千层饼怎么做(发面千层饼怎么做软)

　　千层皮怎么做才有韧性、蛋黄加砂糖，搅拌至糖溶化，颜色略白。、加入牛奶，搅拌均匀。、筛入低粉，用打蛋器拌匀。、加入黄油拌匀。

　　、面糊过筛次。、平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），烧热后调到最小火，倒入一勺面糊，（稍向上离开火）拿起不粘锅打圈倾倒的方式推圆，成非常薄的一层，

　　煎到面糊成型变色，不用翻面，千层皮就做好了。、煎好的千层皮放到凉透备用，此时开始制作馅料。、芒果切小粒，淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态。、取一张千层皮抹上一层奶油，

　　叠一张皮，再抹一层奶油，上面均匀撒上芒果粒后，再抹一层奶油铺平，上面再加千层皮，重复以上步骤直到满意的高度。、芒果馅共叠了大概层皮（叠层关键：外围一层芒果粒要高些均匀些，奶油要记得抹平铺匀，

　　不然切开就不漂亮了；记得最后一层皮要选煎得比较漂亮的，煎过的一面朝下）。、做好的芒果千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室先冷冻-分钟定型。

　　、取出切件后，再转入冷藏室内冷藏，取出直接食用即可。怎样做发面千层饼 经验千层饼的做法： ，首先要用温水和面,面要和的软一些. 你可以拿一双筷子搅动干面粉，

　　边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒分钟。 ，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，

　　把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。 ，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，

　　再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 ，锅放油，依次烙制另外的饼丕。

　　特点：酥脆好吃，层次分明。四川千层发糕的做法，四川千层发糕怎么做所属地区：四川小吃工艺：蒸法四川千层发糕的制作材料：面粉克，白糖克，熟猪油、冬瓜糖、橘饼、山楂、蜜樱桃、青梅各少许，酵面、苏打粉各适量。四川千层发糕的特色：形色美观，

　　层多松软。教您四川千层发糕怎么做，如何做四川千层发糕.将面粉加入酵面、清水、白糖揉匀成面团，用湿布盖好，等小时发酵后，放入苏打粉、熟猪油（少许）揉匀成正碱酵面。 .发面团放案板上，用擀面杖擀成厚约厘米的长方形面皮，

　　抹上熟猪油，叠成层，反复做次，最后擀成厘米厚的长方形面皮。 .笼内抹油，用擀面杖卷上面皮，抽出擀面杖，

　　将卷坯放入蒸笼内，再将用刀切成薄片的各种蜜饯放在糕面上，蒸O分钟后翻出笼，晾凉，切成个菱形千层发糕即成。四川千层发糕的制作要领：.面团要揉匀饧透； .苏打粉用量要适当； .蒸时用沸水旺火速蒸。

　　发面饼的做法，发面饼怎么做又软又香发面饼：准备原料：面粉克、白糖克、酵母粉克、鸡蛋个、植物油勺。步骤一：面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋放入盆中。