小麦胚芽(小麦胚芽减肥)

　　小麦胚芽的效果怎么样？小麦胚芽的效果是很强大的，

　　可溶性膳食纤维可以在肠道内转化出粪固醇，加快便便排出体内，可以选择麦丫丫农场的小麦胚芽，

　　农场原生态，七天无理由退换呢。

　　常说的小麦胚芽是什么？小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，

　　约占整个麦粒的 .%，含丰富的维他命E、B及蛋白质，

　　营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

　　小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，

　　相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的%，

　　但营养却占整个麦粒的%，其中蕴藏着多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，

　　具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，

　　为世界所公认。据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为%以上，

　　是一种优质蛋白质。含有人体必需的种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占.%，

　　比大米、白面高出～倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占%，

　　其中%是多不饱和脂肪酸 ，而亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种，具有降低血脂，

　　不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。

　　它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。

　　含有丰富的维生素，即维生素A、B族、C等，

　　特别是含有贵重的天然维生素E，每百克高达.毫克以上，

　　含量居食物之首。有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。

　　含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。

　　含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高，

　　可降低血脂，避免和减少心血管病的发生。

　　所含的谷胱甘肽，是一种很强的抗癌物质，使体内化学致癌物质失去毒性。

　　冲泡后的麦胚宝呈诱人的奶黄色，是胚芽自身的黄酮素，对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。

　　它含有大量的膳食纤维，不但降低胆固醇、降低血糖，而且有润肠通便之功效，

　　加速致癌物的排出 ，免患肠癌。麦胚还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等多种天然营养成分。

　　食用方法：、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，

　　稍微搅拌，即可食用；、煮稀饭时，

　　煮至九成熟，撒入少许小麦胚芽，

　　搅拌均匀，即可食用；

　　、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量-%小麦胚芽，多揉两三遍，

　　使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。参考资料来源：百度百科-小麦胚芽小麦胚芽是什么？

　　.什么是小麦胚芽油? 小麦苗成长过程必须经过胚胎发育出芽，再生长成苗。

　　在小麦胚胎到出芽一周内，用高 科技低温方法提取，

　　提炼出清纯的小麦胚芽油。 .小麦胚芽油中有哪些对人体有益的成份? 每粒小麦胚芽油，

　　内含维生素E、新鲜椰子油，还有亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪 酸。

　　.小麦胚芽油中维生素E与市面出售的维生素E有什么区别? 市面出售的均为化学合成的维生素E，

　　价格虽低，但不易被人体吸收，

　　活性低，加工过 程中有化学成份残留，

　　对人体有一定的副作用。而小麦胚芽油中的维生素E，

　　含量高纯，易 吸收，

　　无任何毒副作用。 本品是目前最新、最流行的复合型功能性必需脂肪酸类健康食品。

　　常用于女性皮肤的保健（祛斑、除皱纹、令面色红润、亮泽），护发、旺发，纠正月经失调，

　　防止产前紧张情绪，减轻更年期反应等，并有降脂、清脂等功效，

　　是一种优秀的综合性女性内服保健精品。 小麦胚芽油是由小麦胚胎（出芽不超一周）提取，富含亚油酸与维生素E（维生素E含量为所有植物油之冠）。

　　每粒含小麦胚芽油mg ［功效］ 用于女性皮肤的保健（祛斑、除皱纹、令面色红润、亮泽），护发、旺发，纠正月经失调，

　　并对孕龄女士的胎儿发育有提高， 可防止产前紧张情绪，并有降脂、清脂等功效。

　　回答：-- :提问者对答案的评价： 共条评论. ..其他回答 共条回答评论 ┆ 举报 阿德大哥[学长] 引人注目的小麦胚芽 align=justify>

　　小麦胚芽中含有极丰富的营养成份。在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美，是健康食品中的佼佼者。

　　目前越来越多的国家正大力开发和研究小麦胚芽。 胚芽的营养成份 在小麦粒中，胚芽仅占%，

　　其余为麸子和胚乳。虽然胚芽的占有率很小，

　　但却含有高浓度的维持生命运动的各种营养成份。如脂肪，蛋白质及各种酵素，

　　维生素，矿物质等。

　　美国著名营养学家哈尔则指出：半杯胚芽所含的蛋白质相当于四个鸡蛋的蛋白质，所含的维生素B为每天人体需要量的.倍。一颗小麦粒中约有%的维生素B集中在胚芽上。

　　此外还含有%的油分。油分中含有大量被称为“返老还童维生素”的维生素E和罂酸。

　　此外在其它食品中很少有的维生素B亦大量存在于胚芽中。 从表~可以看出胚芽中各种成份的含量。 胚芽的提取方法 目前小麦胚芽提取方法主要有如下三种： .原形胚芽 小麦→精选→冲击剥脱胚芽→筛分→风选→粗碎→筛分→原形胚芽。

　　.扁平胚芽 小麦→B，B(辊轮碾碎机)→精选粗粒→轻压碎→筛分→强压→筛分→扁平胚芽。 .纯胚芽粉末 粗制扁平胚芽→破碎→筛分→加热→粉碎→筛分→胚芽粉末。

　　获得的胚芽经脱脂，精制、焙烧、粉碎、筛分等过程制成各种所需的产品。目前小麦胚芽的产品可分为如下几种： a.

