刨冰的做法(水果刨冰的做法大全)

　　刨冰怎么做刨冰机把冰块弄碎加上汁或者喜欢配料. ..口味随自己想. ..自己家容易做. .给您介绍下台湾刨冰做法原料： 红小豆克、赤砂糖克、炼乳少许、刨冰酌量 作法： .红小豆洗净加杯水浸泡小时连同浸泡水移至炉上先大火煮开再改小火煮小时 .见红小豆裂开时加糖调味小心搅拌糖溶化并呈粘稠状时熄火、放凉 .食用时先盘内加刨冰浇上红小豆淋上炼乳即成 Tips: .红小豆浸泡过再煮比较容易烂水要太多途小心用勺子翻动要太用力免豆子被搅碎 .红小豆未煮烂前能加糖否则易煮烂 鲜芒冰 原料： 芒、刨冰碗、糖半杯 作法： .芒洗净、去皮片下肉并切丁先放深碗内拌入糖搅匀 .刨冰放盘内放上芒即成 Tips: .消除肉芒核用铁汤匙再刮出汁同拌芒丁内既浪费又增加芒丁粘稠度 .有芒较甜糖少加肉酸多加或按各人对酸味接受程度决定糖加入多少 .大芒肉较厚小芒较香需要多准备几才够 花生牛奶冰 原料： 去皮花生仁克、小苏打茶匙、刨冰酌量、炼乳少许、白砂糖杯半 作法： .先花生仁洗净加清水没过花生加入小苏打茶匙同浸泡小时锅加少量水放炉子上煮开再水倒掉 .另外加水杯花生倒入煮烂途搅拌几次待花生熟软时加入白砂糖拌匀熄火放凉 .盘内先放刨冰再加入少许花生和炼乳即成 Tips: .花生易煮烂加少许小苏打同浸泡使花生易煮烂 .花生未煮烂前加糖免变色 绿豆薏仁冰 原料： 珍珠薏仁克、绿豆克、白砂糖克、糖少许、刨冰酌量 作法： .珍珠薏仁洗净加碗水浸泡小时移入电锅蒸至熟烂拌入白砂糖半杯搅匀至糖溶化时取出放凉 .绿豆洗净加水杯浸泡小时再连同浸泡水放炉上煮开改小火煮至熟烂时拌入白砂糖调味拌匀至糖溶化熄火放凉 .盘内放少许刨冰先淋糖少许再淋入薏仁和绿豆酌量即成 Tips: .般薏仁较粗糙珍珠薏仁较滑嫩煮好薏仁会涨开 .薏仁和绿豆甜度已够则刨冰糖加 糖芋冰 原料： 芋头、刨冰少许、白砂糖杯、糖少许 作法： .芋头去皮洗净切粗大块平铺平底容器内清水没过用电锅蒸至熟软 .糖均匀撒芋头上再蒸分钟使糖溶化再移至炉火上小火煮至汤汁粘稠时熄火 .芋头放至完全凉透移入冰箱冰凉食用时盘内先放入少许刨冰并淋上糖再盛入芋头即 Tips: .芋头外形椭圆切开肉白皙质地轻即好芋头 .芋头未蒸烂前加糖调味免芋头变硬色泽变褐蒸好再煮使汤汁浓稠并收至稍干免汤汁太稀影响口感 粉条冰 原料： 粉条、熟红豆、刨冰各少许、赤砂糖克、水杯 作法L .先砂糖和水煮成糖水、放凉、入冰箱冰 .食用时盘内先放少许刨冰再酌量加入粉条、红豆各少许淋入糖水拌匀即食用 Tips: .粉条菜场及超市买自己做较麻烦买成品即 .粉条成分淀粉呈半透明状有弹性要当天买当天吃冰过会硬所要买太多 .红豆做法请参考红豆奶冰 冰淇淋咖啡 作法： .先咖啡、糖与开水调匀放凉 .盛入咖啡冰淇淋让浮杯内食用时搅匀饮用或半溶解状态下用汤匙舀食皆 Tips: .咖啡按各人喜好冲泡没有定限制定要放至完全凉透再放冰淇淋否则冰淇淋会快化掉 .也先冲大壶咖啡并放入冰箱冰至完全凉透则冰淇淋放入较持久溶化而且随时取用方便 .亦挤入鲜奶油或加入同冰淇淋大家教我刨冰怎么做台湾刨冰做法　　设备：刨冰机、果汁榨汁机　　器材：碗、碟、勺、一次性餐盘　　原料：冰块、糖水、豆类、果酱类、水果类、蜜饯类、布丁豆花类、果汁类　　操作方法：方法一：将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可；　　方法二：将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。　　花式刨冰制作方法：　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，

