鸡枞菌(鸡枞菌价格)

　　鸡油菌和鸡枞菌有什么区别？是一样得的吗?

　　鸡油菌和鸡枞菌虽然都是野生菌，但是却是完全不同的两个品种，虽然味道都非常的美味，

　　但是吃起来还是有不一样的感觉。 鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌的子实体。子实体肉质，

　　喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽— 厘米，

　　最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，

　　味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

　　性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。

　　常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌,

　　咬一口下去满嘴的汁水和油，因此这也是它名字的由来鸡枞菌 ，现有多种写法：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌等。

　　又称伞把菇（云南、贵州、四川）、枞杠菌（川东北）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡?（福建、广东），

　　粤北地区也叫夏至菇或夏至菌，在攀枝花俗称为三堂菌。

　　四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。鸡?

　　菌肉厚肥硕，质细丝白，

　　味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，

　　还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡?的吃法很多，

　　可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，

　　清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

　　鸡?仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多，

　　四川攀西地区-月较多野生，云南与贵州交界处偶尔会出现。鸡枞菌菌盖刚出土时呈圆锥形，

　　开展后，中央凸起，

　　表面黄褐色或黑褐色，中央色较深，边缘往往呈放射状裂开。

　　菌褶白色，煮熟时色微黄，

　　菌肉白色，细嫩肥厚。答案来自：养臻厨优电商团队鸡枞菌人工种植是否是真实？

　　原因是多方面的，最主要的原因是野生鸡枞菌离不开蚁剿，一旦离开蚁剿，

　　鸡枞菌将无法生存。现在虽有经过培育的"

　　鸡枞菌"栽培，

　　但与野生的鸡枞菌差别很大。仅供参考。

　　鸡枞菌，又名三堂菌。请问他是如何生长的？

　　野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。

　　野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，

　　并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。大型野生食用菌生长在林区，

　　生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

　　云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，

　　种类多，分布广，

　　产量大。占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。

　　更为具体来说，不同的野生菌有不同的生长环境。、鸡枞菌是云南著名野生菌品种，

　　鸡枞产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。

　　、白葱菌生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。、牛肝菌生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，

　　或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，

　　易于采收。、松茸菌，

　　在云南松茸常单生至群生，分布于海拔-米的温带，寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。

　　与东北的生于红松、赤松中略有不同。多生于-度山坡上，土壤中性，

　　有深厚的腐殖质。与云南松、华山松、栎属的须根发生共生关系，形成菌根，

　　菌根常形成蘑菇圈。生在大松树与栎树、杜鹃等密林中的缓坡上，一般-月间出菇，

　　-月间为出菇旺季。在云南出产橙盖鹅膏的地区多出产松茸。与松属、云杉属、冷杉属、铁杉属的一些树种形成的外生茵根关系。

　　、干巴菌又名松毛菌，每年～月生长在马尾松树下。、青头菌主要生长在树林中的草丛中，

　　每年～月出茹。刚出土时有点像球形，

　　以后逐渐展开呈扁圆形。菌帽质地坚固，

　　呈青绿色和白色混合状。菌肉色白质嫩，香气芬芳，

　　含蛋白质、钙、磷、铁、硫、胺素等多种营养成分。、虎掌菌生长于高山悬崖的草丛深处，

　　云南只有楚雄彝族自治州和丽江地区的少数地方生长。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，

　　呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，

　　形同虎爪，因此得名。

　　、羊肚菌产于青藏高原甘孜地区、大理地区、丽江地区和迪庆藏族自治州。菌肉细嫩，食味香甜鲜美而富有营养。

　　羊肚菌表面呈黑绿色网状，为椭圆形，略似羊肚，

　　故得其名。鸡枞可以人工种植？

　　是惊世发明还是欺世谎言鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。白蚁一旦弃巢他去，

　　此巢就不会再长鸡?菌。人工栽培很难成功。

　　鸡枞菌生长有特性，它如一年在这地方长，

　　不扰动它，第二年它还会在原地方长，这叫“鸡?

　　窝”，什么时出窝，

　　也如约定了般不爽。这鸡纵出头的“窝”下，

　　必有一种类似白蚁巢结构的土块。若动虫迁，

　　第二年此处就不会有鸡枞了。采鸡枞也是考究的事，首先鸡枞窝切莫告诉他人，

　　其次要抓紧时机。鸡枞以顶上伞盖未张时最鲜嫩肥美，若候其出土，

　　伞盖一张，马上“纷披”，肉就老了。

　　采了鸡枞，要根部涂点湿泥，

　　可“养”它一二日，日子过了则菌干如柴。

　　鸡枞菌怎样做好吃？一般是红烧、炖、清炒最为普遍，最健康最天然的吃法就是洗干净后直接生吃。

　　食疗现在越来越受到大众的认同，大量例子证实治病不如防病，防病首推养生，

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