玉米粥怎么做(玉米粥怎么做窍门)

　　玉米粥怎么煮我每天早上给我家宝宝煮玉米、小米、南瓜粥，营养很好，

　　你不妨也试试。我准备一个小盆，

　　玉米粒（碎的）、小米少许，洗净后加水，大概有十倍的水吧，

　　再将南瓜切成片，不需要很薄的，先大火煮开，

　　再用小火慢慢熬，大概需要min。

　　稀的话就再熬一会。南瓜香甜，

　　营养也好，宝宝很爱吃。

　　优点是基本不用搅拌。如是单煮玉米粥，洗净后加倍的水，

　　先大火，后小火，min，

　　但是需要不停的搅拌，要不就糊锅底了。四川遂宁有一种特色的玉米粥，

　　叫 kao kao，请问怎么做的？

　　煮稀饭会吧，带稀饭要煮好的时候，就把玉米沙沙洒到锅里，

　　边洒边用筷子搅，一定要搅，

　　不然玉米沙沙要成坨坨。建议用砂锅煮最好吃，

　　煮的时候要注意到不要噗出来了。粥要怎么做才有营养？ 把不好熟的材料事先泡一下；

　　 开水下锅，这样熬粥的时间短，

　　熬熟的粥粘； 千万不要放碱，

　　会破坏VB；五谷杂粮怎么做才好吃①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。

　　②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。

　　③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，

　　有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。

　　④小米红糖粥 。 ⑤小米粉馒头 。

　　粗粮细作可以： ①小米煎饼 ②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。③小米山药粥，

　　将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。

　　地方风味食品有： ①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。

　　②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，

　　上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。

　　③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。④铜川雪花糖。

　　⑤曲阜枣煎饼。 ⑥满族龙虎斗，

　　用大米、小米、小豆合炯的饭。 玉米的吃法 和细粮搭配可以做①玉米糕，

　　面粉加上玉米粉可以蒸成糕。 ②玉米饼，与适量黄豆粉混合作成窝头。

　　③玉米馒头，与面粉混合做馒头。 粗粮细作 ①玉米糁粥，

　　玉米粒很难煮，可以用"

　　玉米糁"煮成糊。②玉米碴粥 ③爆玉米花 ④煮鲜玉米 ⑤玉米面饺子、包子、馅饼 地方风味食品有 ①玉米粒饼，

　　玉米粒饼是选用新鲜的玉米粒加果酱制成。②淮阴玉米山芋粥，用二斤玉米放在煨罐中，

　　放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，

　　约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，

　　然后用水磨磨成糊浆。③滤浆咸粥。

　　④云南包谷粑粑，云南俗称玉米为包谷。

　　包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。荞麦的吃法 和细粮搭配可以做 ①荞麦饼，

　　荞麦面与面粉混合作饼。 ②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。

　　③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。 ④荞麦米。

　　粗粮细作可以 ①荞麦饺子、包子、馅饼 ②荞麦面包 ③荞麦煎饼玉米有多少种吃法？玉米沙拉 原料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪

　　调味料：橄榄油、黑胡椒 制作方法：

　　.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。 .生菜清洗干净，

　　撕成小片。

　　.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。

　　.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。

　　三色玉米 原料：玉米笋、芦笋、胡萝卜

　　调味料：黄油、盐 制作方法： .胡萝卜洗净切成宽条。

　　 .将处理好的芦笋放入锅中煮熟，

　　捞出沥干水分。 .煎锅中加黄油，

　　将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，

　　加盐调味即可出锅。

　　玉米排骨汤 原料：玉米、猪肋排

　　调味料：葱、姜 制作方法： .将排骨剁成块状，

　　长短随意。 .玉米去皮、去丝，

　　切成小段。 .葱切段，

　　姜切片。 .砂锅内放水，

　　将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，

　　滴入少许白酒，点火，

　　待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。

　　 .煲熟后去掉葱及姜片，

　　加入少许盐调味即可。 培根烤玉米

　　原料：玉米棒、培根、黄油 调味料：盐、芥末 制作方法：

　　.玉米棒去皮、去丝，切成段，

　　用盐水煮分钟，沥干水分。

　　.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，

　　放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。

　　 .将烧烤盘放在炭火上烤～分钟即可。

　　玉米煎蛋卷 将干净的玉米粒，与-只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀，

　　在平锅中倒入少许黄油，将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内，加如少许莫泽雷勒干酪和紫苏末，

　　煎至熟透即可食用，好吃好看。

　　 炒嫩玉米

　　有少量油爆炒青葱片刻，放入嫩玉米粒和少许清水，

　　可加洋茴、或紫苏、或小葱、或芹菜调味，再放入/杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，

　　西式吃法，带来新鲜感觉。

　　豆煮玉米 这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒，

　　按：的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，

　　/匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，

　　盛出即可食用。更地道的印地安吃法是，

　　加入红辣椒调味，别有风味。怎样食用玉米为好呢？

　　可选用以下吃法：①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。

　　②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥，

　　每口喝一二碗。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。

　　煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，

　　加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B分离出来，

　　利于人体吸收。③玉米面加大豆粉，

　　按∶的比例混合食用。其蛋白质生物价可由提高到，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，

　　提高营养价值的方法。