豆豉蒸鱼(老干妈豆豉蒸鱼)

　　

豆豉蒸鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　鲢鱼一条 　　调料 　　食盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　料酒 　　适量 　　小葱 　　适量 　　豆豉 　　适量 　　豆豉蒸鱼的做法 　　.鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜） 　　.在两边鱼身各斜划几刀 　　.大葱与姜切成丝 　　.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味） 　　.香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。 　　.经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里 　　.豆豉铺在鱼的表面 　　.蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约分钟（这个时间以鱼的大小来决定） 　　.鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内 　　.撒上香葱花 　　烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦 　　

耗油是什么，豆豉蒸鱼是什么？

　　蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。 豆豉蒸鱼是一道名菜。 　　

香豆豉蒸鱼怎样做？

　　

主料：草鱼克 　　辅料：豆豉克,猪里脊肉克 　　调料：姜克,大葱克,大蒜（白皮）克,酱油克,料酒克,盐克,胡椒粉克,味精克,辣椒(红,尖,干)克,植物油克

教您豆豉蒸鱼怎么做，如何做豆豉蒸鱼才好吃 　　

主料：草鱼克 　　辅料：豆豉克,猪里脊肉克 　　调料：姜克,大葱克,大蒜（白皮）克,酱油克,料酒克,盐克,胡椒粉克,味精克,辣椒(红,尖,干)克,植物油克

教您豆豉蒸鱼怎么做，如何做豆豉蒸鱼才好吃 　　豆豉蒸鱼的制作材料： 　　

豆鼓蒸鱼的做法步骤图，豆鼓蒸鱼怎么做好吃

　　豆豉蒸鱼的做法步骤 　　. 将鱼洗净，一边打上道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。 　　. 姜，葱，红辣椒匀切细丝。 　　. 支好锅，放适量的水烧开。 　　. 将盘子底部放上姜丝再放下鱼。 　　. 撒上豆豉，再铺少许姜丝。 　　. 大中火蒸分钟，起锅。 　　. 另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。 　　. 先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。 　　. 摆上红辣椒丝和葱丝即成。（也可直接将油泼在葱姜上） 　　

豉汁蒸鱼的做法，豉汁蒸鱼怎么做好吃，豉汁蒸鱼的家常

　　主料草鱼肉克 辅料油适量盐适量白砂糖勺生粉勺生抽勺豆豉克姜克大头菜克 　　步骤 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.草鱼杀好后，冲洗干净 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.把鱼分成三份，去头去尾，只取中段 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.鱼肉沥干水备用 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.蒸鱼盘内放几片姜垫底 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.然后再取少许豆豉放在一起垫底 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.用盐，糖，生粉把鱼身抹匀进味 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.把抹了味的鱼肉放在盘子里 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.在鱼身上洒上豆豉和姜丝 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.再放上少许大头菜丝，少淋一些辣子油在鱼身上 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.锅内水开后，放鱼蒸 　　豉汁蒸鱼的做法步骤.约分钟左右，鱼就蒸好了，把鱼盘里的鱼汤滗掉，然后重新淋上一些新鲜的生抽汁，最后在鱼身上淋上烧热的花生油即可开吃喽~