粥火锅(鱼火锅的做法大全)

　　谁能告诉我粥底火锅的制作方法，材料：小麦克、荞麦克、高梁克，

　　火锅用荤素生食 调味品：盐 制作方法： 、、 小麦、荞麦、高梁用食物料理机磨碎成颗粒较大的粉状，熬煮成糊糊，熬煮过程中要不停搅拌，

　　以免粘锅，糊糊的稠度应该是很稀象水，又比水稠一些，

　　好比牛奶。 、 放入少许盐调味，煮沸糊糊。

　　、各类火锅料按先荤后素的次序，可以涮着吃了。

　　风味： 杂粮的清香被恰到好处地突显出来，由于粥锅的稠度，各类下锅料的味道被更真实完整地保留下来，

　　比如海鲜的鲜美、羊肉的细嫩、大白菜的清甜。其实粥底火锅在广东菜里是很出名的啦，我们的改进，

　　只是将普通白米换成了特别的杂粮，让粥底的清香更特别。 贴士： 、熬粥的粉末不要太细，

　　可以理解为是雀鸟碎米那类，火不要太大，

　　以免糊底。最开始偏稀一点没关系，会越煮越稠的。

　　据自己的喜好，可以试试别的粮食。粥火锅用来沾菜吃的酱油一样的东西是怎么做的？

　　我通常都买直接的蘸料，王致和的有点稀，我最爱九益的。

　　再加上点腐乳，味道美极了阿！

　　怎么样做粥火锅做法如下： 、把新米擂成两三瓣，用油盐拌匀，稍腌片刻。

　　、腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。 、等到粥象菊花样滚开，

　　粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底可以了。 另外，

　　据说涮粥底火锅讲究涮菜的顺序，就是先涮海鲜河鲜再肉类再蔬菜。 另外一种做法 材料：小麦克、荞麦克、高梁克，

　　火锅用荤素生食 调味品：盐 制作方法： 、、 小麦、荞麦、高梁用食物料理机磨碎成颗粒较大的粉状，熬煮成糊糊，

　　熬煮过程中要不停搅拌，以免粘锅，

　　糊糊的稠度应该是很稀象水，又比水稠一些，好比牛奶。

　　、 放入少许盐调味，煮沸糊糊。

　　、各类火锅料按先荤后素的次序，可以涮着吃了。 风味： 杂粮的清香被恰到好处地突显出来，

　　由于粥锅的稠度，各类下锅料的味道被更真实完整地保留下来，比如海鲜的鲜美、羊肉的细嫩、大白菜的清甜。

　　其实粥底火锅在广东菜里是很出名的啦，我们的改进，只是将普通白米换成了特别的杂粮，

　　让粥底的清香更特别。 贴士： 、熬粥的粉末不要太细，

　　可以理解为是雀鸟碎米那类，火不要太大，以免糊底。

　　最开始偏稀一点没关系，会越煮越稠的。据自己的喜好，

　　可以试试别的粮食。米汤火锅锅底怎么做粥底火锅的做法 米提前半个小时洗干净，

　　然后用少许油和盐腌制 瓦煲烧开水，米入锅，

　　大火烧开（最好有大的瓦煲，一次加足水，

　　我家没有大的瓦煲，只好分次制取粥低，

　　较费时间） 放入腐竹，转小火，

　　熬至粥水浓稠，舀出备用 因为瓦煲不够大，

　　一次熬出来的粥水不够，我又往瓦煲里加开水，

　　继续大火烧开 又转小火慢熬 继续舀取浓稠的粥水，重复次后，

　　粥已经变得很清，因为精华全被我捞走了 熬出的粥水倒入打火锅的锅中 按粥低：高汤＝：或者：的比例加入高汤，

　　烧开 调入少许盐，一汤匙油，

　　加入红枣、枸杞、西红柿等，让汤底颜色变得好看诱人，

　　便可以开涮啦 吃的时候，最好先下蛤蜊、虾之类的，特别特别的鲜美，

　　然后肉和青菜什么滴自己看着涮吧。请问粥底火锅是怎么做的啊？

　　传说中的做法如下： 、把新米擂成两三瓣，用油盐拌匀，稍腌片刻。

　　、腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。 、等到粥象菊花样滚开，

　　粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底可以了。

　　另外，据说涮粥底火锅讲究涮菜的顺序，

　　就是先涮海鲜河鲜再肉类再蔬菜。