如何炸汤圆不会爆肚(爆肚翻译)

打开网络搜索引擎，搜索爆肚二字，会出现以下介绍：爆肚是京城以及紧邻的天津市著名的回族小吃，以爆肚为主营菜品的店铺，往往以爆肚+姓氏的方式命名。清代著名学者郝懿行在《都门竹枝词》中写道：

日斜戏散归何处，宴乐居同六和局

三大钱儿买甜花，切糕鬼腿闹喳喳

清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶

凉果糕炸糖耳朵，吊炉烧饼艾窝窝

叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽

烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆

爆肚油肝香灌肠，木须黄菜片儿汤

麻辣爆肚

诗中对当时的小吃一一列举，爆肚赫然在列，充分说明了说明当时爆肚的受欢迎程度。时至今日，爆肚在各种小吃中依然属于耀眼的明星，并且吃法越来越多，花样百出。延津的金钱麻辣爆肚有两家，一家在十字街，一家在千百惠附近，两家店铺面积都不是特别大，但是还算干净卫生，每次去吃虽不至于排队，但也处于满座状态。

麻辣爆肚

麻辣爆肚里主要有爆肚、鸭血、金针菇和粉丝等，表层撒上香菜和白芝麻，口味有不辣、微辣、香辣、爆辣，分量有大份和小份两种选择，可以说非常人性化，上菜速度也非常快，绝对不会超过2分钟。店里有烧饼、烤肠、各种饮料供应，但需要另付费用。

爆肚、烧饼、汽水

可爱的小烧饼

爱吃辣的我，第一次去吃的时候，还记得对老板说的那句“能有多辣整多辣”的豪言壮语，当然也记得吃得满头大汗、鼻涕冒泡，被呛得眼泪直流，胃里像火伤一样的狼狈，虽然每次都会狼狈不堪，但是仍然忍不住去吃，就连连飘满辣椒油的汤也不会剩下一滴，也许这就是对美味的真爱吧！

留言墙上满满的留言

留言节选

还有一点必须要说，两家店里都有一面留言墙，在上面留言的大部分都是中学生，稚嫩的字迹，或对暗恋的同学表达爱意，或勉励自己好好学习，十分温馨，在墙下吃着麻辣爆肚，仿佛找回了几分学生时代的感觉。