鱿鱼仔的介绍是一种以小型鱿鱼为原料,切去鱿鱼头部,剁碎,
调味,填充至鱿鱼腹部后,经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。
鱿鱼是乌贼的一种,体型大小不一,躯干较细长的称为柔鱼,
鱿鱼,又称句公、柔鱼或枪乌贼,是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。
身体细长,呈长锥形,
有十几只触腕,其中两只较长。触腕前端有吸盘,
吸盘内有角质齿环,捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚,
尤其在春夏季交配产卵期。鱿鱼在中国唐代始见记述。
枪乌贼生活在离岸不太远的海区。每到春季产卵时,成群的枪乌贼游到近岸产卵。
卵都包被在一个棒状的、透明胶质鞘内。常有很多棒状卵鞘基部联在一起,附着在岩石或其他物体上,
形状好像一朵白色的花,非常好看。
枪乌贼的生殖洄游明显受温度影响。产卵集群的表层水温,
日本枪乌贼约为~℃,中国枪乌贼约为~℃。种内一般分春生群、夏生群和秋生群 个繁殖群,
各群的生活习性有所不同。卵分批成熟和产出。
卵包被在胶质透明的棒形卵鞘中,每个卵鞘中包卵几个至几百个,个体产卵量几百个至几万个;
许多卵鞘常集聚一起,颇似长形的花瓣。卵群多散布于海底,
或附于其他物体之上。 孵化期因种类而异,如莱氏拟乌贼约需个月,
而中国枪乌贼仅需~天左右,水温对孵化时间早迟有较大的影响。孵化率甚高,
一般可达~%。孵出的稚仔与亲体的形态相近,
能凭借漏斗的喷射在水层中前后左右地游动,并能攫取食物。幼体生长很快,
半年左右即可长至接近亲体的胴长,翌年性腺完全成熟,
又回归至其出生的海域交配、产卵。亲体在繁殖后相继死去,寿命大都为年。
鱿鱼仔怎么洗. 首先,要对鱿鱼的表面清洗,
刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过. 建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,
不管是死是活的哦. 让它有一个换水的过程. .
接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开. .
接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,
特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,
胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了.
. 在取出鱿鱼内脏后,清洗内部.
. 鱿鱼的眼睛,
看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.
鱼类的眼睛营养价值还是不错的. 鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要.
. 再把鱿鱼须一个一个分开,
可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,
看个人爱好,然后再一条一条清洗. .
鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,
或者一条一条的都可以. 接着就可以开始做散菜了,至于是要煮,
还是炒就看个人爱好了.
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