剁椒龙利鱼的做法大全家常(剁椒辣鱼块的做法)

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By 我厨

用料

• 腌龙利鱼片 250g
• 金针菇 150g
• 葱段 20g
• 蒜肉 20g
• 我厨剁椒汁 1包
• 我厨蒸鱼豉油 1包
• 油 两汤匙
• 香油 1/5茶匙

做法步骤

1、金针菇洗净去根部摆入盘中；

2、蒜肉切成蒜蓉，葱切成葱花备用；

3、锅中放入500g水烧沸，下龙利鱼片烫1分钟，捞出沥干备用；

4、龙利鱼片均匀摆在金针菇上，浇上剁椒汁；

5、蒸锅上汽入蒸锅蒸8分钟，出锅淋入蒸鱼豉油，撒上葱花、蒜蓉，锅中下油30g油，滴入2滴香油烧热，烧热后淋在葱花上即可。