冬瓜排骨汤做法大全(排骨汤怎么炖最好喝)

　　冬瓜炖排骨怎么做？冬瓜排骨汤 配料 克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、根大葱，

　　切段，块生姜，

　　切片，茶匙盐、茶匙料酒 做法 . 把排骨洗净，

　　切成小块。 . 把冬瓜洗净，

　　切块。 . 在砂锅或者煮锅中倒入冷水，

　　把洗净的排骨放进去。 .

　　用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

　　. 在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

　　. 用文火炖大约小时，

　　放入冬瓜，再炖约小时，

　　直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，

　　因人而益哦） 先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，

　　再加入水，水要过排骨，

　　然后放入葱，姜片和少量黄酒，

　　用大火煮，切记，

　　大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，

　　继续开小火炖着，炖个半小时即可。

　　在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，

　　加盐，味精（根据自己的口味），

　　再煮上一会儿就可以了。 骨先用水焯一下,

　　然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮分钟左右,

　　放入冬瓜和盐再煮分钟就好了. 如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，

　　香味浓郁，营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能，

　　同时补脾涩肠的功效。怎样做的冬瓜排骨汤才好喝？冬瓜排骨汤的好喝做法介绍如下：食材：排骨克、冬瓜克、干红枣个、葱根、姜克、盐克、黄酒毫升、醋毫升。

　　、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，

　　充分拌匀后腌制分钟以上。、干红枣提前放入碗中，清水浸泡半小时左右，

　　如果没有时间，红枣也可以不用清水浸泡。、将冬瓜去皮后洗净切成大约厘米的厚块、葱切成段、姜切成片。

　　、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将冬瓜、红枣、葱段和生姜都加入其中。、将所有食材放入高压锅后，

　　加入适量清水，喜欢喝汤的话可以多加点水，

　　盖上锅盖通电。、将高压锅按键拨到“排骨汤”处，

　　时间大约加压分钟左右，等时间到，

　　将高压锅解压后打开锅盖即可食用。冬瓜排骨汤的做法用料：、猪排骨一斤，斩块。

　　、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。、葱半两，

　　挽结。、老姜一块，

　　用刀拍破。、花椒约二十粒。、黄酒两匙。

　　、盐适量。做法：、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，

　　捞起备用。、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，

　　烧沸后倒入排骨。、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，

　　再倒入冬瓜块。、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，

　　捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。