赤豆粥(赤小豆粥的做法和功效)

　　congee, porridge和gruel有什么区别？

　　congee, porridge和gruel都是粥的意思，congee指大米熬成的粥；

　　porridge指燕麦或其他麦粉在清水或牛奶中煮的粥；gruel指中国人熬的那种粥（包括大米粥、小米粥、赤豆粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、等等）。

　　在西方,现实生活中几乎没有人用porridge这个词，

　　而congee(源于闽南语,是马来华人首先用这个词)已经被西人广泛接受,无论你走到任何一家中餐馆,

　　都用的是congee,西人喝粥时也说congee.

　　实际西方人的breakfast 也有粥,但他们大多不会用porridge的,要么用congee要么用oatmeal。

　　湿气怎么去除薏米赤小豆粥怎么做.先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，

　　赤小豆煮烂后，加白糖少许。

　　熬此粥如果想起到祛湿效果最好不要加大米，因为大米长在水里，

　　含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。

　　赤小豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，

　　汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，

　　来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，

　　就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。

　　虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，

　　就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，

　　功效则会失去很多。关于薏米和赤小豆的"消肿"

　　作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。

　　试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，

　　这也是肿，叫做体态臃肿。

　　在中医看来，肥胖也好，水肿也好，

　　都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，

　　滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。

　　水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。

　　祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。.神色晦暗、精神不足，

　　心悸、贪睡、心中空虚：薏米赤小豆加桂圆烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米赤小豆加百合、莲子胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米赤小豆加生姜肾虚：薏米赤小豆加黑豆脚气：薏米赤小豆加黄豆咳嗽：意米赤小豆加梨食欲不振、身体羸瘦：薏米赤小豆加山药泄泻、腹痛、糖尿病：薏米赤小豆加南瓜体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米赤小豆加芡实孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参去除湿气：第招:越懒越要运动体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。

　　这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，

　　久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，

　　引发一系列的病症。运动可以缓解压力，促进身体器官运作，

　　加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，

　　增加水分代谢。第招:饮食清淡适量肠胃系统关系到营养及水分代谢，

　　最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。

　　甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。

　　生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，

　　不宜经常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，

　　最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜的寒凉性质。

　　第招:避环境的湿气我们人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。

　　经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。

　　日常生活中应留心下列事项:.不要直接睡地板。地板湿气重，容易入侵体内，

　　造成四肢酸痛。.潮湿下雨天减少外出。.不要穿潮湿未干的衣服，

　　不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，

　　吹干头发。.房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气。

　　如果外界湿气也很重，还可以打开风扇、空调，借助这些电器保持空气的对流。

　　第招:薏米煮粥，淮山煲汤祛除体内的湿气，

　　其实有很多我们常吃的食物可以起作用。比如薏米，性味甘淡微寒，

　　有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;红豆性平，

　　味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红豆加水煮熟后食用，

　　可以利尿、除湿，甚至还可以起到美容的效用。此外，

　　还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中，或者煲成粥、煮水喝，

　　都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。

　　值得注意的是，这两种方法都有利尿的作用，

　　不适宜尿多的人食用。第招:妙用葱、姜、蒜葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，

　　还具有不可替代的药用价值。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，

　　待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。

　　玉米赤豆粥怎么做？有什么功效？玉米赤豆粥适合湿热下注的人 制作：（）基本材料：玉米g、赤豆g、金桔饼g、冰糖适量 （）把玉米、赤豆去杂质，

　　淘洗干净；金桔饼切成碎片备用。然后在锅内添适量清水，

　　倒入玉米、赤豆，旺火烧沸后用勺搅动几下，

　　转用小火熬分钟，待赤豆和米粒呈开花状，加入金桔饼、冰糖熬成粥即可。

　　希望您能采纳，康管家。