粥的做法(粥的做法大全水米比例)

　　求各种各样的粥的做法菠菜粥原料：菠菜、粳米各克辅料：盐适量做法：.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，

　　备用。.粳米洗净置锅内，

　　加水适量，熬至粳米熟时，

　　将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；

　　再放入盐调味即成。Tips：不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，

　　皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，

　　会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

　　蛋花麦片粥原料：麦片克，鸡蛋个做法：.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

　　.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，

　　约分钟。.再往锅中打入鸡蛋，

　　煮熟即成。Tips：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，

　　有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。鸡肉菜粥原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，

　　碎青菜匙，鸡汤，植物油少许做法：.锅内放入少量植物油，

　　起火把油烧热。.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

　　.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，

　　晾温后即可喂食。黄花菜瘦肉粥原料：黄花、瘦肉各克，

　　大米克辅料：盐、葱、姜适量做法：.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

　　.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，

　　肉将熟时加入盐调味即可。Tips：煮粥的方法：搅粥：水开后米下锅时搅几下，

　　盖上锅盖文火熬分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。

　　为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。

　　或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约分钟。

　　大米粥泥原料：大米克，蛋黄泥少许做法：.把米淘净，加入适量清水，

　　放入小锅中，用微火煮至烂粥。.滤去粗渣，

　　加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。

　　Tips：含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可有效预防软骨病，

　　具有健脾养胃、聪耳明目的功效，也可把大米换成小米或玉米面。

　　二瓜粥原料：粳米克，黄瓜克，冬瓜克辅料：姜克，

　　盐适量做法：.将黄瓜洗净，去皮去子，

　　切成薄片；冬瓜去皮，

　　切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。

　　.锅内加水约克，大火烧开后放入粳米、姜碎，

　　待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，

　　大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。

　　Tips：煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，

　　大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。冰糖苦瓜粥原料：大米克，

　　苦瓜根，松花蛋个。

　　辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法： . 大米洗净，

　　浸泡小时；苦瓜洗净，去内膜和子，

　　切末，用热水焯一下后捞出，

　　沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。

　　. 锅置火上，加克水，

　　煮沸后放米熬成粥。.

　　把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮分钟，

　　撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。生滚花蟹粥原料：花蟹只，

　　大米克。辅料：姜丝克，葱花克，

　　盐克，鸡精克，香油克。

　　做法：. 花蟹洗净，剖壳剁块；

　　大米洗净备用。. 砂锅置火中，

　　以:的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

　　. 煲至米粒软烂时，

　　放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，

　　加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，

　　撒上葱花即可。Tips：螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，

　　还有多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。

　　中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。

　　对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，

　　螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，

　　油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。陈皮花生粥原料：花生仁克，

　　粳米克。辅料：陈皮克。做法：.

　　粳米洗净，浸泡小时；

　　花生仁洗净沥干. 锅放火上，

　　加水克，水沸后放粳米、花生仁。

　　. 米粥煮至五成熟时放入陈皮，

　　小火煮至黏稠即可。黑米桂花粥原料：黑米克，红豆克，

　　莲子克，花生克，桂花克。

　　辅料：冰糖适量。做法：.

　　黑米洗净，浸泡小时；

　　红豆洗净，浸泡小时；

　　莲子洗净；花生洗净、沥干备用。.

　　锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水克，

　　大火煮沸后换小火煮小时；加入花生，继续煮分钟。

　　. 加入桂花、冰糖，拌匀，

　　煮分钟即可。燕麦南瓜粥原料：燕麦克，

　　大米克，小南瓜个辅料葱花、盐适量。

　　做法：. 南瓜洗净，削皮，

　　切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。

　　. 锅置火上，

　　将大米放入锅中，加水克，

　　大火煮沸后换小火煮分钟；然后放入南瓜块，小火煮分钟；

　　再加入燕麦，继续用小火煮分钟。.

　　熄火后，加入盐、葱花等调料。

　　猪蹄花生粥原料：猪蹄个，大米克，

　　花生仁克。辅料：葱花、盐、味精各适量。做法：.

　　猪蹄洗净，剁成小块，

　　放入开水锅中焯烫，去血水，

　　然后再放入开水中煮至汤汁浓稠。.

