1.
鱼切块,加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜,抓匀腌制半小时
2.
锅中放入油,加入洋葱、姜片,炒出香味
3.
铺上腌好的鱼块,倒入1听啤酒
4.
盖盖炖18分钟
5.
最后加适量小米辣,再煮片刻即可出锅
家常炖鱼块成品图
烹饪技巧
经过生抽和奥尔良调味料腌制的鱼肉会有盐味,一般不需要再加盐。口味重的人,可以酌情添加适量盐
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