猪肉饺子馅的做法(猪肉饺子馅的做法窍门)

　　猪肉饺子馅的做法猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅，一般先剁点姜末入内，再打水，

　　一斤肉可打入三四两水，看肉馅的吃水度而定，搅拌得肉馅有劲，

　　把水都吃进去后加酱油（广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油，北方人加普通酱油）看肉馅的颜色变深即可；

　　葱末、味精、鸡精（也可加入饺子调味精）香油即可。猪肉饺子馅怎么调好吃一、肉馅里要加少量油，

　　尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，

　　二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，

　　这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，

　　还要在里面加一些水三盐 花椒粉 之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，

　　最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，

　　这样最好 　　四 香油葱姜 之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，

　　不要再过多搅拌了，要不会矢掉葱姜的香气的肉饺子馅怎么做好吃？饺子做法大全介绍土豆猪肉饺子食材介绍主料：猪肉() 土豆() 面粉() 鸡蛋(个) 老抽(克) 味达美酱油(克) 葱(适量) 姜(适量) 五香粉(适量) 花生油(适量) 鸡精粉(适量) 饮用水(适量)土豆猪肉饺子的做法步骤:.把面粉倒入面盆里，

　　打入鸡蛋。.把水一点点的添加到面盆里，将面粉搅成絮状，

　　和成面团醒一会面。.猪肉剁成肉碎或者肉糜都可以。.切葱花，

　　姜末放入图的里面，再倒入老抽+味达美酱油，

　　放一点五香粉+盐+鸡精粉顺时针搅拌均匀。.在图中加一勺花生油，并搅拌均匀腌制分钟左右（我用的猪肉偏瘦一点，

　　所以要加一点油）。.土豆去皮，擦丝，

　　然后剁碎。.把图的土豆碎放入图的里面并搅拌均匀。

　　.醒好的面拿出来，放在面板上揉一揉，搓成长条，

　　切成大小均匀的面剂子，擀成厚薄均匀的面皮。

　　.拿一个面皮，放入肉馅。

　　.把面皮中间捏紧。.用双手的虎口处再捏紧面皮的边缘，

　　饺子就包好了。.依次包完剩余的面皮和肉馅，

　　这是两个人的用量，面皮和肉馅刚刚好，没有剩余。

　　.锅里添水烧开，沸水下饺子，盖锅盖烧沸，

　　倒入一点凉水等再次沸起，每次沸水都倒入一点凉水，分别倒入三次凉水，

　　饺子也就煮熟了。.捞出饺子趁热吃咯~小贴士：猪肉建议用五花肉，偏瘦一点的倒入一点花生油或者普通食用油都可以。

　　饺子我是要放入冰箱冷冻的，所以和面的时候放入鸡蛋，如果是包出来就吃，

　　鸡蛋可放可不放。猪肉饺子馅做法大全 包子饺子馅制作方法首先选用七分瘦三分肥的肉，将其剁碎，

　　稍碎一些，然后在把大葱（多放些，

　　一斤肉多半根大葱），姜（少量），蒜（少些）全部剁碎与肉馅调和，

　　再将肉馅中倒入适量清水稀释至使肉馅有劲儿，不发干即可，

　　再放入十三香，鸡精，香油，

　　料酒，酱油，

　　盐，花椒大料水（提前准备），

　　喜欢香菜还可以加一点，最后将肉馅调匀，

　　即可。香味自然就散发出来了，

　　就可以包了，保证非常好吃，

　　我老公每次都吃干净，嘻嘻嘻，

　　手打的，不是复制啊，

　　愿楼主早日取其精华！