　　大米淘净，加水煮开，放入猪蹄、花生仁，

　　煮至烂稠，加入盐、味精、葱花即可特色：猪蹄是多用途的良药。

　　猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。

　　在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的/。

　　若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。

　　它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，

　　使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，

　　所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。此外，

　　猪蹄还有补血，健腰腿的功效，

　　很适合血虚者、老年体弱者食用。胡萝卜牛肉黄米粥原料：黄米克，

　　牛肉克，胡萝卜克，洋葱克。

　　辅料：盐克，姜克。做法：.

　　黄米洗净、浸泡小时；胡萝卜洗净，

　　切成碎丁；牛肉洗净切碎；洋葱洗净切碎；

　　姜洗净切碎。. 锅置火上，

　　将黄米、胡萝卜、洋葱放入锅中，加水克，

　　大火煮沸后换小火煮至黄米开花。.

　　加入牛肉末、姜末煮熟，最后调入盐即可。

　　山药枸杞粥原料：白米 杯，山药 克，枸杞 大匙，

　　水 杯做法：.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

　　.锅中加水杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮分钟即成。

　　Tips：枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；

　　山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。

　　体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

　　特色：增强免疫力，补血明目！

　　糯米山药粥原料：圆粒糯米杯、红枣粒、山药克、 枸杞子大匙辅料：白砂糖/杯做法：. 糯米洗净，

　　加水杯,烧开，改小火煮粥，

　　红枣泡软，放入同煮。.

　　山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。

　　. 最后加入洗净的枸杞子，

　　一煮溶即关火盛出。Tips：圆糯米的黏性较强，适合做甜食；

　　长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。

　　枸杞子不要煮太久，也不要泡水，

　　以免入锅后过烂而裂开。也可以加少许红糖调味，

　　且更滋补，但色泽较深，比较不好看。

　　状元及第粥原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各克，大米适量，油条根。

　　辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。做法：. 猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，

　　油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，

　　大米淘洗干净。. 取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，

　　放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。

　　. 大米加水烧开后，

　　改用小火慢煲。放入盐及其余材料（油条除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

　　特色：猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；

　　提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。皮蛋瘦肉米粥原料：大米杯，

　　皮蛋个，瘦肉克，

　　葱花、香菜各少许，盐茶匙，

　　酱油、淀粉各少许做法：. 大米洗净，加水杯煮成粥，

　　皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，

　　待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。.

　　加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用。

　　海米菠菜粥原料：海米克、粳米（白米）克、菠菜棵辅料：盐适量做法：.粳米洗净，海米泡水，

　　菠菜洗净汆烫后切段。.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，

　　待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。Tips：海米，

　　补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。

　　本品做法简单，可经常服食。

　　若无海米，可用虾仁代替。

　　特色：适用：更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结希腊雪花粥原料：白米 杯鸡肉片 /杯蛋清 个淀粉 小匙柠檬汁 大匙鸡汤 杯做法：.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，

　　改中小火熬煮分钟。.鸡肉片加水大匙抓拌，

　　加入淀粉拌匀，放入作法的材料中煮分钟。.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，

　　迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。

　　Tips：柠檬含有维生素C和多种矿物质，除了可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；

　　蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，

　　拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。

　　特色美颜瘦身双效的梦幻粥品。山药萝卜粥原料：白米 杯山药 克白萝卜 /个芹菜末 少许水 杯辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量做法：.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

　　.锅中加水杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，

　　至再次滚沸时，改中小火熬煮分钟。.加盐拌匀，

　　食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，

　　对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，

　　对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。特色恢复体力，调节气血，

　　帮助减脂瘦身。滑蛋牛肉粥原料：牛里脊肉克，

　　蛋个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，

　　广东明火白粥适量辅料：小苏打/小匙，盐小匙，酒小匙，

　　淀粉小匙，香油少许做法：①牛肉切片，加调味料腌分钟备用。

　　②粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，

　　打入生蛋熄火。③盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。

　　Tips：牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。苹果粥原料：白米 杯苹果 个葡萄干 大匙水 杯辅料：蜂蜜 大匙做法：.白米洗净沥干，

