清炖羊排的做法(清炖羊排需要焯水吗)

　　

清炖羊排怎么做好吃，清炖羊排的家常做法

　　材料 　　主料：羊肉克，葱克，清萝卜抄少许，香菜克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油克。 　　做法 　　、将羊肉剁成.厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，袭一部分切断；清萝卜切两半； 　　、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。 　　

清炖羊肉的做法

　　主料带骨羊肉g 辅料葱适量姜适量香菜棵八角个盐适量醋适量 　　步骤 　　清炖羊肉汤的做法步骤.将带骨羊肉多浸泡一回 　　清炖羊肉汤的做法步骤.去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开 　　清炖羊肉汤的做法步骤.葱切长段，姜切片 　　清炖羊肉汤的做法步骤.葱切葱末，香菜切末 　　清炖羊肉汤的做法步骤.锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时 　　清炖羊肉汤的做法步骤.撇去浮沫 　　清炖羊肉汤的做法步骤.再倒入羊肉 　　清炖羊肉汤的做法步骤.放入八角、葱段、姜片 　　清炖羊肉汤的做法步骤.煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可 　　

清炖羊排的做法大全 山药羊排的做法大全

　　

 

　　

 

　　

肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。 编辑本段营养分析　　. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 　　. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 编辑本段推荐品牌　　元盛食品：台湾品牌 创建于创立于年，总投资万美元，全国高档西餐厅，家庭，白领，符合各个生活阶层人士。 编辑本段相关人群　　一般人群均可食用 　　. 适宜体虚胃寒者； 　　. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

　　

清炖羊肉的做法

　　做法一展开全部 　　原料： 　　羊肉克，葱克，青萝卜少许，香菜克，味精、盐、姜、 　　特色美味清炖羊肉图片(张)醋、胡椒粉适量，香油克。 　　美食做法 　　、将羊肉剁成.厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半； 　　、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。 　　美食特色 　　口味清淡宜人。 　　做法二 　　原料： 　　羊腩斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等 　　制作过程： 　　、把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。 　　、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。 　　、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。 　　、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(ml左右)白酒。 　　、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉. 　　、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！ 　　、要羊肉好味,除了调料以外,还要加入少许冰糖. 　　、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。正宗的羊肉煲本来应该放点当归的。用红萝卜马 　　不同制作方法清炖羊肉图片(张)蹄汁代替，就比较清润。而且加入了刮过囊的果皮，就不会燥热了。在煲里炖大概一个半个小时就可以了。 　　编辑本段小贴士 　　. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差 　　. 水应一次性掺够，中途不能加水 　　. 萝卜不能过早放入，否则汤味差。 　　

砂锅清炖羊排怎么做好吃，砂锅清炖羊排的家常做法

　　清炖羊排 　　主料 　　羊排克 ? ?胡萝卜根 ? ?猴头菇克 ? ? 　　辅料 　　葱 ? ?姜 ? ?料酒 ? ?盐 ? ?鸡精 ? ? 　　清炖羊排的做法步骤 　　.?羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可 　　猴头泡发 　　.?砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒 　　.?放入葱、姜、料酒 　　.?放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟 　　.?下入胡萝卜块，煲至羊排软烂 　　下入胡萝卜块，煲至羊排软烂 　　

清炖羊肉的做法？

　　首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来! 　　首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来! 　　

　 .把沥干的羊肉放在干锅里烤,广州话叫:"哠(hao)",哠到出油,然后在捞起,把锅洗净. 　　首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来! 　　

炖羊排的做法 最正宗的做法窍门

　　萝卜炖羊排的做法 　　. 　　羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用、姜洗净备用 　　. 　　大葱切段、姜切片备用 　　. 　　羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒 　　. 　　盖上锅盖大火炖煮 　　. 　　开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖 　　. 　　白萝卜切成滚刀块备用 　　. 　　羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮 　　. 　　羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块 　　. 　　加入适量白胡椒粉 　　. 　　放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可 　　萝卜炖羊排成品图 　　烹饪技巧 　　、我没看时间，炖了差不多一个多小时将近两个小时吧，炖到羊排啃起来脱骨即可； 　　、羊排要用小火炖制，水要一次最好添足了，如果炖的过程中需要加水，一定要加开水； 　　、吃不惯羊肉很大缘故是因为接受不了羊肉的膻味，去除掉膻味的羊肉就很美味了，在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。萝卜与羊肉一起炖煮，萝卜也会吸收羊肉的膻味； 　　、萝卜性凉味辛甘，冬天吃萝卜有清热化痰理气的作用，有助于去痰止咳喘。