冬季幼儿食谱(幼儿冬季一周带量食谱)

　　适合孩子的冬季食谱冬天也是滋补的佳季，很多大人会趁此机会服用保健品或补品，但宝宝不宜进补大人的保健品，更不宜进食滋补功效强烈的食品(如人参、甲鱼等)，以避免诱发“早熟”。聪明的爸爸妈妈应选择适合宝宝的各种冬令食补良品，

　　帮助宝宝驱散寒冷、增加体热：()畜禽类：如猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等。()水产类：如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参等。()杂粮类：如糯米、高粱、黍米、燕麦等。()蔬菜类：如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜等。()黑类食品：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。

　　多吃这类食物也有明显的滋补作用。寒冬季节宝宝穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热量偏高，体内容易积热。此时，不妨给宝宝偶尔吃一些属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等，以促进宝宝健康。

　　冬季幼儿暖胃餐入冬后，孩子因为受到冷空气的刺激，胃肠极易发生痉挛性收缩，因此，抵抗力和适应性随之降低。加上很多幼儿在夏季有贪食冷饮冰品的习惯，

　　到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。因此，今冬如何利用饮食调养，将幼儿的胃口“暖过来”，是家长们的当务之急。家居护胃饮食原则——多甘多暖，

　　远离寒酸甘味食物能滋补脾胃。但中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。比如，大枣和山药。经常吃山药或大枣，可以提高幼儿的免疫力。

　　最方便的“暖胃”食品：大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等，还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。暖胃饭：一分钟就能搞定治疗幼儿胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜，不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用，

　　轻轻松松让幼儿吃得胃暖身也暖。宝宝营养健康鱼鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的宝宝最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。带鱼：补五脏、祛风、杀虫，

　　对脾胃虚弱、消化不良的幼儿尤为适宜。冬季有哪些食谱适合宝宝？您好： 以下是为您推荐食谱： 早餐： 牛奶蛋羹 克 芝麻粥 克 中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 克 岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，

　　晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每克就可提供毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，

　　但其钙的利用率高达%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。 鲜虾肉泥 河虾含磷、钙、铁及维生素A、B、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。 简单配料 选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)克，

　　米粉克，香油克，精盐微量。 巧手制作 、将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，

　　放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。 、加入适量精盐、香油，搅匀即成。

　　虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。 肝肉泥 动物肝脏营养丰富，尤其含铁质多，有利于改善贫血。个月以上的宝宝已经有了消化动物肝脏的能力，所以可以给宝宝吃。

　　每次小汤匙，一天喂两次，每天最多不超过汤匙，如果宝宝营养不良，吃上十几天，可以得到好转。 简单配料 猪肝或牛肝、鸡肝克，瘦猪肉克，

　　盐少许。 巧手制作 、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，

　　上笼蒸熟即可食用。 、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。 牛奶香蕉糊 牛奶香蕉糊含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、钾、磷、维生素C等多种营养素。婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。 简单配料： 香蕉克，

　　牛奶克，玉米面克，白糖克。 巧手制作： 、将香蕉去皮后，用勺子研碎。

　　、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。 、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。 红枣泥 红枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、维生素及矿物质等，

　　具有健脾胃、养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育。 简单配料 红枣克，水适量。 巧手制作 、将红枣洗净，放人锅内，加清水煮-分钟，

　　至烂熟。 、去掉红枣皮、核，用勺子压成枣泥，即可喂食。 红小豆泥 红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，

　　具有清热利尿、祛湿排毒的作用。 简单配料 红小豆克，红糖、清水适量，植物油少许。 巧手制作 、将红小豆捡去杂质洗净，放入烧开的水锅内，加热一段时间后，加盖改小火焖煮至烂成豆沙状。

　　、关火后，让豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，轻轻倒去多余的水。 、将煮烂的红豆与少量红糖、植物油倒入粉碎机，粉碎即成小孩子冬天吃什么好营养专家说 吃热量高的食物 冬天天气冷，膳食中应多补充产热营养素，