　　再加入大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。　　①黑珍珠雪花冰制作方法：　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放大勺于刨冰上，加入大勺果酱，再加入大勺葡萄干，

　　适量炼乳奶，淋上大勺糖浆即成。　　②草莓雪花冰制作方法：　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。　　（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）　　③红豆牛奶冰制作方法：　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇大勺果糖即成。

　　（绿豆牛奶冰制作方法相同）　　④八宝雪花冰制作方法：　　将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇大勺果糖即成。　　⑤相思豆冰制作方法：　　将冰块置于刨冰机中，

　　刨成雪花于盘中，加入大勺的红豆于刨冰上，再加入大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇大勺果糖即成。　　⑥鸡蛋布丁冰制作方法：　　将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，

　　加葡萄干大勺，再加入适量的炼乳，淋浇大勺糖水即成　　芒果沙冰　　原料：芒果个（果肉约克），低脂鲜奶杯，冰开水半杯。　　做法：芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水，

　　倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机，打成雪泥状即可。　　红豆冰　　原料：煮熟的红豆勺，

　　红豆汤亳升，刨冰勺，甜牛奶亳升，冰淇淋勺。　　做法：将煮熟的红豆放入杯中，

　　放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，

　　如不能制作刨冰，用碎冰块代替也可。）　　梅子冰　　原料：梅子克，蜂蜜大匙。　　做法：将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，

　　即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。　　橘子冰　　原料：刨冰球个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）瓶，橘瓣数片（罐头），

　　冰镇橘果汁毫升，橘子果汁毫升，橘子香精滴。　　制法：将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，

　　配上饮管和金属匙即可　　刨冰吃起来口感清凉，是消夏消暑的好选择！　　品尝刨冰的大步骤：　　、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象；

　　、搅拌：快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态；　　、善用唇舌：舀一小匙刨冰，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法，含满刨冰后，轻抿嘴唇，

　　让多层次的味道散发在整个唇齿之间；　　、嗅觉：闭上嘴巴，将水果冰的乡味带到鼻子，用嗅觉去感受他的细滑香爽；　　、回味：唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后，

　　接着让我们可爱的喉和胃体味他的与众不同啦。　　各种刨冰配料的做法如下：f　　、绿豆口味　　先按照煮绿豆汤的方法，将绿豆煮开，放入适量的糖，然后温火慢炖。直到水稍稍收干，

　　绿豆开始酥烂，就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同样做法，甚至可以尝试将各种豆类混合在一起，颜色会更好看，口感也更新奇。　　、花生口味　　把买来的花生放在油里大火炸脆，

　　这样做是为了增加花生的香甜程度，出锅后，将花生包在纸巾或者纱布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度，

　　还可以在搅拌之前加几勺花生酱。　　、水果口味　　水果口味的刨冰并没有太多做法规矩，菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块，拌一些炼乳和糖水就行了。提示：如果要节约成本，也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。

　　注意：　　、因为冰是无味的，配料应该按照正常口味再适当加甜。制冰前，先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰，会有隐约的奶香，吃口更好。　　、配料应该尽量做得小块而粘稠，

　　这样才不至于从“冰山”上掉下来。而用刨冰机刨出细细的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地将冰塑成小山的样子，然后用大勺子或者宽的刀，将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚，

　　不然会整块掉下来。做好的刨冰要抓紧吃掉，不然会冻结在一起，就不如松软的时候好吃了。　　、除了涂抹在冰上的配料，还可以买一些辅料用作盘周的装饰，同时也增加了口味的层次感。

　　比如珍珠奶茶里的“珍珠”，买回家开水烧软即可，只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生，粟米等也都是不错的选择。　　红辣椒刨冰　　开放分类： 健康、美食、饮食、生活、食谱　　新鲜红辣椒个,

　　柠檬个(橘皮磨碎,橘肉榨汁),酸橙个(橘皮磨,橘肉榨汁),细白砂糖克，水毫升，柠檬或酸橙皮（用于装饰）。人份。

　　制作：　　、红辣椒洗净，对切，去子，去筋，然后将辣椒切细丝。　　、将辣椒、柠檬和酸橙皮、糖、水放入厚底锅中，用文火加热，

　　慢慢搅拌使糖溶解。待水沸后慢煮分钟，无需搅拌，放冰箱中冷却。　　、在辣椒糖浆中，加入柠檬和酸橙汁，

　　冷却。　　、将混合液倒入冰淇淋机中搅拌至能够定型，盛入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻备用。如果手工制作，则将混合液放入耐冻容器中，冷冻-小时，搅打两次，重新放入冷冻器中备用。

