地瓜有几种煮 法?马铃薯及红萝卜连皮放进滚水裏煮约半小时，煮好捞起去皮捣碎，
鸡蛋去壳，切碎，
小黄瓜切圆形薄片后，以少许盐抓一下，挤掉水分，
将所有材料连同调味料放进大碗里拌匀，将拌好的马铃薯泥分两份，将每一份放在烤酥的土司上，
吃的时候酥酥的土司配上柔软顺口的马铃薯沙拉，相当好吃。 炸薯条。
法国国民美食，这在我家是老法的绝活，而且自己去市集挑选「最适合的马铃薯」，
而且非常敝帚自珍的不肯告诉我到底是何品种马铃薯，我也知道如何报复小气鬼老法，
只要告诉他「我还是觉得麦当劳薯条较佳」，就足够他吐血，呵呵。
这道是百搭，配鱼肉炖菜均不妨，老法喜欢沾美乃滋或是酸瓜酱，
小法喜欢蕃茄酱，妈妈本人拒吃。
煎薯片。 用鸭油或是鹅油煎得金黄逬脆，把多余的油份去除，
洒上盐花及混合香草，单吃已经很不错，也是肉类主食极佳的搭配，
我们吃油封鸭或是橘子鸭时常常配这个。 《汤》 马铃薯冷汤。 材料： 马铃薯，
蒜苗〈Leek〉，芹菜〈只用白色的部份〉，
大蒜，青葱，洋葱，
鲜奶油，胡椒，
盐，高汤，
奶油。 做法： 马铃薯去皮切小块〈别沾水〉，其他蔬菜切薄片。
加热奶油，炒香蒜苗至软，加入马铃薯与其他蔬菜同炒。
加入高汤，大火煮沸后转中火将所有材料煮烂。 让汤凉一下再放入果汁机打成糊状。
倒入鲜奶油，用盐、胡椒调味，
放进冰箱冰。 上桌前用葱花装饰。 罗宋汤。
材料： 牛腩，高丽菜，红萝卜，
马铃薯，洋葱，蕃茄，
芹菜，月桂叶，胡椒，
盐，奶油，
高汤，红酒。 做法；
牛腩切块川烫去血水。 加热奶油炒香洋葱芹菜红萝卜〈请切成自己喜欢的尺寸〉，然后放下高丽菜蕃茄牛腩，
加入高汤红酒月桂叶同炖至少小时，马铃薯可以晚点放免得煮散了。
其实高丽菜也可以晚些下锅，看你喜欢蔬菜的软度，我们台湾人喜欢仍然青脆的口感，
老法则非煮烂不吃，所以看自己喜好斟酌啦。 高丽菜煮马铃薯汤。
这亦是老法之名菜，高丽菜红萝卜马铃薯洋葱洗净切粗块，加水调味熬煮-小时即可，
我刚刚生完小法，出院回家第一天，
他端出来给爱妻吃的晚餐就是这个，一锅子清清如水，我讶异之余不禁悲从中来，
没有麻油鸡没有腰子猪肝，没得休息没得做月子，还得吃这个，
忽然觉得委曲得半死，於是记恨良久，
至今仍然闻到味道就讨厌。 可是他们父子俩吃得不知道多高兴，也许味觉也会遗传，
这个小孩不只长相神情像爸爸，连看女人的角度与对车子的爱好均相同，
食性还一模一样 ，爱马铃薯爱啤酒爱肉食，
再次证明，孩子果然不能偷生啊。
《配》 马铃薯红烧肉。 马铃薯切粗块先煎过〈可以避免整个煮散掉〉，
红烧肉时丢几块进去，像做芋头烧肉那样，很简单。
粉蒸肉/排骨垫底。 做粉蒸肉或是粉蒸排骨时垫底不放几块地瓜，
吃起来好像少了点什麼似的，不过换成马铃薯或是芋头也可以。 马铃薯沙拉。
材料是马铃薯红萝卜红苹果青瓜洋葱火腿鸡蛋美乃滋，很容易取得，
做法也简单，全部煮熟切块倒在一起用美乃滋拌匀即可。
不过要好吃有诀窍，马铃薯红萝卜切粗块先煮熟，
要记得加盐，而且不要把马铃薯煮太烂，
分钟差不多。洋葱火腿切丁用少许奶油炒过，苹果不要削皮，
我喜欢那颜色，切小块先过过盐水，
才不会氧化发黑，可是水份要拭乾再去拌。
鸡蛋煮熟剥壳。青瓜……我用大黄瓜，因为我家常常有，
削皮切成跟苹果块一般大小，也不去籽，做了年家庭主妇，
日子有功，觉得可吃之物不宜浪费。 好啦，
找个大碗大盆子的，所有分开煮烫炒熟的材料都扔下去，鸡蛋略加切碎〈其实你不切也无所谓，
等一下搅拌途中还是会碎的，只是切过可以使蛋白尺寸比较整齐而已〉倒美乃滋下去拌匀，尝一尝，
我通常会加一小匙糖使得味道微甜，这样小孩会比较喜欢。
基本上这就是我家的马铃薯沙拉，也可以加上鸡胸肉青葱绿或黄苹果，
使之更加豪华，鸡胸肉青葱切成适当尺寸跟洋葱火腿丁一起先用奶油炒过，
大体上来说，所有材料都以一为单位，
一个马铃薯一颗苹果一根红萝卜……以此类推，因为加在一起份量非常多，
请客人很方便，用玻璃大盆子盛出来，
里面红黄白绿彩色缤纷，中看也中吃。
华山论贱 回答采纳率:.% -- : 检举农家有种绿色食品，那就是本地农民自己种的地瓜吃不完晒成地瓜条干 本人来分享一下这种地瓜干的煮法 鱼鱼们可以试试 、加点米和水还有地瓜条干一起下去煮，
通常跟我们煮稀饭的时间一样，熟后，会比一般的稀饭好粗，
显得不会那么单调，带点清爽入口，味道极佳.