　　苹果洗净后切片去籽。.锅中加水杯煮开，放入白米和苹果，

　　续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮分钟。.蜂蜜、葡萄干放入碗中，

　　倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。特色：排毒防便秘，

　　是美容养颜的第一步。补气润肤鲜鱼粥原料：白米 杯鲑鱼片 /杯葱花 少许螃蟹高汤 杯辅料：盐、黑胡椒 各少许做法：.白米洗净沥干。

　　.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，

　　改中小火熬煮分钟，加盐调味。

　　.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，

　　撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，

　　另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。

　　螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，

　　还能滋润肌肤。特色：保养肠胃，

　　补充元气，更可滋润肌肤。健美牛肉粥原料：白米 杯牛里脊 克淀粉 小匙芹菜末 大匙牛骨高汤 杯辅料：盐、黑胡椒 各适量做法：.白米洗净沥干。

　　.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，

　　改中小火熬煮分钟，加盐调味。

　　.牛里脊洗净切细丝，加大匙水拌抓，

　　加入淀粉拌匀，放入碗内。.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，

　　撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。特色：补充大量钙质与胶质，

　　可增加身高，健美体态。山楂粥原料：白米 杯山楂 克黑枣 粒水 杯辅料：冰糖 适量做法：.白米洗净沥干，

　　山楂、黑枣略冲洗。.锅中加水杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌，

　　改中小火熬煮分钟，加入冰糖煮溶即成。Tips：食用山楂可增加胃中的消化酶，

　　对于油腻大餐后堆积在胃中的食物、脂肪，具有很强的消化作用，

　　一直是减肥去脂良方，亦可降血压及胆固醇，很适合减肥人士食用。

　　特色不仅能强效去脂，还是降血压、降胆固醇的良方。

　　桂圆莲子粥原料：圆糯米克 药材：桂圆肉克、去心莲子克、红枣克辅料：冰糖适量做法：. 先将莲子洗净，红枣去核，

　　圆糯米洗净，浸泡在水中。.

　　莲子与圆糯米加毫升的水，小火煮分钟，

　　加入桂圆肉、红枣再熬煮分钟，加冰糖适量，

　　即可食用。Tips：服用注意事项/有感冒现象者，

　　不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，

　　连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，

　　补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；

　　红枣性平、味甘，可补益脾胃；

　　糯米性温、味甘，能补中益气，

　　诸药组合适用忧郁症失眠患者。特色：养心安神玫瑰情人粥原料：白米 杯新鲜玫瑰花 朵鸡汤 杯辅料：蜂蜜 适量做法：.白米洗净沥干，

　　玫瑰花洗净剥瓣备用。.鸡汤加热煮沸，

　　放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮分钟，

　　加入玫瑰花瓣续煮分钟即可。.碗内加入蜂蜜，

　　加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。Tips：玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣，

　　都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效，进而使肌肤光滑有弹性，是女性最佳的天然养颜保养品之一。

　　而蜂蜜遇热，会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶，

　　可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。特色：加速新陈代谢，

　　恢复窈窕身材。海带绿豆粥原料：白米 杯绿豆 /杯海带丝 /杯水 杯辅料：盐、明太鱼粉、胡椒粉 各适量芹菜末 少许做法：.白米洗净沥干，

　　绿豆洗净泡水小时。.锅中加水杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，

　　待再煮滚时改中小火熬煮分钟，加入盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。

　　特色：清热解毒、退火气。芝麻核桃粥原料：核桃克；

　　黑芝麻大匙；面粉大匙；

　　糖大匙做法：. 核桃敲碎，入锅中用小火炒过，

　　盛起。. 黑芝麻同样入锅炒过，

　　可增加脆度。.

