千层香酥饼(千层香酥饼的做法)

　　老北京香酥千层饼怎么做？. 和面，大家都会了哦！. 把面揉好，

　　用擀面杖擀成薄饼状，涂上一层食物油，抹上少量食盐，再抹上十三香！. 四分对折，

　　然后再用擀面杖擀好，再重复几次步骤！. 重复几次后，放入电饼铛里，好好吃啊！大侠，

　　望采纳千层大饼怎么做里面筋道外面酥脆呢主料：面粉g调料：食盐适量，调和油适量，酵母(干).g，泡打粉.g千层大饼的做法.将面粉与泡打粉混合，酵母溶于克温水中，倒入粉中，活成光滑的面团，盖保鲜膜醒制十分钟。

　　.拿出面团，分成九个小剂，外加一个是小剂两倍那么大的剂子。.把九个小剂擀成一般大小的圆饼，大一点的剂子擀成两倍大的圆饼。.在每一个饼的一面抹上油和盐。.所有剂子叠在一起，最大的放在最底层。

　　.将大剂露在外面的部分，用刀分割成六等份。.一片一片，将所有露在外面的面皮包在小剂上。.最后一片用手抻大一点，将所有面皮包住就成圆饼了。.面饼按扁，

　　醒制半个小时至发酵好，发好的面饼拿起时分量很轻。.放入平底锅中，加盖，中火烙制。.中间翻两次面，

　　烙到两面上色即可。材料用量面粉 三碗水 适量油 适量面粉 一小把盐 适量做法. 面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒分钟！

　　面要和的比包饺子的软些. 这一步很关键！在擀好的面片上抓一把面粉，倒入一些油拌匀. 然后卷成卷. 我习惯先用手指分分看够烙几个饼.

　　分好面团揪出个剂子. 预热电饼当，把面团擀好. 待一面的饼有些变色翻面，并在饼的两面刷上油，不要太多.

　　直到电饼当冒大热气，开盖翻面、待饼两面金黄出锅即可，用时大概分钟，不要时间太长，不然老了，饼特硬. 撕开一张饼看看，很嫩一点不老.

　　切开一张是不是很多层！只要不烙的过火，大饼超软千层烙饼的做法千层饼做法： 原料：面粉克，盐克，猪大油些许。 做法：、烫水至度，活一多半面粉，

　　注意要柔软的感觉； 、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面分钟； 、面板铺开，把面摊匀成-毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；

　　、把面皮从一端开始卷起，搓成直径-公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，

　　叠放起来，均匀的摊至-毫米厚度。 、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，

　　直至熟透，起锅即可。 注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，

　　壤多，味道香。 做法： 、面粉倒在案板上，加老肥，温水克，和成发酵面团。待酵面发起，

　　加入适量碱液，揉匀，稍饧。 、将面团搓成长条，每克揪个面剂，

　　将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。 、把剂两端分别包严，

　　擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。 、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约分钟即熟，

　　取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。 千层脆皮饼的做法，

　　千层脆皮饼怎么做好吃，千层用料主料黄油g调料豆油适量食盐适量千层脆皮饼的做法.黄油备用.温水和面，加入黄油.和面醒分钟.将面团擀成一张薄饼，撒上葱花和盐.将薄饼卷起.揪成小面团，擀成小饼.煎锅放油，放入饼，