腊肠炒什么好吃nv(明星y荡nv高中生亚美)

我似乎与亚美尼亚人有缘分，几次和他们偶遇。

那一天，我去加油站给汽车做尾气检测，意外地结识一名亚美尼亚移民。他告诉我，他是开珠宝和钟表店的，就在加油站对面。他邀请我去他的小店坐坐。他热情地端出亚美尼亚咖啡，并告诉我，亚美尼亚的咖啡是全世界最好喝的，就连意大利蒸汽咖啡也比不上，因为不够他们的浓烈，他们煮咖啡是一小杯咖啡配一小杯水，浓度极高。我一尝，那咖啡显然放了很久，都有股霉味了。他却把家乡咖啡喝得津津有味。他说这是托人特意从家乡带过来的。那时候，他家乡附近正在打仗。我能想象，这咖啡经历了怎样的辗转坎坷才到他手中，难怪他那么珍惜。一边喝着，他一边轻声问我：“你出来多久啦？”我告诉他10年了，他轻轻叹口气说，他也出来10年了，他问我：“想家吗？”这一下，可触到我心里最柔软的地方，让我觉得我和眼前这个亚美尼亚人有“同是天涯沦落人”的感觉，这也拉近了我和这个民族的距离。

没想到，我(在美国)所住的地方附近就有一座亚美尼亚人的教堂，每年夏季，他们都会举办亚美尼亚文化节，邀请各族裔的人参加他们的活动。听说这个文化节之后，我背着重重的大相机自告奋勇地来到教堂，问可否采访他们的美食文化。教堂神父热情地说：“当然可以，你作为我的客人，我将请你品尝亚美尼亚美食。”正说着，几名亚美尼亚妇女就递给我盘子，往里面放食物了。

我大致看了一下，亚美尼亚美食和土耳其、希腊、中东等地有点像，比如都喜欢吃羊肉和牛肉，都有用葡萄叶包着米饭的小吃，都喜欢用坚果和葡萄、枣子、石榴等水果做菜，都有类似巴卡拉瓦的甜品等。来采访之前，我已经做了功课。

亚美尼亚这个民族其实起源很早，早在公元前16世纪就存在了。辉煌时期，疆土延伸到里海、黑海和地中海。但随后的两千多年里先后遭受罗马人、拜占庭人、波斯人、阿拉伯人、突厥-塞尔柱人、蒙古-鞑靼人等的入侵，战争连绵不断，国土面积日益缩小，最后成为没有任何入海口，西接土耳其、南接伊朗交界、北临格鲁吉亚、东临阿塞拜疆的内陆国家。亚美尼亚曾经是前苏联加盟共和国的一员，在苏联解体后独立。在1915年，奥斯曼土耳其帝国对亚美尼亚人实施了惨无人道的种族灭绝政策，前后杀了一百多万亚美尼亚人。天灾和人祸，让六百多万的亚美尼亚人一大半定居在海外，但是这些经历了血与火的洗礼的人们不曾被苦难打倒，他们顽强而乐观地活着。对故土的眷恋，让他们有着强烈的民族自豪感和凝聚力，无论走到哪里，都不会忘了自己的文化。每年的亚美尼亚文化节就是向更多其他族裔的人宣传本民族的文化，让年轻一代了解历史，了解自己文化独特的内涵。

亚美尼亚人喜欢用各种香辛料腌制牛羊肉，在炭火上烧烤，这跟周边其他国家类似。所以在亚美尼亚饭桌上，你可以很容易见到烤全羊、烤肉串、烤肉饼。他们的主食喜欢用碎的小麦加坚果仁和橄榄油，用蒜粉调味，做成类似炒饭的食物。这种小麦做成的饭非常有韧性，口感相当不错。他们也有鹰嘴豆泥做的丸子——库夫塔(KYUFTA)，只不过不是像其他国家是纯素的实心丸子，而是外包豆泥，里面是洋葱炒香的肉末，炸成一个个小丸子模样，吃时蘸融化的奶油。比起素丸子，味道又丰富许多。沙拉跟伊朗菜很像，用黄瓜片、生菜和番茄加柠檬汁调味，或者用无糖原味酸奶当调料。他们也有囊饼，圆形的，跟印度面饼有一比。亚美尼亚匹萨卡玛朱(KHAMAJU)是薄薄的圆饼上面铺一层加了各种香料和番茄香菜做的肉糜。他们还有一种小吃很受欢迎，就是用酥皮饼包着奶酪，烤得金黄酥脆的时候吃。一口咬下去，奶香馥郁，口感酥脆，非常美味。他们也有地中海国家都有的小吃多尔玛(DOLMA)，只是他们的不是素的，而是小牛肉糜混合洋葱、香料，再加进大米，用腌葡萄叶包起来，放入锅中加水煮熟。吃时蘸酸奶酪和茴香做的蘸料。

亚美尼亚的甜品值得称道，不少是用坚果和水果做的，很健康。他们特地向我介绍了甜食摊上那一串串棕色的“香肠”——酥久哈(SUCHUSH)。这是亚美尼亚的名产，制作起来非常麻烦：要将李子捣碎，和香料一起熬至胶状，然后将用线穿起的核桃仁放进去，滚上这种李子胶，重复多次，直到裹满厚厚的胶体，吊起风干后，就可以食用了。这是他们很出名的茶点。除此之外，还有一种外表像面皮一样的甜品，味道却像果丹皮，是用葡萄汁和淀粉做的。亚美尼亚人喜欢烘焙食品，他们的糕点都是家传配方，从面粉等最原始材料做起，绝不偷懒走捷径。我尝了带着姜味的婚礼饼干。还有各种酥皮甜品，那些炸得酥脆的面皮，浸透糖浆和蜂蜜，中间夹上碎核桃仁或者其他坚果仁，吃完满口留香。

盘子里的食物吃得差不多了，我向神父道别，我说：“谢谢你的盛情邀请，我享受了亚美尼亚美食，也拍够了照片，现在要告辞了。”他一把拉住我，说：“接下来还有舞会呢，还没跳舞怎么能走？”我被他拖着来到广场。大喇叭里在放着亚美尼亚传统民族音乐，旁边一位白头发的老妇人穿着性感的碎花吊带裙，随着音乐扭动身体，似乎跃跃欲试。她向我招手，来吧，一起跳舞，我被她的情绪感染着，被她拉进跳舞的人群中。我看到她的脸上洋溢着满满的快乐。虽然这个民族几经磨难，但亚美尼亚人民却一次次在战火和鲜血中站起来，乐观而坚强地生活着。我再一次被深深感动了。