　　将核桃、黑芝麻、面粉、糖与水混合拌匀即可特色：适合作为小点心，两种食材都有补肾、乌发的功效。核桃与芝麻的美肤效果甚佳，

　　即使是在冬天也能让肌肤变得有光泽，同时也可改善高血脂、恢复体力。但芝麻核桃的热量皆偏高，

　　一次不宜制作过多的量。皮蛋鸡汤粥原料：白饭 杯皮蛋 个肉片 克水 杯辅料：盐 少许鸡汤块 块黑胡椒、葱花 少许做法：.锅中加水杯，

　　放入白饭，以中小火熬煮分钟后，加入切碎的皮蛋、肉片续煮分钟。

　　.加入盐、鸡汤块调味，至鸡汤块完全均匀溶化，撒上黑胡椒、葱花即可食用。

　　特色：既美味可口又营养丰富，更能让皮肤有光泽、富弹性。

　　豆浆粥原料：白米 杯水 杯豆浆 杯辅料：鸡精 少许做法：.白米洗净沥干。.锅中加水杯煮开，

　　放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，

　　亦可撒上鸡精调味食用。特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

　　山药鸡蓉粥原料：（）新鲜山药克，大米/杯，

　　鸡胸肉克，黑芝麻少许，芹菜少许。

　　（）盐/小匙，鸡蛋清/个，淀粉/小匙。

　　红枣颗。山药做法：. 山药去皮切丁，

　　芹菜洗净切细粒，备用。

　　. 鸡胸肉剁碎，加食材（）搅匀，

　　成鸡蓉备用。.

　　大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，

　　全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。

　　Tips：【禁忌】习惯性便秘者不可多食。服 法： 若熬煮至烂，每天吃，

　　短期即有很好的效果。特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，

　　或情绪过度压抑、 缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，

　　并引发胃溃疡。海米糙米粥原料：海米大匙，小排骨克，

　　糙米杯辅料：盐小匙，胡椒粉适量做法：.糙米淘净，以清水浸泡小时，

　　沥干。.小排骨洗净汆烫去腥，捞起；

　　海米以冷水浸软去杂质。.将作法、的材料放进煮锅，

　　加杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。

　　.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。Tips：.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。

　　维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。

　　维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。

　　.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，

　　避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。特色：美化气血，

　　明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。

　　芋头香菇瘦肉粥原料：芋头大片，红葱酥大匙，

　　香菇朵，虾米大匙，瘦肉丝大匙，

　　白饭碗，高汤适量，

　　净香菜少许辅料：调味料A盐/小匙，淀粉水小匙调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量做法：①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；

　　瘦肉加调味料A腌分钟。②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。

　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

　　虱目鱼粥原料：虱目鱼条、白饭碗、姜片、葱根辅料：()盐茶匙、清水杯()胡椒粉少许(可不加)做法： 虱目鱼取下鱼背肉厚部位，剔除鱼刺，切片备用；

　　姜切丝，葱切成葱花。 白饭放锅内，

　　加入()料煮开，改小火，放入虱目鱼片和姜丝煮熟。

　　 熄火后加入葱花盛出，食用时撒少许胡椒粉（也可不加）即可。Tips：.台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成，

　　米粒保持完整，不宜久煮，

　　以免过烂影响口感。.虱目鱼的鱼背肉瘦而厚，

　　较宜用于切片，鱼肚可切下留着做别的菜。.剔下的鱼骨可先熬高汤，

　　代替清水煮粥，味道更鲜。Tips：也可用生米来煮，

　　汤汁会更浓稠。健康高纤粥原料：五谷米克，黄豆克，

　　白果克，毛豆克，胡萝卜克，

　　香菇末克，鸡胸肉丁克，

　　湿花生克。辅料：色拉油小匙，盐/匙，

　　酱油大匙，香油小匙，

　　胡椒粉少许，香菜少许。做法：.

　　将鸡肉丁用酱油腌渍备用。. 五谷米及黄豆先用温水浸泡小时后，

　　与湿花生一起先煮熟成干饭。.

　　锅中加入色拉油炒香香菇末，加入碗水，

　　并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。.

　　将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，最后加入其余调味料即可。

　　Tips：当一个正餐时，可再加份～份半（～克）的肉类蛋白质食物，

　　可搭本书土豆炖肉（肉类克），再加上一碟炒青菜及一份水果。南瓜牛奶粥原料：南瓜克、米克、洋葱克、鸡肉克、牛奶毫升药材：天麻克辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许做法：.

　　锅中放入毫升的水，将天麻煮分钟，去渣取汁备用。

　　. 南瓜去皮切成丁状；

　　洋葱、鸡肉亦切丁、备用。. 锅中放入奶油，

　　将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，

　　用小火煮分钟。.

