榆钱能吃吗(孕妇能吃榆钱窝窝吗)

春天饮食宜清淡，此时我们这会有，榆钱、柳芽等应季野味可以吃。榆钱窝窝，是很难绕过去的美味，蒸上一锅，压点蒜汁、辣椒汁，一家人围着美美的吃上一顿，很有幸福感～

By 膳美食记

用料

• 榆钱 600克
• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个

做法步骤

1、榆钱洗、泡，冲干净，淋出水分。

2、打入鸡蛋拌匀。

3、放入面粉拌匀。

4、拌匀后榆钱还是散开的形状，接下来就要整下形状。

5、先用两个手掌来回调着，把榆钱团成球形装。

6、再放掌心，一手往下轻轻摁,一手往上推，做成馒头形状。或做成其它自己喜欢的形状均可。

7、馒头形状的榆钱窝窝

8、屉上铺好蒸布，再放捏好的窝窝团

9、大火烧开，转中火，蒸10分钟，闷5分钟，出锅。

10、可以再调点自己喜欢的蒜泥汁、辣椒汁蘸着吃哦。

小贴士

1.试了好多遍，榆钱和面粉的比例2:1刚刚好，勉强能捏住，做出来很暄软，清甜。面放多了容易发硬不好吃，所以面粉一定不能贪多。 2.这个配方里没加盐，能吃出满满的榆钱清甜香气，我们可以试机做蒜汁，辣椒汁蘸着吃也别有风味。

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