南瓜饼的做法家常做法(怎样做南瓜饼好吃又软)

　　南瓜饼的制作方法南瓜饼的制作方法 照下面这个方法，和饭店卖的一样好吃。 .南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。 .蒸熟的南瓜用勺子压成泥。 .在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，

　　揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，

　　否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。 . 豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。

　　为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。 . 平底锅倒一薄层油，

　　包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。

　　. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下. ... 嘿嘿口感不错吧 其实还有另外一种做法 原料： 糯米粉 杯，

　　粘米粉 杯， 南瓜泥 杯， 开水 /杯 豆沙 若干 制作： 、 南瓜洗净切成小块，蒸分钟至熟。待凉后用搅拌机(blender)打烂，倒入布口袋，挤去水份，

　　制成南瓜泥。 、 将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水，搅拌揉匀。揉成柔软均匀的南瓜面团，醒分钟。

　　、 再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约cm小圆饼。旺火蒸分钟即可。 注意： 、鲜南瓜含有％以上的水份，所以，南瓜蒸熟后，

　　我增加了一道挤水的工序，这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加。 、制作南瓜泥时，我所见到的，都将南瓜去皮，我认为很多果实的皮很有营养，

　　弃之可惜，所以，我采用连皮做南瓜泥，这样做的南瓜泥不仅营养更丰富，而且色泽更金黄。 说明： 南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，

　　胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。南瓜是维生素A的优质来源。 南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，

　　对防止结肠癌有其功用。 南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，

　　常吃南瓜也有助于防治糖尿病。南瓜饼怎么做?、把南瓜切块，然后去皮。　　、把南瓜放进锅里蒸熟，直至能捏散成面状为宜。

　　也可以放入微波炉中加热。　　、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉（注意：切记不要加水！），比例是：：（南瓜的比例大一点，做出来的南瓜饼就好吃一点。

　　）。然后和成面团，使劲揉，然后捏成一个个圆形物，不要太大，半个拳头大小即可。　　、包入豆沙馅。　　、把锅加热，

　　放入适量花生油，待油锅热了，放入锅里煎，记住不能用火过猛，要用慢火煎，

　　否则会糊的。如果经验不足，可以一个一个煎。要有足够的耐心才能煎出金黄色、香甜可口的南瓜饼哦！怎么做南瓜饼主料：南瓜 　　辅料：面粉 　　调料：蜂蜜、芝麻、食用油 　　做法： 　　、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，

　　加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，（不要加水，因为蒸过之后已经很湿了）再沾上面包糠待用； 　　、坐锅，倒入食用油，

　　点火，到成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 　　特点：酥软甜糯，香味醇厚。 　　提示：南瓜味道甜美，可蒸食，可炒食，

　　可与肉、蛋等相配烹出佳肴，也可蒸熟晒干当干果吃，也可制成罐一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸. 蒸烂,取出,捣烂.

　　最好是能把,南瓜里的水控控干! 然后就加糯米粉. 至于加多少嘛,我也没计算. 反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.

　　取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻. 入锅煎!

　　(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!) 简单吧!如果嗜甜,

　　可以在和面的时候加糖,或蜂蜜. 喜欢奶香味的,也可以加点牛奶. 反正,

　　自己怎么喜欢就怎么弄吧! 二，原料：南瓜克,糯米粉克,奶粉克,白砂糖克,

　　豆沙馅g。 制作： ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。

　　取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油,待油温升至℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,

　　至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至℃时下饼炸至发脆时即好。 芝麻南瓜饼的做法 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，

　　食用油。 ，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。

　　先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 ，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

　　主料:南瓜,糯米粉. 配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉). 做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,

　　然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可. 南瓜馅饼（Pumpkin Pie） 用料： 英寸的未烤制的Pie shell（馅饼面托）一个。 两个鸡蛋，

　　打碎划匀。 盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。 一杯（约八盎司）红糖。 一茶匙半Cinnamon（香料）。 半茶匙盐。 两勺化奶油或人造奶油。 一杯脱脂乳。

　　一茶匙香草液。 半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。 做法： 烤箱开至华氏度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制分钟，烤箱温度调低至华氏度，继续烤分钟，

　　或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。 豆沙馅做法：南瓜去籽，洗净，

　　包上保鲜膜，用微波炉加热分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，

　　分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸-分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准 二，原料：南瓜克,糯米粉克,

　　奶粉克,白砂糖克,豆沙馅g。 制作： ①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,

　　乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油,待油温升至℃时,

　　把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至℃时下饼炸至发脆时即好。 把南瓜蒸熟,碾成泥，加放糯米粉（糯米粉一定要趁南瓜泥热的时候放）搅拌均匀，少放一点泡打粉，然后就可以包了！

　　把混合好的南瓜泥放在干的糯米粉里滚一下，就可以放在手里包了！中间放少许豆沙馅，包成圆的，放在手心中按平，然后在油锅里一炸，出锅后松软可口，

　　你一定要尝一下！怎样制作南瓜饼、将南瓜削皮去籽切丁上锅蒸熟。　　、将熟南瓜制成泥加入糯米粉拌匀。取一块南瓜泥包馅滚上芝麻、压成饼，数量可根据人数而定。　　、锅内油温四成热时，

　　下南瓜饼慢火炸至金黄色时捞出沥干油装盘即可。 用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选 做法：、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。

　　、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软 、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻 、锅里到油（少量）、成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘 南瓜饼色泽金黄，

　　绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖南瓜饼怎么做巴国南瓜饼 　　原料: 　　 南瓜饼南瓜 克。 　　小麦面粉 克 面包屑 克。 　　白砂糖 克 色拉油 克 各适量。

　　操作: 　　. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟； 　　. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；

　　. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。 　　贴士： 　　. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，

　　会出现外糊内生的现象； 　　. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，

　　再以高温炸香为止； 　　. 本品有油炸过程，需备色拉油约克。 　　芝麻南瓜饼　材料： 　　南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 　　制作方法： 　　、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，

　　放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用 　　、坐锅，倒入食用油，点火，到成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 　　特点：酥软甜糯，

　　香味醇 自制南瓜饼(张)厚。 　　辣味南瓜饼　材料： 　　南瓜克、糯米粉克，粳米粉克、干辣椒末克、五香粉、盐各适量 　　制作方法： 　　.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，

　　放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成 　　.食用时，

　　将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用) 　　特点：香味醇厚、辣味浓烈。油煎南瓜饼　材料： 　　糯米粉克，

　　南瓜克，白糖克，生油，豆沙克。 　　制作方法： 　　.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，

　　加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成只坯子。

　　.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子；包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。 　　.将平锅烧热，

　　放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。 　　用法： 　　随意食。 　　效用： 　　润肺健脾，

　　镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症 　　椰香南瓜饼　材料： 　　主料：南瓜 　　辅料：元宵粉 　　调料：白糖、椰茸、食用油 椰香南瓜饼做法： 　　、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，

　　切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用； 　　、坐锅，倒入食用油，

　　点火，到成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 　　、装盘撒上椰茸即可 　　特点： 　　酥软甜糯，香味醇厚红豆南瓜饼 　　主料：

　　 南瓜 红豆沙 糯米粉 豆苗 糖[]制作步骤： 　　、红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，

　　不浪费。成本还不高。 　　、南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，

　　要带一次性手套的哦。哈哈。 　　、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。 　　、不底锅里放少许橄榄油，

　　这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。 　　、小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。 　　、豆苗要之前焯过的，

　　水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。