　　将作法加入南瓜、牛奶、作法煮分钟即可。.

　　最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。Tips：服用注意事项/腹泻忌服服用周数或天数/供早餐食用，连续服周特色：补中益气、镇定安神麦片粥原料：肉馅克、燕麦片杯、大米半杯、盐茶匙、料酒大匙做法：.

　　先用大匙油将肉馅炒散，并淋料酒大匙后炒匀盛出。.

　　大米洗净，加水杯煮粥，

　　米粒熟软前，倒入燕麦同煮，并加盐调味，

　　最后加入肉末，煮匀即可盛出。

　　糯米桂圆粥原料：圆糯米克，桂圆克，白糖克做法：、圆糯米洗净。

　　汤锅中加入毫升水煮开。、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。

　　Tips：、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。、快起锅时要不时地搅拌，

　　免得糯米粘锅。特色：功效：养心安神，健脾补血。

　　粥的各种做法绿豆甜粥主 料： 绿豆克，粳米克，冰糖克做 法： 、将大米洗净，

　　再将绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水毫升。

　　、先用武火煮沸，后用文火煮至绿豆开花、米烂后，

　　加入冰糖，搅匀即可。

　　营养价值： 清热解毒、解暑、利水。是夏季最常见、最为有郊的解暑食品之一。

　　什锦甜粥主料：小米克，大米克，绿豆克，

　　花生米克，红枣克，核桃仁克，

　　葡萄干克，红糖或白糖适量。

　　做法：、将小米、大米淘洗干净。、绿豆淘洗干净，

　　浸泡半小时。、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。、将绿豆放入锅内，

　　加少量水，煮至七成孰时，

　　向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，

　　开锅后改用小火熟烂即可。营养价值：香甜爽口，

　　营养丰富。碳水化合物，

　　蛋白质，维生素族丰富，是孕妇十分理想的粥品。

　　翠衣甜粥主料：粳米克,西瓜皮克调料：冰糖克做法：.　西瓜皮洗净，切细丝，

　　用纱布绞出汁液；.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，

　　捞出，沥干水分；

　　.　将粳米放入锅内，加入约克冷水，

　　置旺火上烧沸，改用小火煮分钟后；

　　.　锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　营养价值粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，

　　发瘤疾。不可和苍耳食，

　　令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，

　　性燥助火，非中寒便泻者忌之。

　　”紅豆黑糯主料：红豆 - 克，黑糯米 - 克，

　　去核紅枣 - 粒，水 - 杯，片糖 - 克，

　　鲜百合 - 球做法. 红豆、黑糯米及紅枣洗净，

　　水烧滚，將材料放入滚水內，用中火煲 小时至红豆熟透。

　　. 鲜百合取瓣，洗净。

　　. 加入适量片糖煮溶，

　　最后加入鲜百合瓣，一滚即成。

　　黑米桂花粥材料：黑米(克)、红豆(克)、莲子(克)、花生(克)、干桂花(汤匙)调料：冰糖(克)做法：黑米洗净，用清水浸泡一晚；

　　红豆用清水浸泡小时；花生洗净沥干水；

　　莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。

　　锅内添入碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，

　　加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮小时。放入花生，

　　添入碗开水拌匀，小火继续煮分钟。洒汤匙干桂花、克冰糖搅拌均匀，

　　再煮分钟即可出锅。豆浆甜粥主料：豆浆克 粳米克辅料：蜂蜜克做法：. 将粳米淘洗干净，

　　放入锅内；.

　　锅内加适量豆浆及清水，用旺火煮沸；

　　. 转用文火煮至米烂成粥，

　　加入蜂蜜，即可食用。

　　营养价值：健脾、养胃、润肺，补虚之功效，

　　适用于动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压及老人体衰、营养不良等症。米糕甜粥主料：圆糯米/杯 葡萄干/杯 水杯 红砂糖/杯 肉桂粉适量 做法：()將圆糯米洗净后放入內锅，

