特一粉(特一粉和特二粉的区别)

　　甘青特一粉属于哪种面粉特一粉是针对面粉的出粉率来定的。一般来说，特一粉正规厂家出粉在％，

　　是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，

　　营养丰富，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，

　　在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。

　　可制作包子、饺子、馄饨皮等。面粉里什么是特一粉，什么是富强粉？

　　有什么区别？特一粉就是富强粉.

　　它是一种比较精细. 含面筋量高. 杂质少.

　　比较白. 类似于精粉的高筋面粉. 建国后面粉分为一.

　　二.三等分别命名为富强牌,建设牌,

　　生产牌面粉. 特一粉就是特质一等面粉也就是富强粉.

　　国家规定小麦特一粉的含水量是多少看一下国标发现，特一、特二粉的水分都是.正负,

　　%，就是在到之间都合格富强粉能做什么富强粉能做玫瑰花馒头主料：小麦粉(富强粉，特一粉)g、酵母g调料：红苋菜把做法步骤：、酵母用温水化开静置五分钟加入面粉，

　　高筋面粉筋度太大影响膨松。炸油条使用中筋面粉，

　　加点食用盐、泡多源等，油条膨松个大，口感酥脆，

　　凉了不发硬。