辣椒怎么炒好吃(炒辣椒的做法)

　　

辣椒怎么炒才好吃?!

　　、菜海椒几只（很大只的那种，四川人称不辣的辣椒为菜海椒，意为不辣可以像菜一样吃）洗净； 　　、空锅放火上加热，然后倒入菜海椒进行翻炒，手要不停地翻炒，不然辣椒要糊哈，慢慢坚硬的辣椒会慢慢变软，这时用锅铲使用劲压它们，把它们一个一个压扁哈，可以听到滋滋的声音，它们身上的水气也在慢慢蒸发，等到所有辣椒都完全变软（最好让它们都不要保持完整，要破开，体无完肤，这样后面才容易入味）起锅。 　　、空锅放火上加热，然后倒入菜海椒进行翻炒，手要不停地翻炒，不然辣椒要糊哈，慢慢坚硬的辣椒会慢慢变软，这时用锅铲使用劲压它们，把它们一个一个压扁哈，可以听到滋滋的声音，它们身上的水气也在慢慢蒸发，等到所有辣椒都完全变软（最好让它们都不要保持完整，要破开，体无完肤，这样后面才容易入味）起锅。 　　

辣椒炒什么好吃?

　　辣椒可以炒很多东西， 　　辣椒炒肉，辣椒炒鸡蛋，虎皮青椒，还有这两年网上比较流行的辣椒炒肉，就是把五花肉用香料和酱先卤制一下在改刀成片，再加辣椒，和面块一起炒，特别好吃下饭菜 　　

怎样炒出来的辣椒又辣，又好吃

　　先把辣椒彻丝，也不能太细，，在把瘦肉彻好，彻好的瘦肉放点盐，生粉（必不可少）放少许酱油，搅拌均匀腌制一到二份钟，在彻两三伴大蒜，两三片姜，姜彻丝，彻几段葱头，生大火，待锅烧干后，倒油入锅里，油烧至七八成热时，先放入彻好的大蒜和姜丝，捞两下，大蒜微变黄色，即放肉入锅，快速翻炒至七八成熟，加入葱头，在倒辣椒进去，放盐根剧自己的口味放多少，和肉一起翻炒两份钟即起锅，（炒出来的肉里入了辣椒味而辣椒也才七八成熟，也没变色）盛盘即可，这只是根据我自己的做法同你分享一下 　　

尖椒的做法大全，尖椒怎么做好吃

　　主料 　　尖椒 　　辅料 　　生抽一茶匙 醋一茶匙 　　耗油一茶匙 盐半茶匙 　　白糖一茶匙 酱油一茶匙 　　虎皮尖椒的做法步骤 　　虎皮尖椒的做法图解. 将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理） 　　虎皮尖椒的做法图解. 将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用。 　　虎皮尖椒的做法图解. 锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒。 　　虎皮尖椒的做法图解. 翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了，这时放入适量食用油，继续翻炒。 　　虎皮尖椒的做法图解. 将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒。 　　虎皮尖椒的做法图解. 炒至锅内汤汁粘稠即可出锅。 　　小贴士 　　喜欢吃肉的可以在辣椒里馕上肉馅。 　　

辣椒的做法，干煸辣椒怎么做好吃，干煸辣椒的家常做法

　　干煸辣椒的家常做法 　　主料 　　辣椒 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　步骤 　　.辣椒洗净晾干切段。 　　.下入油锅煸炒。 　　.不停翻动。 　　.加盐调味继续干煸。 　　.直到辣椒变软变色，即可出锅。 　　

怎么炒辣椒才好吃？

　　几点说明; 　　肉要炒香 　　葱姜蒜要足(炒香) 　　一盘辣椒放一小勺面酱炒香(加%糖)两勺酱油 　　加辣椒,盐适量 　　最关键,辣椒炒至成熟,加鸡精(或味精)适量,点香油 　　即可 　　请按循序操作,保证好吃. 　　

辣椒怎样做好吃？

　　我不是厨师，我只是个小女人，嘿嘿~我就说说我最爱的几种吃法： 　　、干炒，用来夹馒头吃：将绿色青椒洗净，风干，切成细细的丝，或小小的圆环。锅内放适量的油，待油热，放入青椒，搅半分钟，青椒变的稍软就可以立刻放入适量的盐。快出锅时放一点点鸡精，就行了。如果你水平好，炒出来的青椒，看起来色彩适中，闻起来香椒扑胃！里面会有一点点多出来的油是最佳状态。 　　、青椒炒肉丝：这是我们西北人最爱吃的一道菜。肉丝选分精肉连分花肉的，这样的肉炒出来不容易老不容易干。青椒洗净，切成丝，不必太细，也不能太粗，太粗不易入味。其它调料有：盐、综合调料粉、蒜片、姜片、白糖几粒：）。喜欢放酱油的，也可以放几滴。 炒法：先炒肉，铲出，再重新炒青椒。青椒好了再倒入肉丝。放入一点鸡精或一点点鸡汤就可以出锅了。 　　、虎皮青椒： 选那种有点肉的长青椒，洗净，多风干些时间。调料只需准备一点盐、如果喜欢其它口味的，可以加点别的，菜无需固定做法，它是活的。我怎么做，都好吃。嘿嘿。具体做法如下：油稍多一点，热后，冒青烟，轻轻将青椒溜入锅内，降低一点温度，让青椒正反都被油炸足，注意轻轻翻动，防止一面焦了。撒盐。等青椒没焦，却感觉油京京，软香香，就出锅了。 　　、凉拌：很简单，适合那种超能吃椒的人。洗净，切小小的丁，放入小碗，放点盐，放点鸡精、（放几粒沙糖也行），然后放点蒜片也行，总之热点沸油，倒在刚才放入青椒上的调料上方，加入点醋，就可以用来下面条了，哈哈，那叫一个美。 　　另外：友情提示---吃辣椒可以出寒，开胃，加速皮肤新陈代谢、去热。但是过量，或你本来肠胃不好，或有痣，或上火等，就不适合吃太多，最好不要吃。 　　最后：我还有一个绝顶的吃法，太绝顶了，所以下次再告诉你，可以先透露一下它的小名：西红柿青椒青菜小面疙瘩汤---这里的面疙瘩可不是你们想象中的，它非常细小，非常可吃，口感非常自然，不会粘牙。总之，由于有了西红柿汁和青菜的加入，青椒不再干烈，汤也不再伤胃，而且有减肥作用。噢，透露太多了，我得收声了：）