草莓大福的做法(巧克力草莓大福)

admin 美食养生 2021-05-27 10:13:04 244 0

有没有和草莓大福类似的、糯糯的点心的做法，

　　、奶黄糯米糍　　奶黄馅,做法是g油或butter,适量按口味的糖,我放了大概~TBSP,先搅拌均匀,然后打进一个鸡蛋,大概是~ml的牛奶, 全部一起搅拌均匀,然后custard powder, cornflour,澄粉各tbsp放进奶黄糊里,细细的搅拌均匀,隔水加热,直至奶黄糊结团!!然后晾凉,放冰箱里　　糯米皮的做法:克的糯米粉, /杯温水,就是这两样混合成面团!~ 　　然后就杆皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一样,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滚上雪衣,就可以　　、韭菜糯米糍　　材料：糯米粉克，水克，椰丝适量，　　猪绞肉克，韭菜克、盐糖适量　　做法：韭菜切成粒状　　将猪绞肉、韭菜、糖、盐混合搅拌均匀成内馅　　材料混合搓成面团，然后分出每个约克的小块　　小块擀成圆形片，然后包入馅料　　搓成圆形，入蒸笼蒸分钟　　最后在表面沾上椰丝（面团表面涂小许水可以更容易沾上椰丝）　　、【芋香糯米糍】　　材料: 芋头粉　　炼乳　　糯米粉(或者叫元宵粉,都一样) 　　椰丝　　)做糯米糍的方法: 　　糯米粉克，椰汁克，淡奶克，炼乳勺,糖克,将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。然后把粉浆倒入不粘的有一定深度的盘中，上蒸锅大火蒸分钟。　　蒸好的糯米面已经熟了，稍微凉一下，就用木铲开始搅拌，原方子是用手来搅拌的，我觉得太烫了。一直搅拌直到面凉透，这个很麻烦需要耐心，因为面团很粘，会粘在木铲上，所以搅拌需要点力气。　　做芋头馅的方法：　　因为要区别白色的糯米糕,馅料一定要有颜色.我先冲了一杯草莓茶，代替色素。就是那种超市里可以买到的果味茶叶包.这样,茶水的颜色就是红的发紫了. 　　把红色茶水放在小锅里,加勺炼乳,勺牛奶,半杯椰汁.煮开.这时锅里的液体已经变成浅紫色,就是芋头的颜色. 　　拿一个碗,放-勺芋头粉(或者淀粉,无所谓啦),做成水淀粉.浇在开锅的浅紫色液体中,离开火,用勺子搅拌,就变成了超级粘的浅紫色固体. 放在一旁凉置,就会更硬一点　　包糯米糍: 　　这时候要用手了，"芋头馅"搓成小球。揪一块面团在手里也搓成球然后压扁象包小包子那样把馅球包进去，然后再搓成球。在椰蓉里滚一滚就好了。　　参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！　　芝麻豆腐麻糬球　　材料：嫩豆腐克，糯米粉克，熟黑芝麻克，细砂糖大匙，酱油/大匙，芝麻油少许　　做法：　　，将嫩豆腐克，糯米粉克，熟黑芝麻克，放入调理盆中，用手混合成团，分成等份，搓圆备用。　　，锅内倒入水烧开，放入面团煮至浮起，捞起后立刻泡入冰水中约分钟，取出沥干。平底锅倒入芝麻油热锅，将煮熟的面团放如锅内，以小火煎至两面呈金黄色. 　　可见图　　　　一直以为元宵和汤圆是一回事, 后来才知道北方吃元宵, 南方吃汤圆. 元宵是把四方形的馅放在糯米粉中, 边撒水边摇出来的; 元宵有五仁馅, 豆沙馅, 和我喜欢的芝麻馅. 一般汤圆用糯米粉团包馅, 再入滚水煮熟. 小时候吃元宵总是有三, 四粒元宵和一小碗元宵汤. 元宵非常甜腻, 要靠喝很多水压住那股甜味. 汤圆的做法和材料就丰富很多. 　　去饮茶经常吃糯米糍. 糯米糍是传统广东点心, 与汤圆略有不同. 做糯米糍要先蒸熟糯米粉团, 包馅, 再粘满椰蓉. 常见的糯米糍有豆沙馅, 花生酱馅, 或者奶黄馅, 最好吃的是花生酱馅, 特别是那种带特大颗花生碎的花生酱(Extra Crunchy Peanut Butter),花生碎的脆香, 糯米团的柔软, 和丝丝椰香交织在一起, 形成鲜明的对比. 　　饮茶还可以吃到江浙名点擂沙汤圆. 擂沙汤圆是煮熟的汤圆粘满花生粉或者黄豆粉, 取名于用槌杆捣碎花生粉的过程酷似擂沙. 旧金山湾区的富豪海鲜酒楼供应芝麻馅的擂沙汤圆. 　　糖不甩是一道广式贺年点心: 实心汤圆投入滚水煮熟, 捞起放入糖水略浸, 沥干水份, 再粘满炒香的花生碎, 芝麻, 和椰蓉. 　　日本和台湾也有类似的糯米点心, 日本称Mochi(马吉), 台湾叫麻薯. 超市里见到的Mochi是蒸熟糯米粉团包抹茶冰淇淋或者草莓冰淇淋, 外面粘满日本太白粉. 日本食品花大福是熟糯米粉团包红豆, 栗蓉, 或者其他馅料, 外面再粘日本太白粉. 　　时值元宵节, 农历正月十五, 正好做糯米糍带去派对应景. 　　花生酱糯米糍　　材料(大约份): 　　糯米粉克, 玉米淀粉茶匙, 砂糖汤匙, 椰奶毫升, 水毫升, 花生酱, 椰蓉　　做法: 　　.把椰蓉摊开放在盘子里. 　　.把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀. 　　.把混合液体放入蒸锅大火蒸分种, 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉. 　　.舀一汤匙粉团, 压平, 中间放一茶匙馅包好, 再放到椰蓉里滚一下, 就成了. 　　心得: 　　.蒸好的粉团很粘, 最好不要用手包糯米糍, 而是垫一层朔胶纸, 象冰箱用的Plastic Wrap. 在工作台上铺一层朔胶纸, 上面放一汤匙粉团, 再上面又铺一层朔胶纸. 　　.用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄, 象饺子皮一样. 　　.掀开最上层的朔胶纸, 放一茶匙馅. 　　.定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四点粉团合在一起. 粉团非常柔软, 两张粉团一碰就合得天衣无缝. 把这四点搞妥, 糯米糍就基本上成圆形, 再把其它边向中间合拢. 　　回答者：prada_sj - 魔导师十一级 - : 　　九溪糍粑　　糍粑是用糯米加工而成的一种食品,尤其是九溪乡农民加工的糍粑,是餐桌上不可多得的佳肴。　　每年春节群众就有加工糍粑的习惯。遇远方来客,当地群众就会拿出自家加工的糍粑,用香油炸熟,招待客人。　　炸热的糍粑白里透黄,色香俱佳,食之酥脆味甜,令人赞不绝口。　　九溪糍粑,加工方便。　　用糯米泡水一日左右后蒸熟,倒入石臼中舂烂至八成,撒入事先碾碎的黄果皮、花椒和白糖,接着舂到看不到饭粒即可。　　舂好后的糍粑,用手打成月饼状,用青松毛盖好,凉二至四天,就可用特制的推刨,把糍粑推成均匀的长条片,再用菜刀切成长形小方片,晒干就成。　　晒时要掌握火候,一次晒干。晒老了易碎,反之夹心,若是第一次没晒干,则应抬入家中,不能让风吹着,让其自行晒干。　　壮族风味美食：蕉叶糍民间风味小食。将糯米淘净，浸泡后磨成米浆，装入布袋，压干水分。将洗净烫软的芭蕉叶剪成六寸左右的方块，涂生油以防粘连，将干米浆用蕉叶包好煮熟。名曰蕉叶糍。要吃甜的，将糖煮成浓糖浆，加适量猪油，与干米浆搓匀，拌以白糖、芝麻、碎花生仁为馅，包成长条形，入蒸笼中蒸分钟即可食。喜吃咸的，则在干米浆中加适量盐，或用甜皮包咸馅。吃起来除了有一般糍粑的风味外，还有蕉叶的清香。　　