　　、食用时，将刨冰放入玻璃杯中，用卷曲的橘皮进行装饰。　　红豆刨冰　　开放分类： 食品、饮食、小吃、解暑、冷饮　　高高的刨冰被裹上了一层软软的，绵绵的红豆，就像是穿上了一件缀满暗红碎花的华丽礼服。忍不住会用勺子舀了满满的一勺送进口中，

　　大粒的红豆松软无比，浓郁的红豆牛奶香在口中回荡，甜甜的也恰到好处，似有一种谈恋爱的感觉。　　材料　　红豆一斤　　炼乳一大勺　　小冰块一包　　蜂蜜,牛奶少许　　冰淇淋一勺　　做法　　、冰块一小碗用刨冰机打成刨冰（实在没有刨冰机用多功能搅拌机也可以，不过冰块要尽可能的小）　　、加入蜜红豆　　、浇上喜欢的果酱和炼乳　　. 将冰淇淋点缀在刨冰上　　补充蜜红豆的做法：　　材料：红豆克，

　　红砂糖克　　过程：　　、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡一宿（如果有条件可以在水中加入一点点小苏打），让红豆吸满水分；　　、捞出红豆后洗净放入汤锅中，加入盖过红豆的水用大火煮；

　　、煮到沸腾时马上加入一杯冷水，这样即可以急速冷却表皮的温度，即能让中心，熟透，又能使外观保持完整漂亮。等反复次沸腾后，再煮分钟后熄火，

　　倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒；　　、再次加入可盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分收干时，

　　要立即加入冷水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。　　、这时候只要再煮到汤汁收干到略可以盖过红豆时，将细砂糖加入拌匀，用小小火再煮到砂糖融化，汤汁收干，

　　蜜红豆就完成了。　　绿豆刨冰　　开放分类： 保健、解暑、私家　　主料：绿豆克、砂糖、冰块、炼乳　　做法：　　)绿豆洗净加倍水，用大火烧开后，转小火熬制分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅。　　)加糖调味。　　)冰块放入碎冰机中打成冰沙。

　　如果没有碎冰机，可以将冰块放入干净的布袋中，再包裹好毛巾，用肉锤或者擀面杖敲打。　　)将冰沙盛入碗中，把适量熬好的绿豆铺在冰沙上，再加入炼乳即可。

　　特别提醒：熬制绿豆时，可以事先浸泡或者事先炒熟，这样可以加快熬制的速度。　　赤豆酸梅刨冰　　刨冰是将食用的冰刨成冰花，再与各种饮料混合后食用的一种冷饮品，现刨现卖。冰花冷度很低，

　　令人凉爽。刨冰用的冰块必须是专门食用而生产的冰块，一般的机冰不能作刨冰。食用冰需经卫生部门检验合格后，方可使用。　　原料配方　　.赤豆刨冰砂糖克糖精克赤豆克桂花克食用冰公斤.酸梅刨冰砂糖克食用冰公斤自制浓缩酸梅汁.公斤(或市售酸梅粉.公斤)　　制作方法　　.赤豆经挑选去杂质、浸泡、再煮熟、冷却待用。

　　.砂糖溶化过滤煮冷却待用。.酸梅原料参照饮料加工方法。.原料按规定加入杯中，将刨好的冰花用模具(或杯子)压紧放入。.生产和制备刨冰的商店要使用刨冰机. 怎么做刨冰？绿豆刨冰的做法（绿豆冰沙）绿豆刨冰：材料：绿豆克、砂糖、冰块、炼乳、糖浆（可不要）做法：，

　　这样可以加快熬制的速度。水果刨冰 原材料：西瓜、香蕉、猕猴桃、杂果、珍珠、香草冰淇淋、草莓果酱、牛奶、冰块 制作过程：把西瓜、香蕉、猕猴桃都切成小片状备用。然后把冰块放入刨冰机内，把冰块榨成刨冰，等刨冰铺满了盘底后，再依次摆放切好的水果片以及杂果、珍珠，最后舀上一小勺香草冰淇淋放在最上面，淋上些许牛奶、草莓果酱即可，

　　简单易学，美味可口。 口味特点：新鲜多汁的西瓜、香滑的香蕉、酸甜可口的猕猴桃、QQ的珍珠圆子、美味的草草冰淇淋及草莓酱、配合入口即化的冰爽刨冰，丰富的口味，带给你奇妙的夏日清凉享受。 红豆布丁雪花冰 原材料：冰块、布丁、炼乳、红豆沙果酱 制作过程：把冰块放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，

