五香油怎么炸自制五香油的做法 -- ::
| 我们厨房有一种自己熬制的五香油，香味浓，
可以用来做海鲜菜的尾油。 |
| 具体熬制办法：千克色拉油烧至五成热，下克大葱、克姜、克蒜，
中火炸至大葱发焦，再加入克香油，烧至五成热， 下克花椒、克八角、克香菜、克小茴香，继续中火炸至香菜发焦，滤渣即可。 制作此油要先把葱、姜、蒜在色拉油中炸香，出来类似葱油的味道，再加入香油、花椒等， 这样出来的香味醇厚，相当于熬了两次，如果一开始就把所有的用料混合， 香味发挥得不够充分 这种油可以做任何菜品的尾油，不过为了节省成本， 只有一些高档菜、海鲜菜才用；这种油不适合炒菜，虽然香味很浓， 但是成菜色泽发暗，效果不好。 |
用的一些什么调味料，五香油是怎么制作的，
越详细越好！五香油五香油一般用于麻辣香锅，
火锅等，因使用五种调味料，故此叫做五香油使用油：色拉油调味料：香叶，
丁香，山奈，大料，
白蔻做法：将色拉油烧至低温，对香叶，
丁香，山奈，
大料，白蔻五种调料进行煎制，小火十分钟，
非常香哦麻酱怎么调、芝麻酱、花生酱以:的比例备好；加入腐乳和韭菜花，
生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，
然后小火慢慢的煸出香味儿、炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀、喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候，食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。
制作注意事项：、水一定要加冷开水，热水搅拌不好容易成疙瘩。、水要随着搅拌一点点加，
切不能一次加多，否则酱就 懈了，不黏稠了。
、加点炸香的花椒油更好吃。、吃时可以加点香菜末或香葱。
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