怎样做水果大福最好吃

　　水果大福　　材料　　糯米粉克，生粉少许，水克，糖克，草莓个，　　做法　　把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀盖上保鲜膜。　　放入微波炉用中高火加热三分钟。　　取出搅拌均匀后，移动到有生粉的盘子里制成面团，每块面团摊开，包入去蒂草莓即可。　　

草莓冰砂的做法？

　　材料：草莓，牛奶，蜂蜜，砂糖　　制作方法相当之简单：　　制作方法相当之简单：　　

坐草莓大福可以用普通淀粉代替玉米淀粉吗

　　普通淀粉就可以。　　材料　　糯米粉g，草莓个，豆沙（红豆、白糖、盐、水），淀粉，水　　做法　　、制作豆沙：红豆洗净浸泡一天后高压锅煮完，放入锅内在煤气上煮烂收汁儿。充分煮烂的时候放入少许盐和适当的白糖慢火炖。一定要用锅铲搅拌防止糊锅。多出来的豆沙分装在食品袋中放入冷冻室备用。豆沙成品不能太干燥，有点水分最佳。　　、糯米粉加水搅拌后，放入微波炉分秒左右，拿出搅匀后再放微波炉分钟左右。如果糯米糕水分不足，中间你可以加少许水哦！　　、用豆沙裹住新鲜草莓，备用。　　、裹好的豆沙草莓豆用糯米糕包住后，放在淀粉上滚一圈，抖掉多余淀粉。这个过程是防止糯米互相黏住的过程。　　、最后切一半，装盘即。这可是不一样的甜点。　　、沾水捏很容易成型。　　小诀窍　　、如果自制糯米糕有点难度，不妨去市场买个朝鲜族打糕放在饭锅里保温后捏。　　、放锅里加热的时候，滴一点芝麻油以防黏锅。　　

°C里面的，水果大福怎么做？好想自己在家做做看。

　　草莓大福：　　原料：糯米粉g、生粉g（玉米淀粉）、蜂蜜g、色黄油g、水ml、红豆沙g、大草莓个、糖粉g。　　做法：、A：糯米团材料：g糯米粉、g生粉（玉米淀粉）、g蜂蜜、g色黄油、ml水（可以做个草莓大福）　　B：红豆沙g、大草莓个、糖粉g；　　、把材料A调成酸奶一样的糊糊; 　　、装进微波炉用碗里，选择大火分钟，每分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强；　　、放到不烫手后，带上食品料理手套，取出g左右的面团在手上压成圆饼；　　、挤入g红豆沙在糯米圆饼上；　　、在豆沙中间放一颗草莓；　　、把面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形；　　、最后在糖粉里打个滚，就可以了。　　

草莓大福点心怎么做？

　　材料: 　　草莓大福材料：糯米粉克、水克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个草莓大福　　做法: 　　１、准备豆沙、草莓、椰蓉备用；　　２、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团；　　３、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟；　　４、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热；　　５、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。　　summer的小提示：　　１、这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大，可以适当加量；　　２、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；　　３、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。　　