　　铺满了盘底后放入一个布丁，接着继续铺刨冰，堆成差不多的高度后定型成冰山状，接着就是从上而下淋浇工豆沙，最后淋上一层炼乳即可红豆布丁雪花冰最关键的部分就是红豆沙和刨冰，

　　红豆沙可以在超市买到，也可以自己动手熬制，水与红豆以：的比例放入焖锅中，焖两个小时左右，加入少许蜂蜜，再用小火加热到没有多余的水份为止。 口味特点：红豆入口香甜，布丁甜而不腻，

　　加上炼乳的滑香口感极佳，是不错的饭后甜点。 刨冰的制作技巧 西红柿刨冰的家庭制作将西红柿洗净放入冰箱冷冻室冻好后取出,用手摇刨冰机(市场有售)刨成碎块,再拌入适量白糖,

　　清凉爽口的西红柿刨冰就做好了。吃时,还可加入少许冰激凌或奶油,则另有一番滋味。--------------------------------------------------------------------------------介绍几种刨冰的制作技巧，让巧手的你不出门户就可以“自创”冰雪演义。

　　芒果沙冰原料：芒果个（果肉约克），低脂鲜奶杯，冰开水半杯。做法：芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水，倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。

　　将芒果冰块放入搅拌机，打成雪泥状即可。红豆冰原料：煮熟的红豆勺，红豆汤亳升，刨冰勺，甜牛奶亳升，冰淇淋勺。

　　做法：将煮熟的红豆放入杯中，放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，如不能制作刨冰，

　　用碎冰块代替也可。）梅子冰原料：梅子克，蜂蜜大匙。做法：将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，

　　等到冷凉后即可调配碎冰食用。橘子冰原料：刨冰球个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）瓶，橘瓣数片（罐头），冰镇橘果汁毫升，橘子果汁毫升，

　　橘子香精滴。制法：将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，

　　配上饮管和金属匙即可。 --------------------------------------------------------------------------------菠萝冰原料：菠萝克，蜂蜜大匙，砂糖大匙。做法：将菠萝削皮洗净并切成小块（亦可加入适量的水放入果汁机内搅打成汁液），

　　加入适量的水，一起放入炖锅内，煮沸后改用小火炖煮至熟烂，然后加入砂糖边煮边搅拌至融解后，即可熄火。等到菠萝糖汁温度稍降，即可加入蜂蜜搅拌均匀，静置使之冷凉后，

　　即可淋在碎冰上食用或与其他食品调配食用。--------------------------------------------------------------------------------橙子冰原料：橙子个，蜂蜜大匙。做法：将橙子洗净剥除外皮，切成数瓣除去核后，放入果汁机内，

　　加入适量的水搅打成汁液。将橙子汁放入煮锅内煮沸，倒入干净的容器内，即加入蜂蜜搅拌均匀，静置至冷凉后，即可淋在碎冰上食用。亦可与其他适当口味的食品调配食用。

　　--------------------------------------------------------------------------------乌梅冰沙 ◆材料：乌梅汁cc鲜奶油cc香草粉/小匙奶粉小匙碎冰块克。 ◆调味料：蜂蜜cc。 ◆做法：往粉碎机里倒进全部材料和蜂蜜，以高转速充分搅拌均匀。

　　然后找个酷酷的玻璃杯即可。乐天利红豆冰山--------------------------------------------------------------------------------蓝莓沙冰原料：蜂蜜水、酸奶各一杯，蓝莓酱一大匙。做法：把蜂蜜水放入冰箱冷冻至结冰，将蜂蜜冰块放入粉碎机中打碎后倒入酸奶，

　　放上蓝莓酱点缀即可。--------------------------------------------------------------------------------乐天利红豆冰山红豆冰山最初是从韩国引进的，在韩国，'红豆冰山'是在咖啡厅、快餐厅、蛋糕房、茶楼、冷饮厅等地方最普及的冰点，在著名的食品快餐连锁店里也是热卖的食品。年，韩国著名的快餐连锁店“乐天利”先后在北京当代商城、赛特购物中心、华堂商场和复兴商业城开设了几个分店，

　　于是“'红豆冰山'便开始走进中国人的生活。红豆冰山是将刨冰放入器皿中，上面放上调理好的红豆和水果等各种好吃的辅料，便可做成即食的冰点。由于冰山上覆盖着红豆，所以取了一个'红豆冰山'的诱人名字。红豆冰山的原材料为冰末、红豆、杂果、炼乳、樱桃，其中最主要的原料就是红豆。