　　全脂胚芽 b. 脱脂胚芽 c. 小麦胚芽油 此三咱产品的制造工艺如下： 上述产品具有保存性好，

　　便于加工，改善品味，纯度高等特点。

　　表 小麦胚芽的一般成份 (每g的含量，g) 水分 蛋白质 脂肪 糖分 粗纤维 热量 灰分 . . . . . 千卡 . 表 小麦胚芽中矿物质含量(第g中的含量，mmg) 镁 钙 磷 钾 锌 铁 锰 铜 钠 . . . . . . . . 表 小麦胚芽中维生素含量(每g中的含量，

　　mmg) V. B V·B 於酸 泛酸 V·B 叶酸 V·E 维生素H . . . . . . . . 胚芽的用途 小麦胚芽是优良的食品添加剂。

　　在面包糕点等食品中加进胚芽不仅会大大提高其营养价值，而且能改善风味，增加食欲。

　　作为营养辅助性食品和佐料还可加进各种餐菜中。另外胚芽也可作为高营养脱脂乳粉的代用品。

　　除了食品上的应用，在医学，

　　美容，饲料等方面也具有非凡的功能。

　　大肠杜菌对人们的健康和老化具有举足轻重的作用。经常食用胚芽能促进大肠杆菌尤其是双尾菌的发育，生长。

　　另外胚芽中含有的可食性纤维不仅能降低血中的胆固醇含量，而且还有预防肠胚的作用。

　　哈尔则还发明了胚芽美容法。据介绍该法颇受对香皂，

　　肥皂等洗涤剂有皮肤过敏症的人们的欢迎。制法为：取小麦胚芽粉约一大匙子，酸乳酪适量，

　　充分搅拌，直到手感细腻润滑为止。然后每天将此混料涂在脸上，

　　细心擦蹭约分钟，待干后用温热水洗掉，最后再用凉水洗脸。

　　粗制胚芽还是家畜类的良好饲料，尤其在养鱼业上用做鱼食其效果更佳。 胚芽的保藏方法 当小麦胚芽附存于种实时，

　　其各种性能比较稳定。一旦加工分离，

　　由于受到损伤，胚芽中的酵素急剧活泼起来，

　　出现脂肪氧化现象，易使胚芽腐化。对此虽然有很多防腐措施，

　　但较常用的有效方法是焙烧法，即焙烧胚芽，

　　使酵素失活。其次是低温干燥法。胚芽经焙烧处理后，

　　因酵素失活，水分减少，

　　较之生胚芽大大延长了保存期。但是吸湿性仍很强，

　　故制品要在气密性容器中真空包装或者充添氮气，二氧化碳，

　　吸氧剂等，并且置低温，

　　阴暗的地方保藏。目前，全脂胚芽的常温保存期为个月，

　　低温保存期为个月，脱脂胚芽的常温保存期为个月。 长期吃小麦胚芽的危害没有什么危害。

　　小麦胚芽营养丰富，诸无所忌。

　　每餐大约克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，

　　也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。不但含有全面、丰富均衡的营养，

　　而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，

　　克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋，并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白，非常利于身体的吸收。

　　中医认为，小麦胚芽不仅是营养价值很高的食物，

　　也是能防病治病的药物。小麦性凉、味甘，有养心益肾、和血润燥、健脾厚肠、除烦止渴的功效。

　　小麦胚芽养心气，适合有心脏病者在春季食用。据有关文献记载，

　　小麦胚芽中天然维生素E的生理活性效能是合成维生素E的倍。维生素E有抗氧化的效果，

　　它在人体内能抑制自由基，促进人体的新陈代谢，延缓机体衰老，

　　改善肝脏功能，对养肝意义重大。

　　参考资料来源：搜狗百科--小麦胚芽参考资料来源：人民网--春夏养生可多食小麦胚芽小麦胚芽哪个牌子好. 哪个牌子的话不好说，

　　但一定是要采用进口小麦的胚芽，国产的小麦胚芽大多都是做饲料用。.

　　鉴别方法小麦胚芽是小麦可以发芽的芽胚，在剥离的过程中难免会连带小麦粉一起带下来，但是，

　　那只占很小一部分，高纯度的胚芽要占成品整体的%以上，（农家自产的%以下，

　　普通厂家在%-%），而且小麦胚芽剥离的好，应该是一片一片的，

　　呈椭圆片状，如芝麻大小，

　　烘烤恰当应散发出一种浓浓麦香味，（有煳味的产品千万不可以食用）入口香甜有嚼头儿，并且用水沏泡后仍呈胚芽的原状，

　　也不粘稠。但是，有一些厂商为了谋取利益会在里面掺入麦粉或其它便宜的粉粉，

　　这种产品的口感可能会爽口些，还有就是用“脱脂小麦胚芽粕”加工而成的小麦胚芽粉及其它产品！但是，

　　我们是要营养呢？还是要其它的什么呢？我们可以从色，

　　香，味三个方面来做评判..?

　　色高纯度的小麦胚芽呈金黄色（小麦色），如果颜色越杂则营养肯定越少，可能是添加一些可以食用的有机物，

　　或者小小麦胚芽，营养成分已远远不足；

　　..?香越香的胚芽越好？这是个很严重的误区！

　　有过务农经验的人肯定知道，小麦收割下来后是有股很浓的麦腥味(也有种说法叫麦香)的，如果购买的小麦胚芽内含有过多不属于小麦的味道（如奶味，

　　香精味），那么可以肯定，

　　是经过加工的，经过多重加工后其营养不能完全保留，

　　那它不能称之为天然绿色食品！..?

　　味由于小麦胚芽内含有大量的纤维，纤维是可以帮助人体消化的，

　　所以也可以称它为粗粮，建议是将小麦胚芽混合在豆浆，

　　米饭，面包等食物内一起食用；

　　因个人口味，也可单独食用。