黄金鸡蛋

　　

黄金蛋包饭怎么做？

　　我的孩子从小到大，都没有玩炮竹的经历，不知道他以后会不会有这种过年的情结，作为后，这种过年的情结，每年都在温暖着我。

　　渴望过年，虽然如对联写的那样“天增岁月人增寿。”作为女人，没有一个人想容颜老去，对年的渴望却往往又代表着一年老似一年，这个时候，从来不去想我又老了一岁的，那种温暖的情结冲淡所有的不快，每年年尾，看到的只是新一年的希望，虽然，一年走过之后，还是年年岁岁花相似，和以往的念头没什么大不同，但每年每年，就是这样盼着望着......

　　

　　凌晨五点多还是两点多迷糊中记不住时间，躺在沙发上，电视开着，讲述过年的话题，提到了春运，提到了过年回家，特别认同新闻观点，中国人，没有什么信仰，回家，是最大的信仰。过年就是回家，回家就是信仰，虽然时代在改变，这种过年回家的信仰，却一刻也未改变过，深深地被感动着。

　　

　　黄金蛋包饭

　　主料：鸡蛋 米饭

　　配料：虾仁 脆皮肠 红椒 香菇洋葱西红柿果 青豌豆

　　调料：蚝油 食盐 橄榄油

　　黄金蛋包饭的做法

　　.虾仁一份。

　　.洋葱半个。

　　

　　.香菇一朵和一只红椒。

　　.米饭一碗。

　　.青豌豆适量。

　　.鸡蛋数只。

　　.脆皮肠两根。

　　.小西红柿果适量，主要是用来做配餐吃。

　　

　　.洋葱和脆皮肠切小片备用。

　　.香菇和红椒切同样形状的片备用。

　　.取一只鸡蛋打散，这一只用来做蛋炒饭。

　　.虾仁适量取出洗净备用。

　　

　　.煎锅放少许油开火。

　　.下如虾仁翻炒熟盛出，这步是为了保持虾仁的脆脆口感。

　　.将鸡蛋下锅翻炒成块。

　　.将炒好的鸡蛋和虾仁盛出备用。

　　

　　.炒锅放油开火。

　　.下入洋葱煸炒出香味。

　　.下入红椒和香菇翻炒。

　　.加入食盐和蚝油。

　　

　　.翻炒均匀入味。

　　.加入脆皮肠继续翻炒。

　　.加入青豌豆，青豌豆因为较其他食材难熟，应该先放进去的，这步因为是炒的过程中给忘掉了，才最后加入。所以，又多增加了菜的翻炒时间。

　　.加入米饭翻炒。

　　

　　.开小火将米饭逐步翻炒和菜拌均匀。

　　.最后加入炒好的鸡蛋和虾仁。

　　.另取煎锅，倒入少许橄榄油，取鸡蛋打散放入锅中煎蛋皮。

　　

　　.乘蛋皮未完全凝固，将炒好的米饭放在蛋皮上，然后像包饺子一样包起来，煎熟即可食用。

　　

　　本来这步过程拍的很详细，后期修改图片的时候给覆盖掉了，只能这样简单的演示制作蛋包饭的最后过程了。

　　年三十儿了，等会贴完门神就要燃放鞭炮吃饺子了，这个蛋包饭也算是送给朋友们年三十儿的黄金大饺子，希望我们每个人新一年都黄金万两财源广进荷包比这黄金蛋饺鼓的更厉害！

　　

　　

　　

黄金蛋是真的假的？

　　假的，摇很累烧出来还是蛋白是蛋白，蛋清是蛋清

　　

黄金蛋炒饭怎么做呀,求!!

　　材料编辑

　　原料：

　　米饭克，鸡蛋个，虾仁克。

　　辅料：

　　葱花少许，盐克，白糖少许，鸡精少许。

　　做法编辑

　　①鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。

　　②锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。

　　Tips编辑

　　①想炒出来的饭没有黏糊之感，最好将米饭放入冰箱冷藏，炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，这样炒出来的饭就颗粒分明了。

　　②蛋炒饭最早的记载见于年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

　　

黄金蛋怎么煮才不炸？

　　不炸是什么意思？油炸飞吗？

　　如果是防止油飞溅出来伤人的话，稍稍放点盐。

　　

黄金蛋炒饭，如何炒成金黄色

　　

黄金三色蛋的做法是什么？

　　用料：鸡蛋个、咸鸭蛋个、皮蛋个

　　做法：、鸡蛋的蛋白蛋黄分开，咸蛋、皮蛋切小块备用；咸鸭蛋、皮蛋买回来通常都是熟的，不过皮蛋最好放在沸水中再煮个分钟，可以让蛋黄凝固，切起来就比较方便，成品也美观。、容器用锡纸包起来备用，这样便于完整的将成品取出，清洗起来也容易。（我用的是××的蛋糕模）；、把咸蛋、皮蛋铺在容器内，倒入蛋白，上蒸锅先蒸分钟；蛋白与咸蛋、皮蛋混合的时候不要搅拌，如果搅拌的话容易把皮蛋的灰色带出来，蒸出来就不漂亮了，只要轻轻地晃一下分布均匀就好。、再把蛋黄液淋上继续蒸分钟就好；、蒸好的三色蛋取出放凉；、完全冷却之后切片摆盘。

　　小贴士：、皮蛋买回来在沸水中再煮分钟，可以让蛋黄凝固，切起来就比较方便，成品也美观；、蛋白和蛋黄在搅打的时候不要打出泡泡，有的话尽量捞除，这样蒸的时候才不会产生孔洞；、蛋白与咸蛋、皮蛋混合的时候不要搅拌，如果搅拌的话容易把皮蛋的灰色带出来，蒸出来就不漂亮了，只要轻轻地晃一下分布均匀就好；、蒸的时候，锅盖不要盖严，放根筷子留些缝隙，这样不会产生太多的孔洞；、咸鸭蛋本身够咸，因此这道菜不需要放盐，吃的时候根据自己的口味，再蘸点香醋或鲜酱油都可以。

　　该答案来自中华美食网官方网站