　　如蛋白质、脂肪、碳水化合物，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。 需要提醒妈妈们的是，要注意饮食的多样性，

　　注意荤素搭配，就可保证宝宝旺盛的新陈代谢和体力消耗。 吃含蛋氨酸的食物 蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，

　　在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如动物肝脏、禽蛋、瘦肉、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。补充无机盐 医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。因此建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，

　　因为这些食物里所含无机盐较多。 吃含维生素b的食物 寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素b以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素b主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。 吃维生素a丰富的食物 冬季是儿童呼吸道感染发病率较高的季节。

　　资料表明，冬季儿童体内缺乏维生素a是患呼吸道疾病的一大诱因。增加富含维生素a的食品，可使儿童相关疾病发病率降低％。尤其是患有慢性消化系统疾病，因吸收障碍而引起的维生素a缺乏，这时补充维生素a是很有必要的。“药补不如食补”，

　　维生素a在动物的肝、肾以及肉类、乳类、鱼类、蛋类中含量丰富，植物性食物如胡萝卜、西红柿、红薯、菠菜、南瓜、紫菜等含有丰富的胡萝卜素，也能在体内转化成维生素a，供人体使用。如让宝宝多吃上述食品，同样可起到预防作用。

　　此外，维生素a还能增强人体的耐寒力。 保健专家说 多喝汤粥 岁以内的宝宝在中医观念里被称为“纯阳之体”，是因为宝宝的新陈代谢旺盛，体液容易丢失。婴幼儿的体液要比大人相对高很多，所以他们看上去皮肤非常光滑。

　　因此他们只要在饮食上保持多样性和荤素搭配，每餐有汤或粥就能保证代谢的需求。汤粥也有利于消化，及时补充宝宝需要的能量。 需要提醒妈妈们，宝宝不宜盲目进补。南方喜欢煲汤，

　　并放参、鳖之类的滋补品，但宝宝不能这样补。因为宝宝正处于生长发育快速阶段，阳气本身旺盛，如果进服滋补的汤，

　　不但起不到保健作用，反而会对宝宝身体造成损害，出现流鼻血等情况。 吃富含钙的食物和鱼肝油 宝宝正处在旺盛的生长期，对钙的需求较高，

　　因此要适当多吃些含钙丰富的食物，钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性，含钙较多的食物有奶和奶制品、虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊等。 此外，冬天气温低，

　　宝宝户外活动减少，接受太阳照射的间也随之减少，容易出现维生素d缺乏。因此妈妈们可在宝宝的膳食中增加一些强化维生素d的食物，如奶粉、米粉等。也可以给宝宝添加鱼肝油，

　　从出生周到足岁的宝宝均应该添加，每天～国际单位。 补充含铁丰富的食物 宝宝个月后，就容易出现缺铁性贫血。铁是构成血红蛋白的重要原料，

　　血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着机体内氧气的运输功能。若膳食中缺铁，营养物质就得不到充分的氧化，产热不够，就容易感到寒冷，出现手足冰凉的情况。因此，

　　宝宝能吃辅食后，要及时添加含铁丰富的食物，主要包括肝脏、动物的血、红色的精肉、肾脏、心脏、海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等。维生素c也可促进铁质的吸收和利用，因此，可多进食含维生素c丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果(如猕猴桃、鲜枣、柑橘类水果等)。冬季儿童健康食谱？

　　冬季有什么养生的食物 ①豆腐 　　豆腐具有高蛋白低脂肪的特点，是清热养身的食品，豆腐不仅有助消化、增食欲的作用，更有利于骨骼的发育，豆腐可一直病变细胞的继续繁殖，起到抗癌的功效。

　　　　②圆白菜 　　圆白菜可提高人体免疫力，也是抗癌食物之一，日本科学家认为，圆白菜与竹笋、菜花有着同样的抗衰老水平，是女性的重要美容品。 　　③苹果 　　苹果可助于消化，同时可补充大脑所需的各种营养成分，

