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微波美食(用微波炉做的南瓜美食)

admin 美食养生 2021-07-10 14:16:30 253 0

  容易制作的微波炉美食微波炉烹饪技巧多多 、铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,

  用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。 、器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时,

  为保持食物原汁、原味,防止水分过多蒸发,

  加快烹饪速度,应使用器皿盖或保鲜膜。 、纸巾、布巾的使用。

  烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时,用纸巾垫在食物底下,可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。

  做馒头、糕饼时可用湿纱布或纸巾封盖或包卷,可防水分蒸发。

  、中途对汤类搅拌,对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置,有助于增强烹饪效果。

  、在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料(如烹饪家禽肉类后,

  可浇上乳化的油或调味汁于面上,再撒些辣椒粉、面包屑等),

  可达到加热不能做到的满意效果。 鱼香肉丝 美食菜系: 湖北菜 材 料: 生猪里脊丝克。 调 味: 红椒油少许,

  葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙,色拉油两匙,白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。

  做 法: ①把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。 ②器皿中放入色拉油一匙(余下的一匙拌入肉丝中),

  并加入除红椒油外的所有调料,覆上微波薄膜,高火分钟后取出,

  淋上红椒油即可 广东粥 材 料: 白饭三杯,油条(切小块)一根,猪肝克,

  生净猪肉丝克,虾仁克。 调 味: 热开水六杯,

  葱花一大匙;(A)精盐两匙,白胡椒粉半匙。

  做 法: ①将猪肝切片,用热水烫去血水备用。

  ②在一器皿内放入白饭和热开水,加盖高火分钟,

  取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(A),加盖高火分钟,

  取出撒上葱花及油条块即可。 富贵蒸鱼 材 料: 黄鱼一条。

  调 味: 绍酒四大匙,蒜汁、精盐各一中匙,

  葱四根,嫩姜丝少许,乳酪、热水各适量。

  做 法: ①黄鱼去内脏洗净,对剖成两半,

  并在鱼背肉上切斜刀纹,加入全部调料浸泡小时,

  取出滴干余汁;葱洗净切长段。

  ②在深盘中加入/盘深的热水。 ③葱段排满蒸盘,在鱼背上涂上乳酪,

  将鱼排放在葱段上,再放入到②中的深盘内,

  高火分钟,取出撒上姜丝,高火分钟,

  取出即可食用。 咸蛋蒸肉饼 材料 肉末克,生咸鸭蛋只 调料葱末大匙 操作 生的咸鸭蛋剥开,

  取蛋黄份、鸡蛋清份备用。 肉末和葱末、生咸鸭蛋的蛋清搅拌均匀,揉成肉饼状,

  置于盘中,再将只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。 覆上微波薄膜,

  高火分钟即可。 东坡肉 材料: 生净猪五花助肉(去骨带皮)克 调料: 小葱克,

  生姜克,绍酒克,

  酱油克,白糖克 操作 刮净皮上污物与余毛,

  放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,

  切成.厘米见方的肉块。 在器皿先放上姜(拍裂〕克,小葱克,

  再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的克小葱,

  封上微波薄膜,先高火分钟,再改低火分钟,

  见肉已酥,再用高火收汁至浓稠即可。 辣子鸡丁 材料 鸡腿只,

  小黄瓜根,红辣椒只 调料 (A)鸡蛋清只,

  精盐、绍酒、淀粉各匙,胡椒粉少量; (B)蒜末、葱末大匙,

  色拉油大匙; (C)精盐半匙,

  白糖匙 操作 鸡腿切丁放入大碗中,加入调料(A)搅拌均匀,

  小黄瓜切丁,红辣椒切片备用。 调料(B)放入一锅内,

  高火爆香分钟,加入鸡丁,

  再加盖高火分钟,再加入小黄瓜、红辣椒及调料(C)拌匀,

  加盖后继续高火.分钟即可。 酱汁香煎牛柳 材料:牛柳克(约两)。

  调味料:糖、酒各茶匙,姜汁、生抽、粟粉各茶匙,

  老抽半汤匙,油、水各汤匙,

  胡椒粉少许。 芡汁料:蒜茸辣酱半汤匙,

  糖茶匙,粟粉/茶匙,水汤匙 烹调步骤: ()牛柳洗净,

  切出约厘米厚的牛柳块,轻轻拍松,

  用调味料腌约小时。 ()用高火预热煎碟约分锺。 ()加油汤匙,

  放进牛柳,高火煮约一分钟半。

  ()打开炉门,加入芡汁,用中高火煮约分钟,

  即可上碟供食。 糖醋排骨 材 料: 小排骨克 调 味: 绍酒、白糖、米醋、酱油、干淀粉各一大匙,

  味精、精盐各半小匙,熟油一中匙,

  色拉油克 做 法: ①将小排骨拌入调料腌几分钟,逐块拍上干淀粉。 ②器皿中放色拉油克,

  高火~分钟后逐一投入拍过粉的小排骨,高火约分钟,炸至金黄色捞出,

  去油。 ③另一器皿加入适量水及酱油、白糖、米醋,调入湿淀粉,

  中火分钟至凝成糊状立即取出,浇在排骨上拌匀即可。

  用微波炉能做什么美食. 咸蛋蒸肉饼:. 鱼.

