雪菜图(雪菜是什么菜腌制的)

　　

快速腌雪菜的做法步骤图，快速腌雪菜怎么做

　　原料：鲜嫩的雪里红克，盐克。 　　准备：把鲜嫩的雪里红去根和老叶，用清水淘洗干净，放入开水锅里打个滚，马上捞出摊开沥水。 　　这一步需要注意，千万不要烫的太久，只能是打个滚就出锅，防止雪里红被烫软影响成菜的口感。另外，雪里红出锅后要摊开沥水，防止余热把雪里红捂软或捂黄。 　　做法：把沥净水分的雪里红切成小段放在盆里，撒入盐后用手反复揉压到微微出水，这样能让盐份迅速渗入雪里红里面。用盐揉好的雪里红装在容器里，用保鲜膜或盖子盖一下防止污染，放冰箱冷藏室腌制一天左右就可以取出食用了。 　　

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　　出自：区萌妹雪菜cos合集第二弹 　　

雪里红是什么菜图片

　　 雪里红，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。学名ArdisiasquamulosaPresl，又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一种叶菜。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡。种类为木本。叶脉为网状叶脉。花期为月至月。雪里红是双子叶，互生，叶缘为全缘，叶上表面深绿色，光滑，下表面浅绿色。腌雪里红,雪里红的营养价值高:可醒脑提神,解毒消肿,开胃消食,明目利膈,减肥功能,排铅功能,抗癌功能.含蛋白质，脂肪，糖，灰分，钙磷铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素C等. 　　

雪里红是什么菜,求图片

　　雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。 　　在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。 　　扩展资料 　　雪里红食疗作用： 　　、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。 　　、开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。 　　参考资料来源：百度百科-雪里红 　　

有一种野菜，是雪菜的一种，不过是野生的，大多长在麦田里，我们家土话叫野辣菜，想知道它的真名

　　没有图片，又没有详细的形状描述，很难知道是什么。麦田常见的有荠菜、豆瓣菜。荠菜一般都知道，会不会是豆瓣菜。 　　图片是背面的不好辨认，好象是荔枝草，又名雪里青。图片链接： 　　

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