红烧鲍鱼(红烧鲍鱼土豆)

为什么，我的标题叫黄金？原因很简单，因为我不知道起什么标题好了...... 开个玩笑~ 当然不是！！！ 我这么起标题是有根据滴~因为鲍鱼的味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”所以我称它为“黄金”。

By 四人厨

用料

• 鲍鱼
• 土豆
• 植物油
• 葱
• 鲍汁
• 蚝油
• 盐
• 香菜

做法步骤

1、鲍鱼洗净

2、打花刀

3、土豆改刀

4、鲍鱼焯水2分钟 后盛出备用

5、香葱炒香加鲍汁 翻炒

6、放入土豆继续翻炒

7、加入一勺蚝油 翻炒均匀

8、清水没过土豆 盖锅盖炖15分钟

9、炖好后加鲍鱼再炖3分钟

10、加入适量的盐

11、盛出装盘

12、撒上少许的香菜 完成

小贴士

鲍鱼焯水时，时间不宜过长，尽量控制在2分钟左右。 给鲍鱼切上花刀，方便以后入味。 加入鲍汁味道会更鲜美。

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