黄花菜的吃法(黄花菜煮水喝治失眠)

　　黄花菜怎么吃好黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，

　　其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。鲜黄花菜的营养更丰富，下面炒鲜黄花菜的做法不仅使它的香味更浓，

　　好保留了原有的营养成分。原料:鲜嫩黄花菜克，油、盐、酱油各适量，

　　花椒粒，葱末克，淀粉克，

　　味精克。做法:、将鲜黄花菜择去硬把，洗净，

　　长的切成两段。、坐勺，加少量油烧热，

　　放入花椒粒炸出香味，花椒捞出不要，

　　用葱末炝锅，放入黄花菜翻炒，再放入盐、酱油，

　　添汤，找好品味，

　　点味精，翻炒后，

　　用水淀粉勾薄芡，出勺装盘。

　　特色:鲜嫩清香。黄花菜怎么做好吃？煮汤新鲜黄花菜怎么吃 详细?

　　新鲜黄花菜怎么吃? 新鲜黄花菜怎么吃?

　　晒成干的黄花大家都不陌生，用水泡发后就可以直接炒着吃了。

　　可是新鲜的黄花却不可以这么草率，如果直接炒了吃，一准得吃出毛病来。

　　这是因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分：秋水仙碱。秋水仙碱本身并没有毒性，但一旦人吃下去后，

　　在体内就会另一种毒性很大的物质：类秋水仙碱。类秋水仙碱能强烈地刺激消化道，引发急性中毒，

　　出现恶心口渴、呕吐腹泻等症状，如果一次食入 毫克的秋水仙碱就死翘翘了，

　　但那是 斤的鲜黄花菜才有的量，所以通常不会发生那么极端的状况。所以买新鲜花菜时，

　　卖家会嘱咐你：新鲜黄花菜炒之前前要用开水焯熟，再食用。

　　吃之前先辣手摧花： 可一旦真的把脆嫩的黄花焯水了，估计也没什么食用的价值了，

　　口感一定如同嚼宣纸。所以折中一下，

　　吃之前先辣手摧花：因为秋水仙碱主要存在花蕊上，所以把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，

　　就可以去掉大部分的秋水仙碱了。然后再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡 分钟，就可以放心的吃了。

　　炒新鲜黄花菜的做法： 、材料：黄花 克、腰果 克、青红辣椒各 个、猪通脊 克、姜粉 克、盐 克。 、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，

　　就可以去掉大部分的秋水仙碱了。 、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡 分钟。

　　、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，

　　划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒 分钟。

　　、加入新鲜黄花翻炒 分钟，加盐调味。

　　、最后加入腰果拌匀出锅。鲜黄花菜的吃法美食原料 鲜嫩黄花菜克，

　　油、盐、酱油各适量，花椒粒，

　　葱末克，淀粉克，

　　味精克。 美食做法 、先把黄花菜放到水里焯一下，再放到冷水里泡个小时以上，

　　可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质。 、将鲜黄花菜择去硬把，

　　洗净，长的切成两段。

　　、坐勺，加少量油烧热，

　　放入花椒粒炸出香味，花椒捞出不要，用葱末炝锅，

　　放入黄花菜翻炒，再放入盐、酱油，添汤，

　　找好品味，点味精，

　　翻炒后，用水淀粉勾薄芡，

　　出勺装盘。鲜黄花菜怎么做最好吃?炒鲜黄花菜的做法原料：鲜嫩黄花菜克，

　　油、盐、酱油各适量，花椒粒，葱末克，

　　淀粉克，味精克。

　　做法： 、将鲜黄花菜择去硬把，洗净，

　　长的切成两段。、坐勺，加少量油烧热，

　　放入花椒粒炸出香味，花椒捞出不要，

　　用葱末炝锅，放入黄花菜翻炒，

　　再放入盐、酱油，添汤，

　　找好品味，点味精，

　　翻炒后，用水淀粉勾薄芡，

　　出勺装盘。特色： 鲜嫩清香。黄花菜不能多吃，

　　炒前还要用开水焯一下，以减少其毒性。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，

　　它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，

　　则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，

　　每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温度时可减弱或消失，因此食用时，

　　应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡个小时以上，

　　捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

　　食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，

　　这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 常吃黄花菜还能滋润皮肤，

　　增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，

　　皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，