..、加点水和地瓜条干一起下去煮，如果地瓜条干熟的话，
即可食之，是绿色食品，
带点甜味，不用加任何调料，
好粗 鱼们不妨可以试一下，可以跟大家分享一下成果哦 红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，
红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。下面介绍几种简单新颖的烹调红薯方法： 红薯发糕 取红薯粉克，
面粉克，白糖克，苏打克及适量温开水调拌均匀，
发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，
在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，
切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，
或红枣发糕，其色好看，
松软可口。 红薯葱饼 将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，
加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，
用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，
口感甜美。 红薯烧饼 用发酵好的红薯面团，
撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，
沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。 红薯丁汤 红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，
锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。
起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。 油炸薯条 将红薯洗净，
去皮放入清水浸泡-分钟，接着切成小薯条，
再入沸水内烫分钟，沥干后在油锅内炸分钟左右，待薯条浸足炸透，
捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，
经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，
清香黼闰。 红薯鸡蛋饭 大米、红薯克、鸡蛋只，
素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，
加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，
倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。
介绍几种地瓜的做法！地瓜学名红薯，
也叫甘薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，
有“长寿食品”之誉。近几年的营养研究报道指出，
红薯有抗癌、保健的诸多功效。
美味中国教你几种简单新颖的烹调红薯方法：
红薯烧饼 发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，
蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
红薯丁汤 红薯洗净，
去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，
倒入丁块爆炒后，加水煮熟。
起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
红薯发糕 取红薯粉克，
面粉克，白糖克，
苏打粉克及适量温水调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。
离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，
切块食用。
薯葱饼 将红薯洗净、蒸熟，
去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，
放进平底锅，用油烙熟即成。
该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
油炸薯条 将红薯洗净、去皮，
放入清水中浸泡分钟，接着切成小薯条，
再倒入沸水锅内烫分钟，沥干后在油锅内炸分钟左右，
待薯条炸透，捞起沥干油，
即可食用。 红薯鸡蛋饭 大米、红薯丁各克，
鸡蛋个，盐、油各适量。
先将大米、红薯丁放入电饭锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，炒锅内倒入油再将鸡蛋液倒入翻炒成块，
加少许盐，然后将焖好的红薯米饭倒入拌均匀，
即可食用。地瓜有几种煮 法?马铃薯及红萝卜连皮放进滚水裏煮约半小时，
煮好捞起去皮捣碎，鸡蛋去壳，切碎，
小黄瓜切圆形薄片后，以少许盐抓一下，
挤掉水分，将所有材料连同调味料放进大碗里拌匀，
将拌好的马铃薯泥分两份，将每一份放在烤酥的土司上，
吃的时候酥酥的土司配上柔软顺口的马铃薯沙拉，相当好吃。
炸薯条。 法国国民美食，这在我家是老法的绝活，
而且自己去市集挑选「最适合的马铃薯」，而且非常敝帚自珍的不肯告诉我到底是何品种马铃薯，
我也知道如何报复小气鬼老法，只要告诉他「我还是觉得麦当劳薯条较佳」，
就足够他吐血，呵呵。 这道是百搭，
配鱼肉炖菜均不妨，老法喜欢沾美乃滋或是酸瓜酱，小法喜欢蕃茄酱，
妈妈本人拒吃。 煎薯片。 用鸭油或是鹅油煎得金黄逬脆，
把多余的油份去除，洒上盐花及混合香草，
单吃已经很不错，也是肉类主食极佳的搭配，
我们吃油封鸭或是橘子鸭时常常配这个。 《汤》 马铃薯冷汤。
