一直都不爱吃鱼，后来老公给我做了这道菜，从此就爱上了。喜欢酸香的味道！
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 葱 | 盐 |
| 姜 | 蒜 |
| 香菜 | 醋 |
| 料酒 | 香油 |
| 武昌鱼 | |
清蒸武昌鱼的做法步骤
1. 鲳鱼洗净切花刀，肚子里放葱姜，鱼身两面抹上料酒、盐，腌制二十分钟。
2. 上蒸锅蒸十分钟，关火端出。
3. 拍三瓣蒜与香菜一起放蒸好的鱼身上，鱼身淋醋。
4. 起锅热香油，油冒烟既可关火。将热好的香油泼到鱼身。大功告成！
小贴士
香油不需要太多，平常炒菜的量都可以。喜欢吃酸可以稍微多放一点醋。吃的时候可以夹肉沾汤。酸香可口！
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