周知，被称为“抗癌大王”，可增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长。 　　二、紫薯还富含丰富的β胡萝卜素、粘蛋白、以及其它多种维生素和矿物质，具有降血脂、降胆固醇的作用，是护肝、养目、防癌、修复的纯天然保健食品。 　　三、紫薯富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 　　

炸面窝粘勺怎么解决？

　　红薯削皮洗净切小块，先撒适量的盐抓匀，腌制分钟；再加入适量的面粉，一点点的加水慢慢搅拌均匀！ 　　步骤 　　space 　　纯奶手撕吐司的做法 步骤 　　面粉和水的量，以拌好后的红薯块能粘在一起就可以了！ 　　步骤 　　space 　　纯奶手撕吐司的做法 步骤 　　锅内倒入适量植物油，油宽好炸，炸完的油，可以炒菜用的！这一步有个非常关键的细节！重要的事说三遍：锅铲（或炸勺）要和油一起烧热！锅铲（或炸勺）要和油一起烧热！锅铲（或炸勺）要和油一起烧热！这样炸的时候才好脱模！ 　　步骤 　　space 　　纯奶手撕吐司的做法 步骤 　　烧的锅炒旁边冒小泡，取出锅铲，用勺子舀一勺红薯，（有一块红薯逃跑了，飞出盆了??）平铺到锅铲上，整理压平，入锅炸！ 　　步骤 　　space 　　纯奶手撕吐司的做法 步骤 　　放下锅铲，解放手，准备下一个；?? 　　步骤 　　space 　　纯奶手撕吐司的做法 步骤 　　当然不能放下锅铲就不管了！炸一会儿，记得要边炸ebebe边在油中晃动一下锅铲，并试着用筷子推面窝，直到能推动，推出锅铲，脱模成功！ 　　步骤 　　space 　　纯奶手撕吐司的做法 步骤 　　看没有粘在锅铲上面！太棒了????！面窝浮在油上面，记得用筷子翻动它，避免炸糊了！ 　　步骤 　　space 　　纯奶手撕吐司的做法 步骤 　　第二个下锅了，记得翻动第一个…… 　　

求红薯面窝怎么做？

　　

我的答案你满意吗？

　　

求红薯面窝怎么做？红薯面窝 类别：快餐/主食  　　工艺：清炸　口味：咸鲜味　食用：早餐|中餐|晚餐|零食 　　主料：甘薯克 　　辅料：稻米克 　　调料：盐克 花生油克 （一般的大豆油也可以） 　　口感：此面窝香脆可口，咸鲜甜美，热食尤佳。 　　红薯面窝的做法 怎么做红薯面窝好吃 - 九州美食网 烹饪方法 .将红薯洗净，去皮，切成厘米见方的块。大米淘洗干净，放入清水中浸泡约小时，捞出磨成浆。 　　.将红薯块、米浆、精盐放入碗中，拌匀，即为薯浆。 　　.将锅内倒入花生油，用中火烧至六成热，用铁勺舀入薯浆，一同放入油锅炸，待浆面色黄，自行从勺中脱落时，将薯面翻身炸至两面发黄、质脆时，出锅沥干油，即可食用。制作提示调料中的花生油作炸薯浆用宜准备比实际用量多一些。

　　

红薯面窝怎样炸才好吃且放长时间而又不软？

　　主料 红薯g 调料 食盐适量 调和油适量 面粉适量 红薯面窝的做法 .红薯洗净去皮切丁，葱姜切粒 .加葱姜粒，盐，调味料，面粉，拌匀 .油锅烧热，大约成 .用炒菜用的锅铲在油锅里过一下，再把红薯粒均匀的摆上下油锅炸 .炸至两面金黄，用筷子插下红薯，能插透证明已熟 .沥油出锅即可食用 　　

炸红薯面窝怎样做才能使颜色变金黄

　　主料 　　红薯g 　　方法/步骤 　　将红薯洗净去皮 　　红薯切小丁备用 　　在红薯丁内加入面粉和盐 　　加适量清水和成糊状 　　锅内少量油热锅 　　将步骤均匀地摆放在锅中间 　　倒入热油至没过苕面窝 　　单面煎黄后翻面至两面金黄即可 　　注意事项 　　如果有专门炸面窝的勺子就方便多了。 　　: ) 　　

红薯一般怎么吃?

　　红薯面窝，。 　　和稀饭、小米粥一起煮（切小块） 　　红薯干： 　　和稀饭、小米粥一起煮（切小块）