  牛蛙. 鸡翅.

  虾仁蒸水蛋:. 鸳鸯卷串烧.

  什锦饭 . 炸蟹 . 脆皮豆腐 .罗汉斋 .俄罗斯烩牛肉 .红炆鸡翅 .蒜泥白肉.云白肉.五香豆干.红烧肉.红烧猪肉.泡莱猪肉.芝麻肉片.梅花肉片.姜泥肉片.东坡肉.麒麟豆腐.麒麟冬瓜.咖喱牛脯.酱汁香煎牛柳.香芒牛柳丝.甜酸肉卷.家制密汁叉烧.酸梅排骨.荷香白饭鱼.串烧黄鳝.香蒜辣味虾.鱼球煲.蒸蒜香大虾.啤酒蟹.虾米茄子.蒸酿豆腐 .姜葱烤双鸽.龙穿凤翼.蜜汁烤凤翼.串烧鸡柳.香酱鸡.椰菜素卷.蒜茸白菜.节瓜茸羹.什锦银针粉.酸梅乳鸽.鹑蛋嵌节瓜.香辣什果鸡柳.鲜菇海鲜粥 .烤猪扒饭.素豆腐煲.烧卖.锅贴.鲜竹卷.鸡丝粉卷.素菜包子.菜肉饺.莲子红豆沙.什果马蹄冻糕.威化海鲜沙律.荷香白饭鱼.比萨.

  微波炉紫菜豆腐汤.蒸鸡蛋羹有谁知道微波美食怎么做?微波炉-红烧猪肉 材料 生净猪里脊肉克,生菜适量 调料 (A)精盐、胡椒各少许;

  (B)白糖半大匙,酱油半杯,

  酒大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量 操作 ①用叉子把肉穿五六个洞,

  淋上调味(A),再用棉绳绑紧。

  ③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动。 ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,

  不罩微波薄膜,转分钟。

  ④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,

  再转分钟,中途需多涂抹几次。 ⑤取出切薄片,

  再装饰蔬菜即可。烤翅材料:个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法: .如果是速冻鸡翅,

  请先解冻。把个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 .加入少量酱油,

  放勺酱油足可。 .加入料酒或红酒,

  大约勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。

  .加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

  .将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。 .盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,

  电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,

  也要腌制-个小时,充分进味儿)。

  .将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

  .将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是个火苗那档)分钟即可鱼香肉丝 美食菜系: 湖北菜 材 料: 生猪里脊丝克。 调 味: 红椒油少许,

  葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙,色拉油两匙,

  白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。 做 法: ①把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。 ②器皿中放入色拉油一匙(余下的一匙拌入肉丝中),

  并加入除红椒油外的所有调料,覆上微波薄膜,

  高火分钟后取出,淋上红椒油即可 红烧狮子头 材料: 夹心猪肉末克,青椒克 调料 (A)精盐、味精、姜末各匙,

  绍酒、葱末各大匙,芝麻油半匙;