　　红豆是一种谷类食品，据传它的原产地在中国的喜马拉雅山脉，现在主要在韩国、日本、中国等东亚地区种植。红豆本身的味道有点甜，是一种营养丰富的谷类作物。

　　红豆在所有谷类中维他命B的含量最高，维他命B可以帮助人们消除体内糖分的渣滓，大大提高人的食欲；同时红豆中富含人类营养所必须的蛋白质、铁、钙等各种元素，具有消肿、止渴、止泻、去脓等多种作用；另外红豆对糖尿病、动脉硬化等成人疾病也有预防作用，并且还可以起到减肥的作用。每份元的价格绝对是物超所值刨冰的制作　　设备：　　刨冰刨冰机、果汁榨汁机　　器材：　　碗、碟、勺、一次性餐盘　　原料：　　冰块、糖水、豆类、果酱类、水果类、蜜饯类、布丁豆花类、果汁类　　方法一：　　将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，

　　在其上洒上果汁及果酱即可；　　方法二：　　将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。[编辑本段]刨冰的品尝　　、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，

　　增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象；　　、搅拌：快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态；

　　、善用唇舌：舀一小匙刨冰，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法，含满刨冰后，轻抿嘴唇，

　　让多层次的味道散发在整个唇齿之间；　　、嗅觉：闭上嘴巴，将水果冰的香味带到鼻子，用嗅觉去感受它的细滑香爽；　　、回味：唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后，

　　接着让我们可爱的喉和胃体味它的与众不同啦。　　刨冰[编辑本段]刨冰的品种. 黑珍珠雪花冰　制作方法：　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放大勺于刨冰上，加入大勺果酱，再加入大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上大勺糖浆即成。. 草莓雪花冰制作方法：　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，

　　加入大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。　　（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）. 红豆牛奶冰　制作方法：　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇大勺果糖即成。

　　（绿豆牛奶冰制作方法相同）. 八宝雪花冰　制作方法：　　将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇大勺果糖即成。. 相思豆冰　制作方法：　　将冰块置于刨冰机中，

　　刨成雪花于盘中，加入大勺的红豆于刨冰上，再加入大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇大勺果糖刨冰即成。. 鸡蛋布丁冰　制作方法：　　将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，

　　将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干大勺，再加入适量的炼乳，淋浇大勺糖水即成。. 芒果沙冰原料：　　芒果个（果肉约克），低脂鲜奶杯，冰开水半杯。做法：　　芒果去皮取果肉，

　　加上鲜奶及冰开水，倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机，

　　打成雪泥状即可。. 红豆冰　原料：　　煮熟的红豆勺，红豆汤亳升，刨冰勺，甜牛奶亳升，冰淇淋勺。做法：　　将煮熟的红豆放入杯中，

　　放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰　　淇淋可根据个人喜好选择不同口味，

　　如不能制作刨冰，用碎冰块代替也可。）. 梅子冰原料：　　梅子克，蜂蜜大匙。做法：　　将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，

　　然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。. 橘子冰原料：　　刨冰球个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）瓶，橘瓣数片（罐头），冰镇橘果汁毫升，橘子果汁毫升，

　　橘子香精滴，橘子果冻，雪花冰一碗。制法：　　将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，配上饮管和金属匙即可　　刨冰吃起来口感清凉，

　　是消夏消暑的好选择！[编辑本段]刨冰的选择原则　　怕胖的人选择低热量刨冰配料，仙草、白木耳、杏仁豆腐等。它们热量极低，几乎可以不计热量。

　　再加上糖水，一般冰刨冰总热量也不过大卡。或者直接以果糖类配料代替，不但不太甜，味道也与众不同。

　　原则　　血脂异常的人，不适合吃高淀粉、高糖类、高油脂的刨冰配料。原则　　有糖尿病的人，其实也能享受刨冰。除了选择低热量配料外，糖水可用代糖取代。方法是事先将代糖溶于水中，

　　再将代糖水淋在刨冰上，或用健怡可乐或雪碧汽水淋在创冰上，滋味独特值得一试。原则　　需要蛋白质、钙，点盘布丁牛奶冰，补充所需。 我想摆摊卖刨冰，

　　请问刨冰自己在家里怎么怎么做，是用纯净水直接放在冰箱里冻吗？是用纯净水直接放在冰箱里冻，刨冰做法如下：主料：青芒一个、草莓适量、辅料：草莓酱适量、将所有食材准备好，纯净水放入冰箱提前冷冻成冰块，

　　公斤、奶油. 公斤、果仁酱. 公斤、白砂糖. 公斤、蛋黄. 公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，

　　调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，

　　搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。 工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。 、巧克力冰激凌 、将个蛋黄加大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用到分钟。

　　、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约分钟。、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。、再用微火稍煮一下，

　　即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。、在没有完全冻成住时，