西红柿炖牛腩的家常做法(炖牛肉最忌讳两种佐料)

　　

怎样做西红柿炖牛腩

　　西红柿炖牛腩，做起来非常简单，而且口口流香，建议使用白瓷大煲炖，这样费时间，但是比高压锅弄出来的味道好很多。 　　制作方法：材料：牛腩（一定是牛腩，牛肉比牛腩炖出来的效果差很多）斤、西红柿个、胡萝卜根、葱姜桂皮八角若干 　　、开水烫洗牛腩次，一定要用开水，否则牛腩会发紧，不易烂 　　、滤干水，五分热油下锅翻炒，片刻，牛腩充分与油接触后出锅，这是为了让牛腩更易炖烂 　　、仍然是开水（水要一次加足）放入白瓷大煲中，将牛腩放入，同时将葱姜桂皮八角放入，加一瓶盖的醋（秘籍：这样很容易烂，而且还去掉异味），盖上盖子，文火炖 　　、半小时后，把葫芦卜去皮，切成滚刀块，放入煲中 　　、再过半小时，西红柿去皮，切成碎丁，放入煲中 　　、再过半小时，放入少许酱油，为了提色 　　、再过半小时，放入盐，盐一定要后放，这样才不破坏营养 　　、再过半小时就可以起锅上桌了这样的做法是可以有汤喝的，水要一次放足，全程用文火炖，并不费煤气。 　　如果觉得中间放东西太麻烦，可以一次都放进去，分段放主要是考虑营养流失的问题，但是盐一定要最后放。 　　最后端出来的时候，可以撒上点香菜，色香味俱全！ 　　

西红柿炖牛楠的详细做法

　　原料： 　　牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱 　　做法： 　　、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压分钟； 　　、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用； 　　、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉； 　　、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖分钟； 　　、出锅的时候撒上香菜即可！ 　　

西红柿炖牛腩怎么做哦

　　牛肉；西红柿（个小的）。花椒、大料少许。 　　[编辑本段]美食特色： 　　味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！ 　　[编辑本段]美食做法： 　　、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。 　　、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 　　、.个小时，中途要是水少要填水。 　　、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 　　、水开再后放盐，我家大概是匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 　　、分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！ 　　、出锅。 　　或者： 　　配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。 　　做法： 　　、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。 　　、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。 　　、分钟后再加水继续炖。 　　、再过分钟加盐大火收汤，加鸡精。 　　、出锅。 　　

西红柿顿牛腩怎么做

　　美食配料 　　牛肉；西红柿（个小的）。花椒、大料少许。 　　美食特色 　　味美汤浓，趁热喝。可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度。 　　美食做法 　　做法一 　　、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。 　　、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。 　　、.个小时，中途要是水少要填水。 　　、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。 　　、水开再后放盐，我家大概是匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GO ON 炖。 　　、分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着尼。加鸡精。 　　、出锅。 　　或者： 　　配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。 　　做法： 　　、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。 　　、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。 　　、分钟后再加水继续炖。 　　、再过分钟加盐大火收汤，加鸡精。 　　、出锅。 　　做法二 　　原料： 　　牛腩 　　番茄炖牛腩 　　g、番茄g。 　　辅料： 　　桂皮小块、大料枚、葱一段、姜几片、干辣椒个。 　　调料： 　　料酒大勺（ml）、生抽小勺（ml）、盐g。 　　做法： 　　、牛腩切cm见方的小块； 　　、用清水泡小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份； 　　、番茄洗净切块； 　　、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香； 　　、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色； 　　、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽； 　　、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖小时； 　　、一小时后加入番茄继续炖小时，出锅前加盐即可。 　　小贴士： 　　、炒好的牛腩一定要加开水； 　　、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。 　　做法三 　　材料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖 　　做法： 　　（）将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后分钟； 　　（）炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用； 　　（）然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒； 　　（）酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮！ 　　（）分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了！ 　　

西红柿顿牛楠怎么做

　　西红柿炖牛腩的做法 　　.牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约～分钟 　　.另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味 　　.把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉 　　.放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美 　　.再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～） 　　.起锅时撒上香菜和胡椒粉即可 　　望采纳，谢谢 　　

回家吃饭上的西红柿炖牛腩怎么做

　　西红柿炖牛腩怎么做 　　材料 　　主料：牛腩，西红柿 　　配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖 　　做法 　　、把牛腩洗净切块。 　　、烧热水将个番茄去皮，个番茄榨汁，个番茄切块。 　　、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽勺、适量食盐、白砂糖。 　　、置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片片、八角个、干辣椒个，适量勺生抽、勺料酒，约炒-分钟。 　　、将炒过牛腩倒入高压锅内，压制分钟，最后将番茄块倒入高压锅内煮分钟即可。 　　

西红柿炖牛腩的方法

　　----番茄炖牛腩 　　材料: 　　牛腩斤，番茄个，胡萝卜根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量 　　做法: 　　.牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。 　　.胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。 　　.砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。 　　.炖分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。 　　.炖到小时左右，加入适量盐。 　　.再炖分钟左右，即可上桌。 　　---西红柿炖牛腩 　　材料: 　　牛腩，西红柿，各种蘑菇，香叶，桂皮，番茄酱，盐，洋葱半个，葱，姜 　　做法: 　　.牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压分钟； 　　.西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用； 　　.牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉； 　　.然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖分钟； 　　.出锅的时候撒上香菜即可！