  (B)色拉油大匙,味精匙,绍酒匙,

  白糖匙; (C)湿淀粉.大匙,高汤半杯 操作 将猪肉末加调料(A)充分拌匀,

  做成只丸子。 调料(B)中加入高汤调匀,

  放入肉丸,覆上微波薄膜,

  高火分钟后,倒出剩汁。 土豆牛肉 材 料: 生嫩牛肉克,

  魔竽一片,马铃薯克,

  胡萝卜一根,葱一根。 调 味: 高汤一杯,

  绍酒两大匙,酱油、白糖各两匙,

  精盐少许。 做 法: ①将魔竽盛盘,

  不罩微波薄膜高火分钟,再用汤匙把它弄成小块。

  ②将马铃薯削皮切块,放入水中浸泡;胡萝卜切块,

  葱切段。 ③胡萝卜罩上微波薄膜高火分秒,马铃薯也以同样方法高火分秒。

  ④将牛肉片和①、③一起放入容器中,淋上所有调料,

  罩上微波薄膜或加盖高火分钟。 ⑤取出,

  再整盘搅拌一次,高火分钟后即可。 糖醋排骨 材 料: 小排骨克 调 味: 绍酒、白糖、米醋、酱油、干淀粉各一大匙,

  味精、精盐各半小匙,熟油一中匙,色拉油克 做 法: ①将小排骨拌入调料腌几分钟,

  逐块拍上干淀粉。 ②器皿中放色拉油克,

  高火~分钟后逐一投入拍过粉的小排骨,高火约分钟,炸至金黄色捞出,

  去油。 ③另一器皿加入适量水及酱油、白糖、米醋,调入湿淀粉,

  中火分钟至凝成糊状立即取出,浇在排骨上拌匀即可。

  红烧蹄膀 材 料: 蹄膀一只,青菜心棵,水发香菇五朵 调 味: 冰糖三匙,

  酱油五大匙,八角(即大茴)五粒,姜三片,

  绍酒、葱末、淀粉、水各一大匙,色拉油两大匙。 做 法: ①将蹄膀去毛、洗净沥干,

  与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌分钟。 ②将蹄膀放入有一大匙色拉油的器皿内,

  高火分钟后放入绍酒、姜、葱末,再高火分钟。

  ③将菜心加水、色拉油,高火分钟后取出,

  排放于盘的四周。 ④把淀粉和水一大匙与肉汁拌匀,高火分钟后淋上即可。

  五香牛肉 材料:牛肉克(约两半) 卤汁料: 花椒半茶匙,八角粒,桂皮块,

  沙姜-块,草果个(碾碎),

  茴香半茶匙,乾葱碎畔条,

  盐平茶匙,冰糖碎半汤匙(约克,

  即钱半),上汤毫升,酒汤匙。

  蘸汁料:麻油、生抽、红椒丝各汤匙,浙醋汤匙半,熟油茶匙,

  红椒丝汤匙,糖半茶匙。 烹调步骤: ()把卤水料(酒除外)放在一个深碗内,

  用高火煮分钟。 ()牛肉洗净,

  放进卤水中,并加人酒,再用中火煮约分钟。

  ()牛肉取出,晾凉后切薄片。

  ()蘸汁料除麻油和浙醋外,放炉内用高火煮分钟,

  取出加入馀下的汁料,便可与牛肉同供食。 红烧肉 材料: 生净猪夹心肉克 调料 (A)葱根,

  姜片,色拉油大匙; (B)酱油约杯,

  冰糖大匙 操作 将夹心肉冲洗干净后,切成厘米见方的块状。 把调料(A)放入器皿中,

  高火分钟,放入夹心肉和调料(B),

  加上盖子高火分钟即可。 饭类:菜肉饺 材料:上海云吞皮块,瘦肉、韭菜各克(约两半),

  肥肉克(约钱)。 调味料:胡椒粉、麻油各/茶匙,砂糖、生抽各茶匙,

  粟粉茶匙。 上汤料:水毫升,麻油、鸡粉半茶匙,

  油汤匙,盐少许。 洋葱肉丝 材料: 生猪腿肉克,

  洋葱克 调料: 绍酒、精盐、白糖、湿淀粉各小匙,味精半小匙,色拉油大匙 操作 将猪腿肉切成丝,

  用绍酒、湿淀粉拌匀。 将洋葱切丝,

  与肉丝拌和,并加入精盐、白糖、味精、色拉油,调匀。

  肉类:五香豆干 材料: 猪腿肉克,五香豆腐干块,

  青辣椒个,红辣椒个 调料 (A)绍酒匙,食盐半匙,

  葱根,姜片; (B)甜面酱、白糖各匙,

  辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各匙; (C)蒜末匙;

  (D)色拉油.匙 操作 将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转分钟,

  取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,

  青、红辣椒切小块。 器皿内放色拉油及调料(C),

  高火分钟,再放入其它材料及调料(B),拌匀,

  再高火分钟即可。 装入器皿内加盖高火分钟,期间搅拌一次。

  怎么样用微波炉做出好吃的东西呢?微波炉美食的简单做法 .鸡蛋羹 ①两只鸡蛋加杯冷开水打散,

  加入/茶匙盐、少许酱油。 ②把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中,盖上盖,

  用中火蒸四分半钟至熟。取出,

  洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,

  淋下少许熟油及生抽。 注:蛋液的厚薄影响烹调的时间,故把盛器的直径写出,

  让大家作为参考。 .清蒸虾 ①虾洗净,

  去泥肠,摆放在盘中。 ②加入葱、姜、绍酒、精盐各少许覆上微波薄膜,

  高火分钟。熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。 .清蒸蛤 ①蛤洗净,

  放入较深的容器中,加半瓣蒜,同时撒些白葡萄酒。

  ②覆上微波薄膜,高火分钟至壳开为止。 .凉拌茄子 ①茄子切为八等份;