　　苹果富含粗纤维，可协助人体排出废物，减少有害物质对肌肤的伤害。 　　④胡萝卜 　　⑤牛奶 　　牛奶营养成分吩咐，含有高级的脂肪、各类蛋白质，特别含有的维生素B能滋润肌肤，秋季可防干燥，

　　是一类很好的护肤美容品。 　　⑥水 　　⑦西红柿 　　⑧菠菜 　　羊肉 推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。　　在冬季，人体轻易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。

　　泵羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。　　羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。泵羊肉热量比其它畜肉高，

　　寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，泵保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，

　　常吃羊肉”的说法。　　最佳食用方法：羊肉最好还是炖着吃，泵因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。　　最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味；

　　搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。 　　枸杞　　推荐理由：冬季的养生原则一般以益气助阳、滋阴补肾为主，泵而枸杞就是冬季进补的好选择。　　枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，泵其中蛋白质为%左右，

　　脂肪为%左右，糖为%左右，剩下的%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。　　最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，

　　嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。泵嚼枸杞时要注重，在吃的数量上最好减半，否则轻易滋补过度。一般来说，

　　健康的成年人天天吃克左右的枸杞比较合适；假如想起到治疗的效果，天天可以吃克左右。　　最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，泵帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，

　　更年期女性应该多吃。 　　白萝卜　　推荐理由：在中国民间有“小人参”之美称，泵也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高—倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，

　　更有利于钙的吸收。　　最佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，应该生食，

　　以做色拉或凉拌为佳；根部中间部位，辛味及甜味程度相等，泵用来煮、蒸或熬炖最适合；最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。

　　　　最佳搭配：冬季人们为抵御严寒，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。 　　红薯　　推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最舒服的事情。

　　泵红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。　　最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，

　　泵但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。　　最佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。 　　山楂　　推荐理由：冬季是山楂的上市季节，

　　山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证实，山楂含有枸橼酸、苹果酸、泵抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。　　山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，

　　因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。　　最佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、泵减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

　　　　最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。 　　栗子　　推荐理由：糖炒栗子非常好吃，而它也是在冬天上市的。泵栗子有“千果之王”的美称，

　　还是益肾宜气的“补药”。　　栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，泵老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。　　最佳食用方法：脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，

　　应细细咀嚼，连津液吞咽，泵可以达到更好的补益效果。　　最佳搭配：栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，

　　有益气补肾的功效。 　　冬笋竹荪　　推荐理由：冬笋含有丰富的纤维素，泵能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。　　冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，

　　对肥胖症、冠心病、高血压、泵糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。　　竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效；　　竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，泵有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。　　两者搭配煮汤，

　　不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食状况。　　最佳食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，泵所以味道鲜美，更适宜于熬汤，搭配冬笋更有降脂、促消化的功效。　　最佳搭配：冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇，降脂的同时增加抗癌功效。

　　冬天小儿食谱

以下是推荐给宝宝的食谱:星期一:红豆沙粥、点心、牛奶、烂饭肉末、碎菜胡萝卜、茄汁虾仁、点心、蛋丝面汤、烂饭、鱼圆烧豆腐、鳝丝、点心、牛奶、水果。星期二:白粥、成蛋、牛奶、番茄葱丝面、红烧牛肉末、鲜豆腐、酸奶、烂饭、葱油炒蛋、碎豆腐干、酱爆土豆丁、牛奶、饼干、水果. 星期三：牛奶、菜肉包子、小面包、鲜果汁、鸡蛋饼、烂饭、鸡蛋青菜虾皮汤、天鹅豆腐、红烧带鱼、菜面、酿西红柿、牛奶、饼干、水果. 也可以让小孩喝点生命阳光牛初乳，能够纠正小孩厌食，而且，牛初乳为营养丰富的易消化吸收的婴幼儿辅食，可补充长期厌食或节食引起的体内营养匮乏， 　　迅速调整人体机能，对确保孩子的健康成长相当有益。