材料： 马铃薯，蒜苗〈Leek〉，
芹菜〈只用白色的部份〉，大蒜，青葱，
洋葱，鲜奶油，
胡椒，盐，
高汤，奶油。 做法： 马铃薯去皮切小块〈别沾水〉，
其他蔬菜切薄片。 加热奶油，
炒香蒜苗至软，加入马铃薯与其他蔬菜同炒。
加入高汤，大火煮沸后转中火将所有材料煮烂。 让汤凉一下再放入果汁机打成糊状。
倒入鲜奶油，用盐、胡椒调味，
放进冰箱冰。 上桌前用葱花装饰。
罗宋汤。 材料： 牛腩，
高丽菜，红萝卜，马铃薯，
洋葱，蕃茄，芹菜，
月桂叶，胡椒，
盐，奶油，高汤，
红酒。 做法；
牛腩切块川烫去血水。 加热奶油炒香洋葱芹菜红萝卜〈请切成自己喜欢的尺寸〉，然后放下高丽菜蕃茄牛腩，
加入高汤红酒月桂叶同炖至少小时，马铃薯可以晚点放免得煮散了。 其实高丽菜也可以晚些下锅，
看你喜欢蔬菜的软度，我们台湾人喜欢仍然青脆的口感，老法则非煮烂不吃，
所以看自己喜好斟酌啦。 高丽菜煮马铃薯汤。 这亦是老法之名菜，
高丽菜红萝卜马铃薯洋葱洗净切粗块，加水调味熬煮-小时即可，我刚刚生完小法，
出院回家第一天，他端出来给爱妻吃的晚餐就是这个，一锅子清清如水，
我讶异之余不禁悲从中来，没有麻油鸡没有腰子猪肝，
没得休息没得做月子，还得吃这个，忽然觉得委曲得半死，
於是记恨良久，至今仍然闻到味道就讨厌。
可是他们父子俩吃得不知道多高兴，也许味觉也会遗传，这个小孩不只长相神情像爸爸，
连看女人的角度与对车子的爱好均相同，食性还一模一样 ，爱马铃薯爱啤酒爱肉食，
再次证明，孩子果然不能偷生啊。
《配》 马铃薯红烧肉。 马铃薯切粗块先煎过〈可以避免整个煮散掉〉，红烧肉时丢几块进去，
像做芋头烧肉那样，很简单。 粉蒸肉/排骨垫底。
做粉蒸肉或是粉蒸排骨时垫底不放几块地瓜，吃起来好像少了点什麼似的，不过换成马铃薯或是芋头也可以。
马铃薯沙拉。 材料是马铃薯红萝卜红苹果青瓜洋葱火腿鸡蛋美乃滋，很容易取得，
做法也简单，全部煮熟切块倒在一起用美乃滋拌匀即可。
不过要好吃有诀窍，马铃薯红萝卜切粗块先煮熟，要记得加盐，
而且不要把马铃薯煮太烂，分钟差不多。
洋葱火腿切丁用少许奶油炒过，苹果不要削皮，我喜欢那颜色，
切小块先过过盐水，才不会氧化发黑，
可是水份要拭乾再去拌。鸡蛋煮熟剥壳。
青瓜……我用大黄瓜，因为我家常常有，削皮切成跟苹果块一般大小，
也不去籽，做了年家庭主妇，日子有功，
觉得可吃之物不宜浪费。 好啦，
找个大碗大盆子的，所有分开煮烫炒熟的材料都扔下去，鸡蛋略加切碎〈其实你不切也无所谓，
等一下搅拌途中还是会碎的，只是切过可以使蛋白尺寸比较整齐而已〉倒美乃滋下去拌匀，
尝一尝，我通常会加一小匙糖使得味道微甜，
这样小孩会比较喜欢。 基本上这就是我家的马铃薯沙拉，也可以加上鸡胸肉青葱绿或黄苹果，
使之更加豪华，鸡胸肉青葱切成适当尺寸跟洋葱火腿丁一起先用奶油炒过，大体上来说，
所有材料都以一为单位，一个马铃薯一颗苹果一根红萝卜……以此类推，因为加在一起份量非常多，
请客人很方便，用玻璃大盆子盛出来，里面红黄白绿彩色缤纷，
中看也中吃。 华山论贱 回答采纳率:.% -- : 检举农家有种绿色食品，那就是本地农民自己种的地瓜吃不完晒成地瓜条干 本人来分享一下这种地瓜干的煮法 鱼鱼们可以试试 、加点米和水还有地瓜条干一起下去煮，
通常跟我们煮稀饭的时间一样，熟后，会比一般的稀饭好粗，
显得不会那么单调，带点清爽入口，
味道极佳. ..、加点水和地瓜条干一起下去煮，
如果地瓜条干熟的话，即可食之，是绿色食品，
带点甜味，不用加任何调料，
好粗 鱼们不妨可以试一下，可以跟大家分享一下成果哦 红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。
下面介绍几种简单新颖的烹调红薯方法： 红薯发糕 取红薯粉克，面粉克，白糖克，
苏打克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。
离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，
切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，
或红枣发糕，其色好看，
松软可口。 红薯葱饼 将红薯洗净蒸熟，
去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，
放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，
葱香扑鼻，口感甜美。 红薯烧饼 用发酵好的红薯面团，
撒上少许油，做成饼状，
面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤 红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，
锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。
起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。 油炸薯条 将红薯洗净，
去皮放入清水浸泡-分钟，接着切成小薯条，
再入沸水内烫分钟，沥干后在油锅内炸分钟左右，待薯条浸足炸透，
捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，
脆嫩爽口，清香黼闰。
红薯鸡蛋饭 大米、红薯克、鸡蛋只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，
加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，
后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。
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