  用盐水浸泡,除去涩味。

  ②挤去水分,置于一较深容器内,

  加盖高火分钟。 ③整齐地排于盛菜盘中,

  加入酱油两大匙,辣油一中匙,

  米醋两大匙,花椒粉少量,芝麻油一中匙,

  精盐少许。晾凉后作为冷菜食用。 .土豆泥 ①将马铃薯洗净,

  用微波薄膜包起,高火分钟,用牙签戳刺,

  若还较硬,则继续加热。 ②趁热去皮,

  研磨成泥。 .凉拌豆腐 ①置豆腐于浅盘上,

  高火分钟,取出用冷水浸漂,捞起沥干,

  切成小块,置于盘中。

  ②根据自己的口味制作调味汁,淋在豆腐上即可。 .皮蛋豆腐 ①榨菜切片,

  泡入水中以去除盐分。 ②皮蛋切适当大小,

  榨菜拧干水分切末,葱切末。

  ③豆腐放在微波炉专用网上,不罩微波薄膜,

  高火分秒取出,切成适当大小。 ④把豆腐、榨菜和皮蛋一起搅拌均匀,

  再加芝麻油一大匙,精盐少许,葱一根即可。

  .炒花生 ①将花生洗净装盘,撒上盐。 ②用高火加热分秒,

  炒熟后待凉即可。 .烤山芋 选择大小略同、较瘦长的红心山芋两个,

  洗净,高火烘分钟,

  翻面后再烤分钟。 .姜汁炖奶 ①/杯白糖加/杯水高火分钟,

  待冷。 ②三只鸡蛋的蛋清加一杯鲜奶拌匀,

  加入一汤匙半姜汁及糖水再拌匀,隔去泡,盛碗内,

  用一碟盖密碗口,低火分钟即可。 .香瓜西米露 ①将热水、冰糖放入碗内高火分钟。

  ②再放入g西米高火分钟。 ③加入炼乳、香瓜汁拌匀即可。 回答者: 林中小雪花 - 魔法师 四级 - :马西莫家的鸡蛋派 配 料: 主料:鸡蛋 辅料:洋葱、青椒、土豆 调料:橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精、乳酪丝 操 作: 、 将洋葱、土豆、青椒洗净切成丁,

  洋葱丁加入橄榄油拌匀放进微波炉中分钟; 、 鸡蛋清、黄分开,蛋黄放入器皿中加入乳酪丝、胡椒粉拌匀待用;

  、 取出洋葱丁加入青椒、土豆丁、盐、调好的蛋黄拌匀放进炉中分钟,取出倒入鸡蛋清搅拌均匀再放进微波炉分钟即可 香辣烤鱼 配 料: 鲫鱼,泡辣椒,

  韭菜,盐,味精,

  干辣椒面,孜然,食用油,

  葱 操 作: 、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,

  在鲫鱼两面抹上盐,味精,

  干辣椒面,孜然,

  食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准) 、放入微波炉,把火调到大和中之间,

  烤分钟 . 取出后再撒一层孜然,

  放进微波路烤分钟,然后撒上葱花就可以吃了! 方便油饭 配 料: 〖主料〗:圆糯米柸、白米柸 〖辅料〗:肉丝适量、香菇朵、油葱酥适量 〖调料/腌料〗:五香粉少许、酱油大匙 操 作: () 圆糯米加白米洗净,

  加水又/柸泡小时 () 肉丝加酱油、太白粉,腌分钟;香菇切丝 () 锅中加油,

  中火炒香菇丝、肉丝,不要太熟 () 加/柸香菇水、油酥、五香粉、酱油及米,

  炒至水吸干 () 再加又/柸米水(米泡时加盖时间以汤匙轻拌,炒前米水倒出),

  炒至水快干移至康宁锅,微波分钟,取出搅拌,

  若太干再加些香菇水,再微波分钟(若火力不够,米还未熟,

  可再续微波分钟,视家里的微波炉不一),

  取出搅拌,即刻食用。

  微波炉自制PIZZA 先到街边小贩买个葱油饼,然后在葱油饼上面摊上些西红柿块,西火腿丁(午餐肉也可),

  煮熟的土豆丁,反正菜料自己选拉,

  爱什么用什么拉。 把材料放在葱油饼上摊平,

  把吉士(奶酪,黄色的超市有买)切成条状,

  摆在材料上面。 然后放在微波炉中小火转两分钟(用烤也可以),滴答````香蹦蹦的,

  意大利薄饼就制作完毕了`` 吃起来,

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