　　加入～杯水。 ()在外锅放入杯水后，放入內锅，

　　加盖后压下开关煮熟即可。时间约需分钟，开关挑起后，

　　不要立即打开锅盖，先讓它焖一会。

　　()打开盖子，加入葡萄干、红砂糖及肉桂粉搅拌均可，

　　再盖上锅盖焖一会即可盛起食用。八宝甜粥 材料：糯米半杯、薏仁１／３杯、红豆１／３杯、桂圆肉少许、莲子６０克、清水１２杯、砂糖少许做法：.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软.将糯米洗干净备用.把薏仁、红豆加杯水煮约分钟.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透.将砂糖加于粥内即成胡萝卜营养甜粥材料：大米 胡萝卜 白糖 做法：大米（泡钟 好煮）将泡好的米入锅煮熟，再把胡萝卜切成小块，

　　用搅拌机研成细末。待粥八分熟后，

　　把研好的胡萝卜放入粥内煮熟，直至粥稠，后放点糖（调味）搅拌均匀即可。

　　

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wzazhaichch -- :: ...* 举报 【菜名】 百合红枣粥 【所属菜系】 全部 【特点】 这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，

　　能益气止汗百合甘苦微寒， 【原料】 江米克勤克俭，

　　百合克，红枣枚，

　　白糖适量。 【制作过程】 、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。

　　、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

　　【菜名】 绿豆粥 【所属菜系】 全部 【特点】 清热解毒，解暑止渴，消肿，

　　降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。

　　【原料】 绿豆适量 北粳米克【来源】《普济方》 【制作过程】 先将绿豆洗净，后以温水浸泡小时，

　　然后与粳米同入砂锅内，加水克，煮至豆烂米开汤稠。

　　【用法】每日～次顿服，夏季可当冷饮频食之。【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，

　　一般不宜冬季食用。 【菜名】 皮蛋粥 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 口感润滑,鲜咸适口,

　　约喝越香. 【原料】 松花蛋二个、粳米二两、淡菜一两、精盐一钱、清水二斤、麻油三钱、料酒一钱 【制作过程】 １、将淡菜用热水浸泡发软，

　　剪洗干净，放入碗内，

　　加料酒，上笼蒸至烂熟为度。 ２、松花蛋去壳，

　　切成碎米粒状。３、粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，

　　再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，

　　入小麻油即可。 【菜名】 糯米莲子粥 【所属菜系】 全部 【特点】 健脾止泻，

　　益气养心。适于体倦无力、食少便溏、血虚萎黄、夜寐多、、遗精淋浊、崩漏带下诸症。

　　【原料】 莲肉克、怀山药克、红枣枚、糯米克、白糖适量【来源】民间方 【制作过程】 将莲肉、山药、枣及米相和煮粥，临熟入白糖，

　　调匀即可。【用法】每日早晚次分服。 红豆粥 原 料： 红豆克，

　　花生仁克，大米克，砂糖克。

　　做 法： ①将红豆洗净。 ②花生、米洗净，

　　陈皮浸软。 ③水沸后放入各料同煮熟，以砂糖调甜味。

　　糯米花生粥 原 料： 糯米克，花生仁克，糖克，

　　湿淀粉克。 做 法： ①糯米用清水浸二小时洗净、沥干。 ②花生仁用沸水冲烫去皮，

　　放入清水锅中煮熟； ③锅放在旺火上，

　　放入糖，加些清水熬至糖化后，

　　滤去浮沫杂质，然后倒进糯米、花生仁，烧沸后再滤去杂质浮沫，

　　至八成熟时，用湿淀粉作微芡，转装在锅中用小火煮熟。

　　粥的做法大全带图片 粥怎么做好吃又营养主料粳米小碗皮蛋个辅料香菜棵精盐适量五香粉适量味精适量水适量步骤.大米淘洗干净，放入电饭锅中，放入适量水，

　　开始煮粥。.电饭锅盖下垫一双筷子，

　　可以防止溢锅。.取两个皮蛋。.将皮蛋去壳切丁。

　　.大米煮至成熟，放入皮蛋丁。.放入精盐。

　　.放入五香粉。.米粥熬好后，

　　关火，放入味精，搅拌均匀。

　　.撒上香菜即可盛出食用。搜集各式粥的做法冬菜煮粥好吃，

　　冬菜直接吃很难入口，先把冬菜洗淡点，

　　等粥煮的差不多熟就倒进去，