紫菜蛋花汤怎么做(紫菜蛋花汤的营养价值)

　　

做紫菜蛋花汤放油和十三香么

　　

以上两种方法盐和鸡精还有胡椒粉都不要放太多 希望这两种办法对你有帮助！

　　

有两种方法：一，用葱炝锅，然后加水，水烧开放打好的鸡蛋和紫菜（最好关火后再放，这样鸡蛋是花状的，要是在开锅的时候放鸡蛋是片状的）

　　

有两种方法：一，用葱炝锅，然后加水，水烧开放打好的鸡蛋和紫菜（最好关火后再放，这样鸡蛋是花状的，要是在开锅的时候放鸡蛋是片状的）

　　

紫菜鸡蛋汤怎么做？简单的方法和普通的调料。谢谢。急

　　把鸡蛋打好，，下锅后不断搅拌，把鸡蛋搅成蛋花，紫菜稍微煮一下，调料加点盐，味精，鸡精，老抽，香醋就好，具体可以根据口感变量 　　

晚饭做汤，什么汤好喝

　　晚饭喝汤应以清淡为主。 　　下面介绍几种适合晚上喝的汤： 　　.鸡蛋香菇韭菜汤 　　.竹笋蛋花汤 　　.番茄蛋花汤 　　.紫菜蛋花汤 　　.酸辣蛋花汤 　　.玉米蛋花汤 　　.蛤蜊蛋汤 　　.萝卜丝蛋花汤 　　.丝瓜蛋花汤 　　.酒酿红枣蛋花汤 　　.雪梨豆腐蛋花汤 　　.香蔴叶蛋花汤 材 　　.豆腐鸡蛋汤 　　.苦参鸡蛋汤 　　.归姜鸡蛋汤 　　.羊肝菠菜鸡蛋汤 　　. 鸡柳蛋花汤 　　.鸡蛋粉丝萝卜汤 　　.鸡蛋面片汤 　　.百合鸡蛋汤 　　.何首乌鸡蛋汤 　　.美颜鸡蛋汤 　　. 牛奶鸡蛋汤 　　.干贝蛋花汤 　　.肉丝鸡蛋汤 　　.牛肉蛋花汤 　　.猪肝鸡蛋汤 　　.瓜条蛋花汤 　　.枸杞子肉片蛋花汤 　　.鱼片蛋花菜汤 　　.归芪红枣鸡蛋汤 　　.菠菜丸子蛋花汤 　　.洋芋头鸡蛋汤 　　.桂圆鸡蛋汤 　　.龙莲鸡蛋汤 　　.归芪红枣鸡蛋汤 　　

如何把鸡蛋汤弄成片状

　　汤煮沸，然后火关小些，总之不要剧烈沸腾，同时又保持高温的状态。 　　汤不要搅动，碗里的鸡蛋液用最慢的速度淋入，碗离汤距离近些，同时还要移动碗，移动的速度决定蛋花的厚薄。 　　上面是飘带蛋花汤，还有雪蛋花汤做法：就是快速搅动汤，碗不移动，其他同上。 　　还有云蛋花汤：先不要搅动汤，鸡蛋液快速全部倒入，然后用手勺上下搅动汤，其他同上。 　　总之，做蛋花汤很有趣的，能试很多花样来。 　　

紫菜蛋花汤上面有绿色的泡沫还能吃吗？

　　紫菜蛋花汤上面有绿色的泡沫可以吃 　　材料 　　紫菜克、鸡蛋个、小葱根，麻油、食盐各适量。 　　做法 　　、鸡蛋打散成蛋液，备用； 　　、小葱切成葱花，备用； 　　、锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开； 　　、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火； 　　、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。 　　

鸡蛋汤鸡蛋怎么打的很碎

　　打蛋的时候，要保证锅内的汤水是沸腾状态，而且不能沸腾太厉害，鸡蛋花本身就是粘稠透明的东西，只是蛋白质形成的状态，如果经过猛烈的沸腾，会直接变成细小的碎末，甚至泛起大量泡沫，所以一定要循序渐进 　　、处理鸡蛋液，用打蛋器或者筷子，一定要充分搅散，如果你不明白什么是搅散，那就按时间说，搅上-分钟就行，水量在克左右，配一个鸡蛋，循序渐进，把握好鸡蛋和汤。 　　、汤汁要黏稠，这时要借助一个东西，那就是淀粉，如果不勾芡，打出的鸡蛋花，全部聚拢飘浮在上面，看着很没食欲，达到一定的粘稠状态，喝起来才顺口，用土豆淀粉效果较好。 　　、中火把汤催开锅，接着转成小火，让汤汁保持在沸腾状态，用筷子遮住碗，让蛋液拉成长流，顺时针慢慢倒入锅中，可别一次性倒入，会变成渣的，倒完之后，别着急搅拌，等待几秒钟，让蛋花凝固，立即关火，凝固后的蛋液连结在一起，非常的漂亮，一定记得，食材提前下入，因为蛋花是在最后一步打入锅中，凝结后必须关火，不可久煮。 　　关火之后，要进行调味，放入食盐和芝麻香油才好喝，我做的是白玉菇汤，此方法适用大部分汤类，比如紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤等，非常的养胃好喝，按照这个方式，打出的蛋花又多、又薄、又漂亮，一次成功。